餐飲庫管員崗位職責(zé)（精選35篇）
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇1
1、對食品原料要按照用餐量采購，做到有計劃、合理，基本按照吃5天左右的量為宜；
2、原料采購要保證新鮮、安全，無污染,嚴禁購買腐爛變質(zhì)或假冒偽劣產(chǎn)品；
3、按照公司的就餐人數(shù),每頓飯菜的數(shù)量要適中，不能不夠或者剩下太多；
4、每天保持餐廳的`環(huán)境整潔,做好防蠅、防鼠、防蟲等工作；
5、建立臺帳,所有原料進出都要有記錄，做到帳物相符，價格真實；
6、盡量做到每天飯菜花色不同；
7、嚴格執(zhí)行《員工餐廳就餐管理規(guī)定》，明確免費就餐人員數(shù)量,對于自費就餐人員必須打卡就餐，發(fā)現(xiàn)不打卡就餐者,對管理員將給予嚴肅處理;
8、監(jiān)督員工餐廳工作人員做好本職工作；
9、保證加工食品符合質(zhì)量要求,及時檢查食品加工情況及衛(wèi)生狀況.
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇2
一、熱愛本職工作,保持端正的工作態(tài)度和良好的工作作風(fēng).
二、負責(zé)分管餐廳的工作安排,處理餐廳日常工作，監(jiān)督并保證餐廳及時、正常開飯。
三、堅持餐廳日常巡視制度、食品采購、制作過程的跟蹤監(jiān)督制度。
四、開飯時維持餐廳秩序，減少排隊，及時解決出現(xiàn)的'問題,聽取就餐師生對伙食的意見.
五、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，監(jiān)督檢查分管餐廳的飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度和安全.
六、掌握成本核算，檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規(guī)定的標(biāo)準.
七、負責(zé)學(xué)院餐廳的資產(chǎn)的管理，及時核對，防止學(xué)院資產(chǎn)的流失，監(jiān)督設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)。
八、經(jīng)常聽取師生意見,不斷改進餐廳服務(wù)工作。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇3
1、服從員工餐廳管理員的管理，嚴格遵守操作程序；
2、經(jīng)常變換花色品種、烹制方法，味道適口，一菜多做；
3、烹制工作結(jié)束后，要及時將灶臺、地面、炊具清洗干凈，各種用具使用清潔后放歸原處。
4、洗菜時一定要清洗干凈，保證無土、無沙、無蟲、無腐爛；
5、打掃好周圍的.環(huán)境衛(wèi)生，隨時保持環(huán)境整潔，保證衛(wèi)生無死角。
6、負責(zé)日常所用的碗、碟、飯盒、打菜盆等收、洗、放工作.
7、做飯所用原料本著節(jié)約的原則，杜絕浪費。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇4
1、組織從業(yè)人員的食品安全法律、法規(guī)知識培訓(xùn)；
2、制定食品安全管理制度,并對管理制度的執(zhí)行情況進行督促檢查；
3、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，每日有檢查記錄；對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的`行為及時制止，提出處理意見；
4、對食品檢驗工作進行管理；
5、對從業(yè)人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促相關(guān)部門對患有有礙食品衛(wèi)生的疾病者及時調(diào)離相關(guān)崗位;
6、對發(fā)生的食物中毒和食品污染事故及時報告相關(guān)部門，并協(xié)助調(diào)查處理;
7、接受和配合監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況，并定期向監(jiān)督機構(gòu)報告本單位食品安全工作情況；
8、建立食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄；
9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作. 1
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇5
1. 向上對領(lǐng)班負責(zé).著裝整齊、敬業(yè)，守時，服從指揮。
2. 嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度及作息時間。
3. 掌握帳目的管理，帳物相符，日清日結(jié).
4. 及時補充庫存商品和物品，確保營業(yè)正常運轉(zhuǎn)。
5. 申購物品及時通知各部門出庫。
6. 庫內(nèi)物品擺放有序，做到先進先出，確保物品不過期，如臨近保質(zhì)期提前通知供應(yīng)商。
7. 庫存物品要按類擺放，以貨號、規(guī)格、品類進行登記。
8. 及時向各部門提供庫存信息，每日根據(jù)營業(yè)情況備好庫存安全量。
9. 保持庫內(nèi)干燥通風(fēng)，做好防火、防腐、防蟲咬、鼠嗑的工作。
10. 與公司庫房及時溝通，大量物品提前備量.
11. 認真審閱部門呈交的申購單，做到計劃申購，計劃領(lǐng)出，不得造成重復(fù)申購.
12. 負責(zé)部門報損與盤點工作。
13. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作.
pa崗位職責(zé)：
直接上級:餐飲部領(lǐng)班
通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有:
1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的'公共區(qū)域.
2、檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況,及時報告和報修。
3、做好清潔機械的保養(yǎng)和清潔用品的保管和使用，整理好操作間。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇6
1. 負責(zé)原材料倉儲實物管理，規(guī)范操作執(zhí)行，保證賬實相符。
2. 負責(zé)原材料細數(shù)點收，分包及標(biāo)識。
3. 負責(zé)生產(chǎn)原材料按照規(guī)范備料備貨，保證材料備料正確及時。
4. 負責(zé)原材料封樣板制作、保管和送交，保證封樣正確，送交及時。
5. 負責(zé)原材料倉6S 規(guī)范整理，嚴格執(zhí)行日清日結(jié)。
6. 參與原材料實物盤點和差異原因分析提報，不漏盤錯盤重盤。
7. 負責(zé)原材料安全(防火防盜防潮防污防霉防色變)保管工作。
負責(zé)原材料報損申請?zhí)釄蠹拔镔|(zhì)整理，原材料備料差異反饋，輔料差缺申購。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇7
1、 負責(zé)對入庫物資的妥善保管工作，擺放整齊，帳、物、卡一致;
2、 負責(zé)發(fā)放手續(xù)的審核，對發(fā)放物品的正確性、及時性負責(zé);
3、 對庫房的安全負責(zé)，做好防盜、防火工作;
4、 負責(zé)庫房清倉盤點和統(tǒng)計報表工作，對新產(chǎn)生的盤盈、盤虧、滯留問題及時向相關(guān)人員匯報。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇8
1.要有高度的事業(yè)心，嚴把出入庫的各個環(huán)節(jié)，手續(xù)要完備，當(dāng)好企業(yè)的好管家。
2.入庫手續(xù)由車間填寫成品入庫單一式4份，庫管員1份，統(tǒng)計1份，車間1份，財務(wù)1份。入庫單上面的數(shù)字要準確清晰，車間入庫人填寫姓名，有庫管員簽字確認后方可有效。做到帳物相符。
