食品化驗員的職責簡述（通用7篇）
食品化驗員的職責簡述 篇1
職責：
1 負責化驗室的管理和各生產車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關，按時完成檢驗工作;
2 負責按照化驗規則，組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產操作等方面微生物、理化指標進行監測，檢驗并及時出據《檢驗報告單》。
3 負責化驗室儀器、設備的管理與維護、保養工作。
4 負責化驗室藥品、化學試劑、危險品的管理工作。
5 負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛生，保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設備的衛生清潔。
任職要求：
1、食品專業或相關專業大專以上學歷;
2、應屆畢業生也可;
3.吃苦耐勞，認真負責，具有較強的學習、分析、溝通協調能力;
4.熟悉食品行業相關質量衛生要求。
食品化驗員的職責簡述 篇2
職責
1、全面負責生產全過程的產品質量抽樣、檢驗，封存及留樣登記;
2、匯總整理和保管好各種檢驗數據資料，建立完整的質量檢驗臺賬;
3、對檢驗中發現的質量問題應及時進行信息、數據的分析，并及時向上級匯報;
4、實驗室測量儀器的清理、維護、保養。
任職資格
1、食品、化學或生物專科以上學歷;
2、有食品檢驗員中級證書;
3、具有較強的溝通協調能力，能承擔較大壓力和挑戰。
食品化驗員的職責簡述 篇3
職責：
1、負責原材料、半成品、成品各項指標檢測、化驗、分析、鑒定等;
2、負責化驗室的儀器保養，化驗結果的整理;
3、相關檢驗標準的制定和完善;
4、工廠其它相關工作。
職位要求：
1、食品專業中專或以上學歷者優先，能獨立操作儀器完成工作;
2、工作認真負責，嚴謹細致;
3、具有食品檢驗員證;
4、應屆畢業生或有食品廠化驗員工作一年以上經驗者優先;
食品化驗員的職責簡述 篇4
1、協助質量主管制定化驗室管理制度，并依據產品執行的檢驗標準規范檢驗操作規程，設計記錄檢驗數據表格;
2、根據產品檢驗規定，對每批次入庫成品進行檢驗工作(包括產品感官、理化分析、微生物檢驗、凈含量、包裝等方面進行檢驗)，并出具檢測報告，報領導審核、批準;
3、依據成品檢驗質量標準，對所檢驗批次成品判定合格與否，并對判定結果負責;
4、依據檢驗標準，按頻次對水質、人員、設備等食品接觸面、環境進行檢測，對于檢測的數據及時反饋至上級領導和生產部，并對出現的異常進行跟蹤直至檢驗合格;
5、負責各項檢驗記錄存檔、管理工作。做好每月實驗室檢測報表匯總工作;
6、負責日常樣品的檢測、留樣觀察等相關的樣品管理工作;
7、負責化驗室試劑的配制與藥品的分類管理工作;
8、協助質量主管完成實驗室儀器、試劑的請購工作，儀器設備的管理和使用，試劑耗材管理和使用;負責低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤點;
9、協助質量主管完成產品每年的送外檢工作和化驗室各項檢測儀器的臺賬和檢定計劃、產品送檢和檢測報告的取回;
10、負責統計分析成品檢驗合格率，對檢驗不合格項目進行分析并提出改善意見;
11、及時向上級反映各類品質異常問題;
12、完成上級交代的其他任務;
食品化驗員的職責簡述 篇5
職責：
1.遵守化驗室各項規章制度和技術法規,按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務;
2.負責產品的理化與微生物檢測;
3.原輔料的接收和檢驗;
4.車間環境衛生的檢查;
5.每年型檢送樣和報告的確認;
6.制定計量和測試設備的校準計劃并完成校準;
7.實驗室試劑管理;
8.化驗設備的保養、維護。
任職資格:
1. 大專以上學歷，食品或生物專業;
2. 檢驗員職格證，1-2年的工作經驗;
3. 有責任心、團隊精神，且能承受一定壓力;
4. 工作嚴謹，協調及溝通能力佳;
5. 男女不限，身體健康;
食品化驗員的職責簡述 篇6
職責：
1、掌握化驗基本知識及操作要領，嚴格按照操作規程要求，按時間對樣品進行準確檢驗，及時出具化驗報告。發現異常，及時報告。
2、會檢測產品水分、會檢測蛋白含量、會檢測鹽分含量、會檢測菌群、其他
2、做好文件資料的保存歸檔工作。
3、做好相關統計工作。
4、及時完成領導交待的臨時性工作。
任職要求：
1、45歲以下，大專以上學歷，化驗及相關專業畢業，從事食品檢驗工作3年以上。
2、對待工作耐心、細致，具有良好的協調溝通能力和團隊意識。
3、熟練掌握電腦操作軟件。
食品化驗員的職責簡述 篇7
1、對化驗室的工器具、化學試劑安全、危險品保存負責。
2、嚴格按照檢驗制度對公司原輔料、產成品進行檢測，將結果匯報給部門經理。
3、嚴格按照《操作性前提方案》要求對生產用水、食品接觸面等進行微生物、理化檢測項目，將結果匯報給部門經理。
4、參與對不合格品的評審、驗證工作。
5、對公司計量檢測器具進行定期檢測。
6、完成對檢驗數據的統計、匯總。
7、對檢驗報告、原始記錄進行存檔管理，保存時間不得少于2年。
8、不斷提高自身的業務水平，學習先進的檢驗方法。
9、加強自身學習，每月對檢測標準進行查詢，并及時更新。
10、按照要求對鍋爐水以及污水處理出水質量進行檢驗。