3.出庫手續(xù)按照業(yè)務(wù)內(nèi)勤開具的出庫票，認真的核對一下，確認財務(wù)蓋章后方可出庫。數(shù)量和級別不同的產(chǎn)成品一定要做到準確無誤，出庫的時候不得隨意變更產(chǎn)成品，如果出庫票和產(chǎn)品不相符時，一是重新更換出庫票，二是經(jīng)過孟經(jīng)理的同意，方可出庫。不允許欠貨出庫，如果沒有核準，給公司造成損失的，按產(chǎn)品本身價值賠償。
4.由于自身原因出錯庫，給客戶造成損失：罰款100元，來回的費用由本人承擔(dān)；如果產(chǎn)品短缺，按產(chǎn)品本身價值賠償。
5.產(chǎn)成品的貨源備存，按照業(yè)務(wù)內(nèi)勤傳來的生產(chǎn)計劃單，核實庫存的級別和數(shù)量，沒有庫存的產(chǎn)成品，要及時匯報到孟經(jīng)理、車間按照孟經(jīng)理下達的任務(wù)單進行生產(chǎn)，避免積壓產(chǎn)品和造成貨源短缺。
6.如有不暢銷的產(chǎn)品要及時上報給孟經(jīng)理和銷售人員，避免積壓的時間過長，造成重大的損失。市場滯銷產(chǎn)品，積壓超過6個月，要上報財務(wù)和公司領(lǐng)導(dǎo)，如果不上報，罰款50元。
7.成品庫每天出入庫的數(shù)字一定要清楚，每個月的25日匯總上報當(dāng)月的出入庫情況。每月的匯總結(jié)存按照財務(wù)制度結(jié)算，如果沒及時上報，延誤財務(wù)結(jié)算，罰款50元。
8.生產(chǎn)車間入庫的產(chǎn)成品在存放中，如出現(xiàn)漏油或出現(xiàn)損壞外包裝的現(xiàn)象，要及時的更換，不管任何時候都要保證產(chǎn)品的合格率在百分之百。如果庫存產(chǎn)品漏油，2天之內(nèi)沒有做出處理，罰款100元。
9.庫房內(nèi)所有的產(chǎn)成品，外觀要保持干凈、整潔，擺放要規(guī)矩、整齊，環(huán)境衛(wèi)生要好。如果產(chǎn)品擺放不整齊，外觀不干凈，一次罰款50元。
10.庫容庫貌：地面要干凈，如果衛(wèi)生不合格，罰款10元。
11.對來廠參觀的客戶，一定要做到禮貌待客，屬于本范圍內(nèi)的問題要巧妙的回答，不屬于本范圍內(nèi)的問題只能跟客戶說對不起，要嚴格的保守公司的企業(yè)秘密。如果給客戶留下不良印象，罰款50元。
12.每天客戶都要來廠拉貨，不論時間的早晚，必須把貨裝好，使客戶滿意而歸。
13.裝貨所用的托盤，用完后必須擺放整齊，擺放不整齊，罰款10元。
14.每個月按公司規(guī)定休息，多休息1天的扣減工資50元。
15.不請假，無故曠工、影響正常工作的，處罰50元。
16.客戶或銷售人員提出的建議和批評，不接受甚至出口傷人的，處罰50元。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇9
1、負責(zé)依照月生產(chǎn)計劃結(jié)合市場部的.安全備庫量，擬定物料采買申請單。并追蹤到貨情況。
2、負責(zé)庫區(qū)環(huán)境的整理，保證庫容庫貌干凈，在庫產(chǎn)品擺放整齊有序。
3、負責(zé)每日依照夜班領(lǐng)料情況，對庫存物料進行清點。
4、負責(zé)配合財務(wù)部做每個月庫存清點及清點表。
5、對長遠不領(lǐng)用原輔資料及時上報領(lǐng)導(dǎo)，依照辦理建議，進行相應(yīng)處理，防范積壓。
6、負責(zé)將當(dāng)天物料入庫單、領(lǐng)料單、物料回庫單、成品入庫票據(jù)錄入K3庫房系統(tǒng)模塊中，要正確錄入使用部門、供應(yīng)商、物料名稱、單位、數(shù)量、成本對象、生產(chǎn)施工單號、使用人、收、發(fā)料庫房。并對發(fā)生異動的物料進行清點，填寫清點日志，保證存庫物料品種數(shù)量、規(guī)格正確，有異常情況及時上報主管及經(jīng)理解決。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇10
一、崗位職責(zé)
1、例行檢查。
①檢查成品庫標(biāo)識牌是否缺失、位置是否正確、與實物是否相符。
②檢查枕鐵、托盤是否歸置。
③檢查庫存成品，包括骨架、板材、木地板、塑鋼窗等，碼放是否出現(xiàn)混亂、是否有損壞現(xiàn)象。
④檢查成品庫現(xiàn)場環(huán)境是否有雜物。
2、調(diào)整出庫帳及核查庫存結(jié)余。
①收取發(fā)貨員及裝車隊隊長昨日的兩份發(fā)貨清單、一份缺貨記錄，并根據(jù)昨日實際發(fā)貨清單調(diào)整出庫帳。
②將昨日的兩份發(fā)貨清單、一份缺貨記錄轉(zhuǎn)交生產(chǎn)部經(jīng)理。
生產(chǎn)部經(jīng)理根據(jù)昨日發(fā)貨員的缺貨記錄（該缺貨記錄為發(fā)車計劃的補充注明）安排補料生產(chǎn)。
生產(chǎn)部經(jīng)理核實發(fā)貨員與裝車隊隊長昨日的兩份發(fā)貨清單，分類別和規(guī)格遞減的次數(shù)和數(shù)量是否一致，記錄核查結(jié)果以備考核，之后，將發(fā)貨員的發(fā)貨清單轉(zhuǎn)交財務(wù)。
③分類別和規(guī)格核查昨日發(fā)貨后實際庫存結(jié)余是否與賬目相符，如不相符，立即書面呈報生產(chǎn)部經(jīng)理。書面呈報中須注明不相符物料的類別、規(guī)格、盈虧數(shù)量。
3、辦理成品入庫。
①成品入庫，必須現(xiàn)場實物交接。
②成品入庫時，標(biāo)識牌不動，交方分類別和規(guī)格把入庫物料按碼放標(biāo)準碼放整齊。
③成品庫庫管員核對待入庫物料的類別和規(guī)格，以確定物料的碼放位置是否正確，清點數(shù)量，并做好記錄。
④在成品庫庫管員核查、清點完畢后，交方將標(biāo)識牌移至該列物料的正前方，并將除該列物料最前端一摞外，不符合碼放標(biāo)準的調(diào)整為符合碼放標(biāo)準。
⑤實物交接完畢后，成品庫庫管員根據(jù)實際入庫情況記錄開具入庫單。
⑥成品庫庫管員根據(jù)入庫單調(diào)整入庫賬。
4、呈報庫存臺賬電子報表。
①辦理完成品入庫、并調(diào)整完畢賬目后，將庫存臺賬電子報表分別發(fā)送或復(fù)制給生產(chǎn)部
②物流計劃部計劃員根據(jù)該臺賬確定發(fā)車計劃。臺賬缺貨時，由生產(chǎn)部經(jīng)理根據(jù)當(dāng)日生產(chǎn)情況確定能否安排發(fā)貨。
③電焊班長、復(fù)合板組班長根據(jù)該臺賬，平衡生產(chǎn)庫存。
④生產(chǎn)部經(jīng)理根據(jù)該臺賬安排、監(jiān)督、落實生產(chǎn)。
5、發(fā)貨計劃匯總與統(tǒng)計
①成品庫庫管員根據(jù)物流計劃部發(fā)車計劃草案、發(fā)貨清單，羅列、匯總當(dāng)日發(fā)車明細及分類總量，核對庫存，列出缺貨明細，交生產(chǎn)部經(jīng)理。
②生產(chǎn)部經(jīng)理根據(jù)缺貨明細確定當(dāng)日發(fā)車計劃、安排優(yōu)先生產(chǎn)。
③電焊班長在落實、分解缺貨生產(chǎn)時，須書面列出缺貨物料的名稱、規(guī)格、數(shù)量及要求完成的時限，電焊工簽名確認。該缺貨單一式兩份，電焊工及電焊班長每人一份。
6、定期盤點
①每月月末進行盤點，全面清查庫存實物的類別、規(guī)格及數(shù)量。
②核對庫存臺賬，出具盤庫盈虧表。出現(xiàn)盈虧的物料，須核查當(dāng)月所有出入庫記錄，查明盈虧的原因。
7、庫區(qū)現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生
每天下午下班前清理庫區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。
8、庫區(qū)安全
①庫存成品防雨、防潮，露天存放時須檢查是否及時蓋好雨布。如未蓋好，應(yīng)及時加蓋雨布、并向生產(chǎn)部經(jīng)理反饋。
②隨時檢查庫區(qū)內(nèi)電氣線路是否完好、有無破損，庫區(qū)內(nèi)禁止吸煙，注意防火。
③隨時檢查庫存貨物有無損壞。
二、作業(yè)標(biāo)準
1、關(guān)于例行檢查：
①每日早會結(jié)束后即刻檢查，30分鐘之內(nèi)完成，所列檢查項目不得有遺漏。
②檢查結(jié)束后，書面記錄檢查結(jié)果，并向生產(chǎn)部經(jīng)理匯報。書面檢查結(jié)果中須列明檢查日期、檢查人姓名、存在的問題、原因分析等，以備生產(chǎn)部經(jīng)理核查、落實考核。
2、關(guān)于調(diào)整出庫帳及核查庫存結(jié)余。
①出庫賬目調(diào)整須在15分鐘之內(nèi)完成。
②發(fā)貨后庫存結(jié)余核查須在30分鐘之內(nèi)完成。僅核查昨日發(fā)貨后的庫存結(jié)余情況，未發(fā)貨的庫存結(jié)余可暫不予核查。
③賬目調(diào)整及庫存結(jié)余核查，必須準確無誤。
3、關(guān)于辦理成品入庫
①成品入庫后，碼放位置必須相對固定，不允許擅自變動。如確需變動，必須報請生產(chǎn)部經(jīng)理批準。
②分類別和規(guī)格碼放，不允許混放。因場地有限，當(dāng)同一庫區(qū)存放幾種類別和規(guī)格的物料時，也應(yīng)該相對分開。
③物料碼放必須符合碼放標(biāo)準，除該列物料最前端一垛外，每垛摞數(shù)、每摞層數(shù)、每層件數(shù)必須一致。
④標(biāo)識牌必須與實物相對應(yīng)，每列物料對應(yīng)一塊標(biāo)識牌，標(biāo)識牌必須位于該列物料的正前方。
⑤賬目調(diào)整須準確無誤。
⑥辦理成品入庫及入庫賬目調(diào)整需在45分鐘之內(nèi)完成。
4、關(guān)于呈報庫存臺賬電子報表
①庫存臺賬電子報表最遲應(yīng)于每日上午9點30分鐘之前呈報。
②庫存臺賬中必須精確反應(yīng)庫存成品唯
一、統(tǒng)一的名稱和數(shù)量。
5、關(guān)于發(fā)貨計劃匯總與統(tǒng)計
①發(fā)車計劃匯總、統(tǒng)計、出具缺貨列表，應(yīng)于每天上午10點鐘之前完成。
②缺貨統(tǒng)計準確無誤。
6、關(guān)于定期盤點
①按規(guī)定定期盤點。
②按規(guī)定出具盤庫盈虧表。
7、關(guān)于庫區(qū)環(huán)境衛(wèi)生
①物料分類別和規(guī)格定置存儲、按碼放標(biāo)準碼放整齊。
②不用的枕鐵須放置在專用料架上碼放整齊，不亂丟亂放。
③庫區(qū)內(nèi)無樹葉、紙屑、木屑、瓜子皮、廢泡沫、泥土、煙蒂等雜物，干凈整潔。
④庫區(qū)內(nèi)無長明燈，用后及時關(guān)閉。
8、關(guān)于庫區(qū)安全
①庫存成品不淋雨、不浸水、不受潮。
②庫區(qū)內(nèi)電氣線路完好，能及時發(fā)現(xiàn)并處理安全隱患。
③庫區(qū)內(nèi)無煙蒂，無明火。
④庫存成品無損壞。
三、考核管理規(guī)定
1、關(guān)于例行檢查：
①早會后檢查，若成品庫標(biāo)識牌缺失、擺放位置不正確、與實物不符，或枕鐵、空托盤未歸置，或庫存成品碼放混亂、有損壞現(xiàn)象，或成品庫現(xiàn)場環(huán)境有雜物，均為裝車隊的責(zé)任，按規(guī)定考核發(fā)貨員及裝車隊隊長。
②若成品庫庫管員未按規(guī)定進行檢查，或檢查有遺漏，生產(chǎn)部經(jīng)理抽查，發(fā)現(xiàn)存在的問題由相應(yīng)的成品庫庫管員負責(zé)。
2、關(guān)于調(diào)整出庫帳及核查庫存結(jié)余
①賬目調(diào)整有誤，每個規(guī)格和類別扣罰成品庫庫管員20元。
②定期盤點，庫存結(jié)余與賬目賬實不符，每個規(guī)格和類別扣罰成品庫庫管員20元。
3、關(guān)于辦理成品入庫
①成品入庫，如不現(xiàn)場實物交接，成品庫庫管員不得開具入庫單，否則，每批次扣罰成品庫庫管員50元。入庫方，入庫產(chǎn)量不計。
②入庫時物料碼放位置不對，或不符合碼放標(biāo)準，或標(biāo)識牌缺失、與實物不對應(yīng)、位置不正確，扣罰入庫方50元、扣罰成品庫庫管員20元。
4、關(guān)于庫存臺賬電子報表
若成品庫庫管員未按規(guī)定時間呈報庫存臺賬電子報表，或呈報的庫存臺賬電子報表有誤、影響生產(chǎn)和發(fā)貨，每次扣罰成品庫庫管員20元。
5、關(guān)于發(fā)貨計劃匯總與統(tǒng)計
若成品庫庫管員未按規(guī)定時間出具缺貨列表，或缺貨列表有誤，影響生產(chǎn)及發(fā)貨，每次扣罰成品庫庫管員20元。
6、關(guān)于定期盤點
①未按規(guī)定定期盤點，每次扣罰成品庫庫管員200元。
②未按規(guī)定出具盤庫盈虧表，每次扣罰成品庫庫管員50元。
③不明原因的盤庫盈虧，根據(jù)盈虧情況扣罰成品庫庫管員20~200元。
7、關(guān)于庫區(qū)環(huán)境衛(wèi)生
①生產(chǎn)部經(jīng)理抽查，發(fā)現(xiàn)庫存成品未按規(guī)定分類別和規(guī)格定置存儲、未按碼放標(biāo)準碼放整齊，而成品庫庫管員未上報，每次扣罰成品庫庫管員50元。
②不用枕鐵未在專用料架上碼放整齊，亂丟亂放，每次扣罰成品庫庫管員20元。
③庫區(qū)內(nèi)有雜物，不干凈、不整潔，每次扣罰成品庫庫管員20元。
④庫區(qū)內(nèi)有長明燈，用后未及時關(guān)閉，庫管員未反饋，每次扣罰成品庫庫管員20元。
8、關(guān)于庫區(qū)安全
①庫存成品淋雨、浸水或受潮，不管直接責(zé)任人是誰，每次扣罰成品庫庫管員50元。如若造成損失，庫管員承擔(dān)50%。
②庫區(qū)內(nèi)如有煙蒂，不管吸煙者是誰，每個扣罰庫管員1元。庫管員發(fā)現(xiàn)吸煙者，每人次扣罰吸煙者100元、獎勵庫管員50元。
③如未辦理出庫手續(xù)，任何人不得擅自從成品庫取用已經(jīng)入庫的骨架或板材，否則視為偷盜，每人次扣罰直接責(zé)任人200元。
④庫存貨物損壞，如無直接責(zé)任人，每次扣罰庫管員5~100元。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇11
一、安全管理組織機構(gòu)
二、食品安全管理組織人員職責(zé)
（一）法定代表人或負責(zé)人職責(zé):對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責(zé)任
（二)食品安全管理員職責(zé)
1、組織從業(yè)人員進行食品安全法律和知識培訓(xùn)。
2、制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
3、檢查食品經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食物中毒，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見。
4、加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的.管理。
5、組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和
病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。
6、建立食品安全管理檔案.
7、接受和配合食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況,對提出的整改意見負責(zé)落實,并及時向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)報告。
（三）進貨管理員職責(zé)
一、采購員購進的食品
二、各類食品分開存放
三、定期檢驗庫存食品
四、不使用腐敗變質(zhì)
五、搞好倉庫衛(wèi)生
六、每月及時報當(dāng)月進貨清單
（四)發(fā)貨管理員職責(zé)
1、熟悉公司商品流轉(zhuǎn)流程和商品規(guī)格、堆放位置。
2、學(xué)會統(tǒng)籌安排,按照發(fā)貨單后合理安排發(fā)貨順序以及發(fā)貨時間,做好調(diào)車計劃,保證車輛滿載，行駛路線合理，及時把訂單所需貨物發(fā)出。發(fā)貨時與物流配送中心約定貨物到達時間和，做下記錄或記在送貨憑證上.
3、發(fā)貨時認真核對發(fā)貨清單，核實商品名稱、規(guī)格及數(shù)量，客戶收貨人電話及地址，不得發(fā)錯貨,漏發(fā)、多發(fā),造成不必要的損失。
每次發(fā)貨完畢后，需在發(fā)貨單上簽字認可。
4、落實外租車運輸價格、車輛調(diào)配和服務(wù)管理，確保成本、服務(wù)兩不誤。詳細記錄每天短途用車情況，包括車主姓名、時間、價格、發(fā)貨起止地、發(fā)貨明細等,與車主核實無誤后簽字確認.
5、及時把發(fā)貨憑證交到財務(wù)處，以免丟失.沒有發(fā)貨憑證的(如客車)，把客車車牌好、隨車電話記錄下來交給銷售內(nèi)勤。
6、如有退貨時，憑退貨申請單聯(lián)系車輛接貨,認真核實數(shù)量。
7、負責(zé)與物流配送中心協(xié)調(diào)雙方出現(xiàn)意外情況的處理辦法(如貨物丟失、破損、代收款等）
8、與庫管共同協(xié)商庫房商品的擺放位置.
9、經(jīng)常聯(lián)系物流配送中心,熟悉物流的配貨時間、配貨路程、物流的收費標(biāo)準及代收款到賬時長。選擇信譽好、配送快價格低的物流中心，發(fā)現(xiàn)問題及時更換物流，確保貨物及代收款的安全及穩(wěn)定。
10、嚴格遵守本公司規(guī)章制度和紀律，要忠于職守，保證做到不接受來貨單位與人員的賄賂
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇12
1、日常庫存管理，庫存數(shù)量日清月結(jié)；帳物相符；
2、對醫(yī)院需求進行及時發(fā)采購處理，監(jiān)督反饋缺貨情況；
3、商品收貨、驗收入庫、配貨、分發(fā)配送、領(lǐng)用登帳等；
4、確保項目各環(huán)節(jié)票據(jù)簽收及完整保存。
5、根據(jù)各自分擔(dān)品種對應(yīng)分解銷售任務(wù)指標(biāo)完成當(dāng)月銷售任務(wù)
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇13
1.檢查領(lǐng)料部門的'領(lǐng)料單可否填寫完滿、有無涂改現(xiàn)象以及所領(lǐng)物料的定額情況；對填寫不合格需重新填寫。
2.領(lǐng)料單一式兩聯(lián)，需經(jīng)部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)料。
3.核對領(lǐng)料的定額情況，超定額領(lǐng)料部分，上報主管或經(jīng)理，依照協(xié)調(diào)審批情況詳盡辦理。
4.領(lǐng)料時庫管員必要列席，確認保證領(lǐng)用數(shù)量與領(lǐng)料單一致。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇14
1、原料保管得好壞對成品質(zhì)量直接有關(guān)，因此對各種原料進倉儲存保管，都必須根據(jù)不同原料的儲存要求，做好墊底、遮蓋、防潮、防災(zāi)、防蟲、防鼠、防污染、防火、防盜、防爆等工作，堆放整齊，數(shù)量可點。
2、糧食原料儲存保管，要認真執(zhí)行查糧等一切保糧制度，積極開展“四無”糧倉活動（無霉變、無蟲害、無鼠雀、無事故）。
3、原料在儲存保管中，發(fā)現(xiàn)有礙安全隱患苗頭，要做到及時逐級如實上報，妥善處理，不得隱瞞不報，更不可自行處理。
4、車間、倉庫、班組所管的原料要經(jīng)常盤點，做好心中有數(shù)，達到賬、卡、物三者一致，發(fā)現(xiàn)不符及時查明原因，找出問題，進行糾正。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇15
目的：負責(zé)管理公司各類原材料、輔料、產(chǎn)成品、零部件、設(shè)備等物資的入庫、保管、庫存控制、出庫、加工配送等活動，做到物資收發(fā)迅速準確。
適用范圍：成品庫
一、成品、配件入庫
1、成品入庫，保管人員必須核對成品訂單號、訂單數(shù)量、名稱、規(guī)格、顏色、箱號（批次）、數(shù)量（箱數(shù)）、嘜頭、包裝要求的準確性，經(jīng)品質(zhì)部檢驗合格后方可開具《成品入庫單》簽收入庫，對于當(dāng)次入庫數(shù)量不足訂單總數(shù)的可不入庫，但須將當(dāng)次數(shù)量記入《成品入庫日報表》上，當(dāng)該批訂單生產(chǎn)數(shù)量累計符合訂單數(shù)量時，才能開具《成品入庫單》辦理入庫。
2、合同訂單配件入庫
合同訂單配件入庫同成品入庫操作流程。
二、成品、配件出庫
1、成品出庫
根據(jù)銷售部開具的出貨計劃和銷售出庫單，核對核對成品訂單號、訂單數(shù)量、名稱、規(guī)格、顏色、箱號（批次）、數(shù)量（箱數(shù)）、嘜頭、包裝要求的準確性，無誤后予以出庫。
2、合同訂單配件出庫
合同訂單配件出庫同成品出庫操作流程。
一、票據(jù)管理
1、做好成品出入庫的數(shù)據(jù)管理，建立成品庫存放的標(biāo)識與臺帳，為財務(wù)部、銷售部提供及時、準確的報表；
2、負責(zé)成品庫所有出入庫單據(jù)和各種報表的妥善保管，每天的出、入庫單據(jù)及《成品及配件入庫日報表》等相關(guān)票據(jù)報表須于次日上午11點前傳遞相關(guān)部門。
3、與相關(guān)部門進行數(shù)據(jù)核對，確保出入庫單據(jù)與實物一致，接受相關(guān)部門的數(shù)據(jù)復(fù)核，確保出入庫報表與實物一致；
4、建立健全倉庫成品出、入、存的手續(xù)，將出入庫單據(jù)填寫準確，并形成出入存臺賬。
四、貯存、防護
1、負責(zé)成品周轉(zhuǎn)過程輕拿輕放，成品碼放高度符合產(chǎn)品特性及廠部要求的監(jiān)督，確保產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)不發(fā)生改變。
2、負責(zé)合理安排成品在倉庫內(nèi)的存放次序，按合同訂單的批次、規(guī)格、顏色、箱號、嘜頭分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，保持庫區(qū)整潔、通道暢通、標(biāo)識清楚。對退貨回來的成品妥善分類保管，并做好相關(guān)記錄。
2、.負責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。
3、倉庫是財物重地，非保管人員不得隨意進出停留，不允許代存私人物品，不得私自拿用、外借物品，不得白條抵庫。
五、盤存
1、保管員對所保管的物品，應(yīng)做到每月必須進行一次自行盤點，每月底前必須與財務(wù)進行一次對帳，保證做到帳、卡、物三相符。并接受財務(wù)每月隨機抽檢。如有盤盈、盤虧，保管員應(yīng)提出書面材料，說明原因。屬于正常耗損，經(jīng)總經(jīng)理批準轉(zhuǎn)財務(wù)核銷出帳。屬于非正常盤盈、盤虧，根據(jù)倉管員違規(guī)處罰條例處罰。
六、其他要求
1、保管人員要堅守崗位，按時上下班，在規(guī)定的工作時間內(nèi)不得擅離職守，下班前打掃好倉庫衛(wèi)生，關(guān)鎖好門窗。并催問各車間領(lǐng)導(dǎo)人是否有應(yīng)領(lǐng)而未領(lǐng)的物資。班外時間如有要事、急事必須做到隨叫隨到，保證供應(yīng)及時。
2、做到以公司利益為重，愛護公司財產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。
3、不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉所保管物資的規(guī)格、性能、質(zhì)量、使用范圍、使用量、最低保管量等內(nèi)容，努力提高業(yè)務(wù)及管理水平。
4、服從上級工作安排、及時完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇16
一、庫管員依據(jù)送貨單，及時辦理入庫手續(xù)，入庫后按品名分區(qū)、分類、分批堆放，做到整齊擺放、合理有序、不符合要求藥品通知采購人員聯(lián)系退貨事宜。
二、每次發(fā)生入、出庫事項，應(yīng)立即填寫入、出庫單，據(jù)實登記記賬。分別由經(jīng)辦人、庫房和財務(wù)部存查；
三、根據(jù)出、入庫單，登記入賬。
四、所有移庫必須出具移庫單。
五、每季末，庫管員對管理范圍內(nèi)的藥品自行盤存一次，發(fā)現(xiàn)長短貨分析原因，及時匯報。
六、所有盤存結(jié)果，都要在盤存表上據(jù)實反映出來，對帳物不符的，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)提出處理意見，
七、建立缺貨登記制度
八、庫房要保持整潔，業(yè)務(wù)無關(guān)人員不準進入，認真做好“三防”工作（防火、防盜、防破壞）。
九、完成公司臨時下達的.其它工作。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇17
一、目的
為調(diào)動倉庫工作人員的積極性和使命感，進而調(diào)動個人工作動力,指導(dǎo)倉庫工作人員有計劃的改進工作，以保證倉務(wù)工作持續(xù)、健康、穩(wěn)定、有序進行。
二、崗位制度：
1、熟悉業(yè)務(wù)，實行科學(xué)管理，保證原材料的質(zhì)量；對庫存物品要分門別類存放整齊，經(jīng)常檢查庫存物品，通風(fēng)到架，保持庫房干凈，防止物品變質(zhì)霉?fàn)�；杜絕火種、火源進入庫房，保證庫房物品安全完整。
2、入庫驗收：接到購進物料，要求根據(jù)計劃進行檢查點數(shù)，檢查規(guī)格和質(zhì)量，驗收合格后按規(guī)定入賬。
3、庫存管理辦理正常入庫手續(xù)后，按照物料性質(zhì)種類分別存入庫房，物品存放要合理科學(xué)，清潔整齊，防止積壓損壞，防止造成不必要的損失。
4、出庫管理：在領(lǐng)用物品時，要填寫領(lǐng)料單并由經(jīng)理（廚師師）批準，方可到庫房領(lǐng)取。
5、掌握物品的存量，制定最高最低存量，達到最高存量時,通知停止進貨；最低存量時通知及時進貨。要經(jīng)常向店長以及采購員報告庫存物資情況，合理調(diào)整采購計劃，加速資金周轉(zhuǎn)，避免庫內(nèi)物資長期積壓造成浪費。
6、做好餐廳的各種主、副食品原材料的驗收、保管、發(fā)放、過秤、點數(shù)工作，并達到質(zhì)量管理標(biāo)準。
7、庫房收料須開收料單入賬,要做到記賬及時，手續(xù)清楚；發(fā)料時須以領(lǐng)料人簽認的發(fā)料單作為依據(jù)入賬；月末于會計一同盤點核對庫房實物。
8、嚴格把好驗收關(guān)，對質(zhì)次價高或分量不足，不衛(wèi)生，不合格的物品要堅決拒收；入庫開入庫單，記賬及時，手續(xù)清楚。
9、庫房盤點：每月28日進行盤點，嚴格按照賬目核實出入庫單及現(xiàn)貨庫存,并列出詳細的'物料庫存表,經(jīng)審核后上報。如盤點與實際庫存相符，應(yīng)簽名備查，如出現(xiàn)誤差，要經(jīng)調(diào)查落實后書面報告總經(jīng)理。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時工作。
三、庫管員崗位職責(zé)
1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負責(zé)。
2、每天按指定時間完成填寫庫存報表及入庫登記表，要求標(biāo)明物品的名稱、數(shù)量、單價、規(guī)格、庫存量、申購量等內(nèi)容。
3、根據(jù)各檔口需要量及物料性質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)臄[放方式,輕拿輕放，分類明細，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學(xué)安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。
4、物品出庫時要按照有關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨.有特殊情況，需店經(jīng)理或廚師長簽字批準。發(fā)貨時按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減賬卡.
5、倉庫帳簿的記帳原則是：簡單、清楚、及時、準確。為便于記帳和便于查找，應(yīng)按總帳、分類帳的記帳順序，分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的所存物品按不同日期依次進行入庫登記.
6、倉庫保管員應(yīng)對所管物品的完好負責(zé)。凡因保管不善或責(zé)任心不強而造成的損失,由保管員負責(zé).
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇18
1、 負責(zé)QAD系統(tǒng)物流賬務(wù)工作，核查物流賬務(wù)員的日常事務(wù)，確保帳實一致。
2、 參與QAD系統(tǒng)BOM的評審。
3、 分析物流庫房實物與賬務(wù)存在差異的原因，并與相關(guān)人員進行解決。
4、 定期提供相關(guān)庫存分類報表，進行分析，并準備分析報告。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇19
3.16.1 熟知商品的品名、特性、功能外觀，做到眼勤、手勤、筆勤，心中有數(shù)。
3.16.2保管商品、賬目清晰、每月對賬盤點庫存商品、低值易耗品必須做到賬物相符。
3.16.3商品入庫、出庫前嚴格檢查商品包裝、數(shù)量及破損情況、發(fā)現(xiàn)問題立刻匯報。
3.16.4 監(jiān)控成品庫存數(shù)量，及時通知生產(chǎn)部門。
3.16.5組織、督導(dǎo)部屬搬運工工作，制止野蠻裝卸，經(jīng)常查物點數(shù)、分門別類管理、定期盤點、做到心中有數(shù)、拒絕外人或其他工作人員隨意進入庫房。
3.16.6商品擺放井然有序，做到一目了然，學(xué)會分析冷背呆滯積壓庫存的合理調(diào)整，提出建議。
3.16.7 負責(zé)倉庫物品的收、發(fā)貨，核對數(shù)量，填寫有關(guān)單據(jù)、賬卡，保證賬物相符。
3.16.8 加強與各有關(guān)部門的溝通，密切配車間的生產(chǎn)、保證收發(fā)貨的及時。
3.16.9及時整理庫存物品，保持倉庫清潔衛(wèi)生、堆放整齊有序，搞好防火、防潮工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。隨時留意物品質(zhì)量，如有問題及時向上級反映。
3.16.10監(jiān)控物品庫存數(shù)量，負責(zé)向上級遞交需要補貨的原料，做到及時、準確。
3.16.11在非當(dāng)班時間，有需要時，須回廠收、發(fā)貨。
3.16.12每月定期盤點，按時上報相關(guān)表冊。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇20
1.上崗后第一時間對付庫房的門，窗及各庫區(qū)存放的物質(zhì)進行巡邏，發(fā)現(xiàn)異常馬上報告。
2.每日下班前對各庫區(qū)的門，窗等進行檢查，確認防火、防盜等方面確無隱患后才可離崗下班。
3.每日打開一次各庫區(qū)的門，窗一小時，讓空氣對流，更換庫內(nèi)空氣。
4.每日打掃庫內(nèi)地面衛(wèi)生。地臺板要擺放整齊。周末應(yīng)全面系統(tǒng)整理。
5.每日一次檢查庫房區(qū)內(nèi)、外的防火設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題要馬上整改并向主管報告。
6.每周檢查一次庫房建筑物，發(fā)現(xiàn)漏雨、滲水等異常情況要及時報告。
7.合理安排庫內(nèi)堆位，預(yù)留足夠的出入通道及安全距離，安全高度。督促裝卸工按指定堆位整齊疊位。發(fā)現(xiàn)傾斜要馬上糾正。嚴禁在貨堆上行走、坐臥，也嚴禁在貨堆旁的通道坐、臥。
8.庫房內(nèi)的`每一堆貨物應(yīng)在惹眼處掛上貨卡。每一堆貨物都應(yīng)有帳。貨卡和帳面上的貨物名稱、批號、規(guī)格、數(shù)量與貨物實物應(yīng)完滿一致。
9.貨物出入倉時，倉管員應(yīng)依照，進倉單、提貨單贊成出入物品的名稱、批號、數(shù)量，正確地收發(fā)貨，收發(fā)達成后，應(yīng)馬上填寫掛在貨堆上的貨卡并馬上入帳。
10.入庫物質(zhì)嚴格把好查收關(guān)，做好各種查收數(shù)據(jù)記錄，發(fā)現(xiàn)包裝破壞變形拒收入庫，批次眾多拒絕入庫。所有資料先進先發(fā)，后進后發(fā)。
11.所有配件包裝，必定輕拿輕放，入庫排列在合理地址，以防壓、撞、打。
12.要按規(guī)定尺寸，保持庫內(nèi)合理干濕度，發(fā)現(xiàn)干濕度高出規(guī)定，即使開門通風(fēng)，保證物質(zhì)完滿，不易變質(zhì)。
13.所有怕潮物品應(yīng)及時入庫上架。料庫、料區(qū)潤濕的應(yīng)按規(guī)定下墊尺寸增高50%。
14.依照各種物品物質(zhì)說明書的保留要求，結(jié)合實質(zhì)采用相應(yīng)的措施。
15.堅決拒絕手續(xù)不齊的物品出入。對于貨物的正常出入，倉管員要按要求填寫各類票據(jù)，特別是放行條，無放行條的堅決嚴禁帶貨物出庫房。
16.收發(fā)貨后相關(guān)的票據(jù)應(yīng)迅速發(fā)散到相關(guān)部門，不贊成延緩甚至丟掉。
17.庫房員保留的票據(jù)，賬簿應(yīng)妥為保留，平時應(yīng)上鎖，節(jié)假日加封條。
18.準時做好庫存報告稿本并向庫房東管遞交。
19.所有票據(jù)都要庫房東管審察并簽字后才能交記賬員記賬。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇21
一、熟悉《藥品管理法》及相關(guān)法律法規(guī)，牢固成立質(zhì)量意識和法制看法，對本藥房經(jīng)營藥品的質(zhì)量負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、全面負責(zé)本店的平時經(jīng)營和管理，創(chuàng)立必要的物質(zhì)、技術(shù)條件，使之與經(jīng)營質(zhì)量要求和經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)，努力創(chuàng)立安全、酣暢的購物環(huán)境，提升藥品經(jīng)營企業(yè)形象。
三、為質(zhì)管員作好本店質(zhì)量管理工作創(chuàng)立必要條件和供應(yīng)強有力支持，保證質(zhì)管人員獨立、客觀地執(zhí)行職權(quán)，支持其合理建講和要求。
四、組織職工學(xué)習(xí)和執(zhí)行好藥品經(jīng)營的'相關(guān)法律法規(guī)和門店質(zhì)量管理制度，努力提升職工的專業(yè)服務(wù)水平。
五、檢查督促質(zhì)量管理制度，崗位履責(zé)，工作操作程序的執(zhí)行落實情況。
六、重視顧客對藥品或其他商質(zhì)量量的投訴，對顧客的建議或建議恩賜及時答復(fù)。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇22
1.負責(zé)生產(chǎn)庫房標(biāo)準件、生產(chǎn)原料、產(chǎn)成品、半成品乙炔、氧氣及生產(chǎn)耗材的出入庫登記。
2.負責(zé)倉庫物資賬目。
3.及時編制生產(chǎn)耗材采購清單報送供應(yīng)部門進行采購。
4.根據(jù)生產(chǎn)車間要求，堅守工作崗位，做好生產(chǎn)后勤服務(wù)工作。
5.倉庫物資擺放整齊有序，標(biāo)識物資名稱，庫存數(shù)量。
6.對入庫物資數(shù)量、重量等,對照驗收，發(fā)現(xiàn)問題及時回饋上級部門。
7.提前10分鐘到崗，按5s標(biāo)準對庫區(qū)進行清掃。
8.控制庫存物資，及時反饋庫存情況，集中報購常用物資，保證有最低量的庫存。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇23
1、認真學(xué)習(xí)和嚴格遵守各項健康、安全和環(huán)保規(guī)章制度，參加班組安全活動。
2、嚴格遵守主體廠各項安全規(guī)章制度。
3、負責(zé)安全日常檢修維護所用工具、材料及勞動保護用品的保管。
4、負責(zé)對所進物資質(zhì)量的驗收，對不合格的物資有權(quán)清退。
5、嚴格執(zhí)行倉庫安全管理標(biāo)準，防止火災(zāi)，做好物品貯存工作。
6、積極參加本崗位危害因素和環(huán)境因素的識別，并采取可靠的防范措施。
7、正確佩帶和使用安全防護用品和用具。
8、會正確使用消防器材，會報警、會撲救初起火災(zāi)。
9、認真學(xué)習(xí)應(yīng)急救援預(yù)案，積極參加應(yīng)急救援預(yù)案的演練。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇24
一、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）協(xié)管員由本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）“兩網(wǎng)”建設(shè)協(xié)管小組推薦，縣藥監(jiān)分局審查后報縣政府聘任，必須在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）“兩網(wǎng)"建設(shè)協(xié)管小組和縣藥監(jiān)分局的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。
二、熟悉本(鎮(zhèn)）藥品經(jīng)營和使用的實際情況,為鄉(xiāng)鎮(zhèn)“兩網(wǎng)”建設(shè)協(xié)管小組制定工作計劃提供依據(jù)。
三、主動和村級食品藥品信息員取得聯(lián)系,及時掌握全鄉(xiāng)藥品方面的信息和動態(tài)；收集各類問題,了解群眾的.呼聲；捕捉假劣藥品和違法違規(guī)行為的線索,為凈化和規(guī)范農(nóng)村藥品市場，保證群眾用藥安全獻計獻策。
四、不斷學(xué)習(xí)藥品管理的工作職責(zé)各項法律法規(guī),帶頭遵守各項政策和規(guī)章制度，公道正派，依法辦事。
五、做好涉藥人員及群眾的宣傳教育工作,協(xié)調(diào)處理本鄉(xiāng)(鎮(zhèn)）藥品監(jiān)管工作中出現(xiàn)的困難和問題,組織開展涉藥單位從業(yè)人員的法規(guī)政策培訓(xùn)，指導(dǎo)、幫助藥品經(jīng)營（使用）單位按照國家規(guī)定經(jīng)營、使用藥品,確保藥品質(zhì)量.
六、組織開展?fàn)巹?chuàng)“放心藥店”、“示范性藥店”等活動,抓點帶面，推動全鄉(xiāng)。
七、及時向縣藥監(jiān)分局上報信息，積極完成鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）協(xié)管小組和縣藥監(jiān)分局安排的各項工作任務(wù)。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇25
1.接到采買部或相關(guān)人員通知做入庫準備。
2.收到品管部注有“檢驗合格，同意入庫”內(nèi)容的查收合格單后核對貨物碼單，清點數(shù)量，如有不符通知采買部辦理。核對無誤后將貨物存放在指定地域。
3.配合品管部將檢驗不合格不能夠馬上退回的'原輔料，暫存庫房指定地域。
4.辦理入庫手續(xù)，填寫物料入庫單。一式四聯(lián)，交財務(wù)部與《采買申請單》核對，依照財務(wù)核對無誤返回的入庫單藍聯(lián)登記保留帳，錄入K3系統(tǒng)。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇26
1、庫房物品擺放整齊，物歸其類，貼有標(biāo)簽，如數(shù)家珍。
2.負責(zé)對購進物品的查完工作，并登記上帳，進行入庫管理。
3.對入庫配件做到三不入：低質(zhì)配件不入庫；數(shù)量不清，質(zhì)量不足不入庫；不能夠使用的配件、設(shè)施及用具不入庫。
4.熟悉各種配件、設(shè)施及用具的用途和使用方法。
5.對市場采買配件，做到依實物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對入庫資料分類擺放，懸掛標(biāo)志，做到如數(shù)家珍、擺放整齊、帳物吻合。
6.每個月月底對庫房進行查問，對上月的所有配件、設(shè)施及用具、辦公用品及資料分類匯總，制表一式三份，分別上報領(lǐng)導(dǎo)。
7.各種配件的發(fā)放，必定要有領(lǐng)導(dǎo)批簽后的發(fā)貨單方可發(fā)放（銷售員），更換配件回收原舊物方可發(fā)放、收舊領(lǐng)新。
8.經(jīng)常主動與領(lǐng)導(dǎo)獲取聯(lián)系，以便做好配件補充添置工作。常用配件不足時，要提早以書面形式向領(lǐng)導(dǎo)報告、及時購進不能夠影響正常銷售。
9.仔細協(xié)助采買員搞好各種配件的采買工作。
10、對各種物品要勤檢查，勤整理，防范壓損、鼠害霉?fàn)�和蟲蛀。定期清點庫房，經(jīng)常掌握物品的數(shù)量與圓滿情況，并于向領(lǐng)導(dǎo)提出詳細的`報告，對過期、報廢和不能夠使用的物品應(yīng)及時辦理銷帳手續(xù)。
11、公物不外借。如遇特別情況，經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)贊成，做好登記外借手續(xù)，并準時間歸還外借物品，如有破壞應(yīng)由借用人照價賠償。
12、成立物品發(fā)放個人檔案。（個人領(lǐng)備品清單）。
13.經(jīng)常保持庫內(nèi)、門市的環(huán)境衛(wèi)生。
14.成立安全第一思想，堅持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則，杜絕火種，火源進入庫房。嚴禁閑雜人員進入庫房，保證企業(yè)財產(chǎn)安全完滿。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇27
一、認真學(xué)習(xí)鉆研，嚴格遵守有關(guān)制度。
二、負責(zé)對入庫物資進行核對、驗收、登記入帳并進行分類存放，做到質(zhì)量不變，帳物相符。驗收中如發(fā)現(xiàn)差錯，應(yīng)按實際核收物資登記入帳。質(zhì)量不符、數(shù)量不足的及時報告室主任。
三、實行登記領(lǐng)料制并應(yīng)當(dāng)面核準交清，劇毒物品需報經(jīng)室主任同意方可領(lǐng)取。
四、負責(zé)提供缺口物品清單，以便及時采購補充，保證物品合理儲備。
五、加強對物質(zhì)保管業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平，采取必須措施防止化學(xué)物品發(fā)生變化，特別是易燃、易爆、有毒物品的存儲應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，并經(jīng)常檢查。
六、搞好庫房衛(wèi)生，保障庫房安全。
七、掌握消防知識，加強安全防范意識，搞好防火防盜。
八、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇28
1 認真貫徹執(zhí)行公司的各項管理規(guī)章制度，建立健全材料庫房管理的各項規(guī)章制度。
2 施工進場后，庫管員向項目經(jīng)理申請搭建工地臨時材料物資庫房，為施工材料物資的驗收、貯存、保管創(chuàng)造條件。
3 庫管員要對施工現(xiàn)場各施工隊的庫房進行管理，要求各施工隊確定一名專職或兼職庫管員負責(zé)材料物資的、驗收、貯存、保管和發(fā)放工作，各施工隊庫房管理達到公司要求。
4 庫房保管員必須具備忠誠老實、辦事認真、責(zé)任心強的品德，并有基本的書寫和計算能力。
5 庫房保管員對入庫的材料物資要嚴格進行質(zhì)量、數(shù)量的檢查驗證，材料收發(fā)賬目實行計算機管理，合格后方可接收登記入庫，保證入庫數(shù)量準確、觀感質(zhì)量合格，對不合格品有權(quán)拒收。
6 庫房保管員對庫存物資，要建立健全材料臺帳，做到貯存記錄準確、完整，保證帳、卡、物三相符，對庫存物資要掛標(biāo)牌、標(biāo)明名稱、規(guī)格型號等。
7 材料物資的貯存保管要做到布局合理，牢固安全，能上架的上架，無條件上架的要分類、分規(guī)格碼放整齊，并有標(biāo)識
8 入庫產(chǎn)品要根據(jù)各類產(chǎn)品不同性質(zhì)分別保管，對易燃易爆、易碎、有毒的物品要按規(guī)定要求，采取隔離措施進行重點保管
9 庫管員對材料物資的發(fā)放，遵循先進先出的原則，認真辦理出庫的記賬手續(xù)，填寫單據(jù)數(shù)量要準確，字跡清晰可辨，簽字認真，日期要確切。
10 庫管員對在庫產(chǎn)品應(yīng)堅持盤點和定期自檢，隨時掌握品種、數(shù)量的變化情況，及時報告項目經(jīng)理進行補充以滿足施工的需求。
11 對露天存放的材料要根據(jù)天氣變化情況，及時采取擋雨、防曬措施，保證材料不受損失。
12 庫房保管員有義務(wù)要做好日常通風(fēng)、降溫、晾曬、防塵、防銹、涂油工作，保持庫房清潔、整齊、通風(fēng)、干燥良好環(huán)境。
13 庫房內(nèi)嚴禁吸煙，電爐取暖、做飯等動用明火的行為，無關(guān)人員嚴禁進入庫房，注意防盜、防火、防毒以確保庫房的安全。
14 庫房保管員要恪守職責(zé)，遵紀守法，當(dāng)發(fā)現(xiàn)因玩忽職守造成物資材料丟失、損壞、變質(zhì)等情況要及時報告項目經(jīng)理，并進行相應(yīng)賠償，違紀不報者，經(jīng)發(fā)現(xiàn)將根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，或追究法律責(zé)任。
15 樹立公司利益第一的宗旨，維護公司的形象與聲譽，杜絕一切違法行為的發(fā)生。
16 協(xié)助配合公司其他部門進行相關(guān)業(yè)務(wù)工作。
17 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇29
1、負責(zé)與廠家的運輸部門聯(lián)絡(luò)溝通，保證車輛及時到達公司;
2、負責(zé)商品車輛的接收、檢驗、編號、入庫及車鑰匙、隨車文件的保管存放;
3、保證商品車的安全、完好;
4、每日核對商品車數(shù)量，建立健全商品車進、銷、存報表及商品庫存表;
5、油桶油量定期補充;
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇30
一、崗位職責(zé)
1、倉管員必定遵紀守紀，盡心盡責(zé)，熱愛本職工作，有優(yōu)異的心態(tài)、有高度的責(zé)任感。
2、負責(zé)企業(yè)的原資料的統(tǒng)計、入庫、記賬、整理、發(fā)放等管理工作。
3、原料庫房隨時保持干凈整齊、干燥、防火、防高溫、防潮、防鼠、防塵、防蟲、通風(fēng)優(yōu)異。每日上班時和下班前必定對庫房各巡檢一次，發(fā)現(xiàn)異常情況及時通知主管領(lǐng)導(dǎo)辦理。
4、資料物質(zhì)必定分類存放，表記清楚，擺放整齊，便于管理和搬運。
5、無業(yè)務(wù)需要，庫房區(qū)嚴禁沒關(guān)人員進入，進入庫區(qū)人員，嚴禁吸煙，嚴禁打鬧，嚴禁大聲喧華。
6、為了保證生產(chǎn)原料供應(yīng)，倉管員每日必定查察物質(zhì)的庫存數(shù)量，庫存數(shù)量不足的及時申報采買計劃單，經(jīng)總經(jīng)理贊成后交物料部采買。
7、購進資料物質(zhì)，倉管員必定向供應(yīng)商索要生產(chǎn)贊成證復(fù)印件及檢驗報告，同時經(jīng)物質(zhì)質(zhì)檢員檢驗合格的方可入庫。若無上述資料，沒有經(jīng)質(zhì)檢員檢驗或檢驗不合格的，拒絕收料。
8、經(jīng)質(zhì)檢合格的`資料物質(zhì)入庫時，倉管員必定核對入庫資料的名稱、數(shù)量、規(guī)格。核對無誤并由主管確認單價后，開具“資料物質(zhì)查收入庫單”，入庫單一式三聯(lián)，第一聯(lián)：存根聯(lián)，庫房入賬用；第二聯(lián)：收貨聯(lián)，交送貨供應(yīng)商確認收貨，供應(yīng)商開具發(fā)票時連同結(jié)算聯(lián)附后，到財務(wù)核對確認無誤，方可付款；第三聯(lián)：統(tǒng)計聯(lián)，及時交財務(wù)登記臺賬。
9、倉管員不得多開虛開資料物質(zhì)查收入庫單，不得以次充好查收入庫。如若發(fā)現(xiàn)，以資料物質(zhì)查收入庫單金額2倍以上罰款。
10、對已變質(zhì)或過期的資料嚴禁出庫，由倉管員列出清單，提出報廢申請，經(jīng)檢驗員檢驗后確實不能用的，由主管領(lǐng)導(dǎo)贊成，及時作報廢辦理。
11、資料領(lǐng)用，由生產(chǎn)部門主管填寫“資料請領(lǐng)單”一式三聯(lián)注明資料名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、用途，并簽字認可后，交由領(lǐng)料人員領(lǐng)取資料，領(lǐng)料人簽字確認，發(fā)貨時仔細核對數(shù)量，杜絕多發(fā)、少發(fā)、錯發(fā)、漏發(fā)。資料物質(zhì)出庫時一般依照先進先出原則。
12、倉管員須依照資料入庫單、領(lǐng)料單及時登記庫房資料明細帳，必須做到日清月結(jié)，每日進行帳物核對，做到帳實吻合，并于每個月3日前將庫房相關(guān)的各報表交會計，次月10今后與會計對帳一次。
13、庫存成品每個月進行一次全面清點，次月1日組織清點，清點達成，參加清點人員在清點記錄單上簽字以示負責(zé)、清點后賬面數(shù)與實物比較發(fā)生盤盈盤虧的報主管領(lǐng)導(dǎo)，贊成后作相應(yīng)辦理。
14、嚴格執(zhí)行庫房的安全制度。庫內(nèi)嚴禁吸煙，上下班前后，對庫房的門、貨垛等進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時辦理，保證原資料和庫房的安全。
二、工作權(quán)限：
1、有權(quán)拒絕未經(jīng)檢修的物料入庫；
2、有物料擺放、歸類、地域自理的權(quán)益；
3、有安全設(shè)施、“5S整”改的建議權(quán)益；
4、無審批手續(xù)或手續(xù)不全時不予辦理出入庫；
5、有權(quán)拒絕未經(jīng)各部門經(jīng)理贊成的特別領(lǐng)料情況；
6、對采買員和其他未及時辦理入庫的，有權(quán)向上級領(lǐng)導(dǎo)報告；
7、有權(quán)拒絕未經(jīng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)贊成的外來沒關(guān)人員進入庫房內(nèi)逗留；
8、對有損企業(yè)利益、違反庫房原則的事件有舉報及制止的義務(wù)及權(quán)益。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇31
一、確保材料安全，零丟失，零錯漏。
二、材料入庫：
1、負責(zé)材料入庫、卸貨等管理工作。
2、材料入庫必須嚴格把關(guān)，按采購計劃核對，分類入庫存放。收集保留好原始入庫單據(jù)（經(jīng)材料運輸人員和庫管員雙方簽字生效）。
3、對安全設(shè)備的各種保修單、安全標(biāo)志等重要資料，必須建檔存放，永久保存?zhèn)洳椤?/p>
4、負責(zé)材料入庫前的質(zhì)量、數(shù)量驗收。對質(zhì)量不合格的材料，立即退回，不辦理入庫手續(xù)。
三、材料出庫：
1、正常情況下，按規(guī)定時間發(fā)放安全生產(chǎn)材料。每天8：00—9：00、12：00——13：00、16：00—17：00三個時段按時發(fā)放常規(guī)性物資。
2、安全生產(chǎn)緊急材料或臨時材料，24小時隨時發(fā)放，杜絕離崗導(dǎo)致影響生產(chǎn)和安全。
3、嚴格按照要求填寫出庫單，領(lǐng)料人員必須簽字。生產(chǎn)班組原則上要求班長領(lǐng)取材料，班長不在，由班長指定人員到庫房領(lǐng)取材料。其他人員不予以領(lǐng)取。
4、勞保用品的發(fā)放，必須經(jīng)過安全科辦理勞保發(fā)放卡，并經(jīng)安全科管理人員核對開票簽字后方可發(fā)放。
5、針對不扣材料費用的材料（除零星極易磨損的小件除外，具體以礦山規(guī)定的品名為準），必須以舊換新，不能以舊換新的，照價扣款。
四、記賬、盤庫：
1、所有材料，從入庫—出庫—回庫整個過程，必須記賬。賬本永久保存，能體現(xiàn)各種分類及品名的入庫、出庫、庫存情況。
2、除記賬賬本外，還應(yīng)建立電子賬本。便于隨時調(diào)查材料的使用及庫存情況。
3、材料庫房每季度盤點一次，原有庫存+入庫=出庫+現(xiàn)有庫存，必須對等。如有遺失或丟失的，按價處罰。
五、材料庫存統(tǒng)計公布及采購計劃：
1、所有材料必須規(guī)定最低備用數(shù)量，所有達到最低備用數(shù)量的材料，庫管員必須根據(jù)該材料使用量情況立即申報采購申請計劃。
2、采購計劃10天提交一次，每月3次。
3、礦山各分管責(zé)任人每月向庫管員報一份月度材料使用計劃，庫管員進行匯總結(jié)合庫存量情況和備用量的規(guī)定，編制具體的材料采購申請計劃。采購申請計劃中，必須注明規(guī)定的最低備用量、實際庫存量、計劃采購量。報礦山后勤總管審核簽字后，上報公司采購負責(zé)人進行采購。
4、因采購計劃不按時上交采購負責(zé)人，導(dǎo)致無材料影響安全生產(chǎn)的，考核庫管員200元/次。
5、采購計劃已經(jīng)上報，但因采購負責(zé)人不按時間及時采購到位的，影響安全生產(chǎn)，由采購負責(zé)人承擔(dān)。
6、庫管員對已經(jīng)上報的采購計劃，如有采購不及時的.情況，庫管員有跟蹤監(jiān)督的責(zé)任和權(quán)利。
7、庫管員每天應(yīng)按時參加班前會，將昨日采購到位已經(jīng)入庫的材料告知大家，便于各部門第一時間領(lǐng)取開展相關(guān)工作。
六、廢舊材料管理規(guī)定：
1、礦山廢舊材料、設(shè)備必須統(tǒng)一管理，不準亂堆亂放或隨意報廢。
2、礦山報廢設(shè)備必須經(jīng)過規(guī)定程序?qū)徟娇擅鞔_報廢。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇32
1)負責(zé)倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作，保證庫存的賬、卡、物一致;
2)負責(zé)相關(guān)單證的保管與存檔;
3)倉庫數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、存檔、帳務(wù)和系統(tǒng)數(shù)據(jù)的輸入。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇33
1、負責(zé)物料的收料、報檢、入庫、發(fā)料、退料、儲存、防護工作；
2、熟悉各類工程材料的屬性，將材料分類儲存在倉庫、堆場內(nèi)，并對材料掛貼標(biāo)識；
3、熟練操作辦公軟件并能及時在財務(wù)管理軟件中錄入材料出入庫信息；
4、維護項目材料管理臺賬，并做到賬面整潔、清晰；
5、熟悉各類材料品種、規(guī)格和數(shù)量及進場驗收標(biāo)準和應(yīng)附的質(zhì)量證明文件（出廠合格證、檢驗報告、生產(chǎn)許可證等），收集并將有關(guān)質(zhì)量證明文件及時給資料員保存；
6、負責(zé)對單據(jù)進行保管、入帳和追查工作；
7、負責(zé)組織貨物裝卸、搬運、調(diào)撥等工作；
8、與施工員、質(zhì)量員共同負責(zé)對原材料的.檢驗、不良品處置方式的確定和廢棄物的處置工作；
9、定期對項目所有資產(chǎn)進行全面盤點，并制作有效的書面記錄，做到賬物相符。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇34
1、批次生產(chǎn)結(jié)束時檢查機臺節(jié)余原輔資料及混雜油墨的封存包裝。如不合格需重新包裝。
2、確認包裝合格后通知財務(wù)部共同檢斤檢尺并登記備查。
3.督查機臺人員仔細、完滿簽寫物料回庫單。
4.整理庫存物料中不合格、不能用、待報廢原輔資料，填寫退換貨追蹤表。
5.通知品管部檢驗確認，并依照品管部的`簽署建議進行相應(yīng)辦理。
6.對于生產(chǎn)部提報的退換貨資料先檢查封存包裝，合格后通知財務(wù)部共同檢斤檢尺。
7.回庫填寫物料回庫單；退換貨資料填寫回庫單、入庫單（紅字填開）；報廢原輔資料填寫呆廢料辦理單，及時登記保留帳并錄入K3系統(tǒng)。
餐飲庫管員崗位職責(zé) 篇35
1、物料的接收：按部門物料接收相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)及要求，對物料實施檢查，包括但不限于交付時間窗、品項、數(shù)量、批次、包裝及標(biāo)識質(zhì)量、憑證等，直至落位于對應(yīng)庫位。
2、物料的儲存：對所轄庫區(qū)按照公司及部門5S管理要求，實施管理;按FIFO(先進先出)相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)及要求，對物料實施先進先出;按產(chǎn)品防護相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)及要求，對物料實施防潮、防塵等防護作業(yè);按不良品相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)及要求，對不合格品物料實施隔離管理并進行相應(yīng)標(biāo)識;按呆滯品相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)及要求，對呆滯品進行定期滾動盤點、防護檢查、數(shù)據(jù)提報等。
3、 物料的調(diào)撥：按部門物料調(diào)撥相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)及要求，根據(jù)調(diào)撥指令檢查物料品種、件號、規(guī)格、數(shù)量、批次包裝、標(biāo)識等并完成調(diào)撥作業(yè)。