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酒店服務(wù)員崗位職責(zé)

發(fā)布時(shí)間:2024-09-19

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)(通用25篇)

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇1

  1、崗前自查儀容儀表,合格后方可上崗;

  2、做好工作前的準(zhǔn)備工作,檢查所使用操作工具是否齊全,工作車上物品是否整齊;

  3、根據(jù)當(dāng)天的工作分配情況,領(lǐng)取相應(yīng)的房卡并記

  4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法;

  5、清潔工作車、走廊、工作間衛(wèi)生,使其保持干凈整潔;

  6、及時(shí)檢查房間的房態(tài),為住客房間客人及時(shí)打掃衛(wèi)生,更換洗漱用品及床單、被罩;

  7、得到客房中心報(bào)退房后,及時(shí)檢查退房房間的設(shè)施設(shè)備及客人的消費(fèi)使用情況,準(zhǔn)確的將信息回復(fù)給前臺(tái),以保障客人離店手續(xù)的及時(shí)有效辦理;

  8、及時(shí)了解自己負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)房間的狀況,發(fā)現(xiàn)房間設(shè)施設(shè)備損壞或房間物品有損壞,及時(shí)告知客房中心,報(bào)至工程部進(jìn)行維修;

  9、及時(shí)清理房間內(nèi)客人使用的餐具,處理客人需送洗的衣物;

  10、按照工作流程正確填寫工作表,如進(jìn)出時(shí)間、補(bǔ)充的物品及相關(guān)事項(xiàng);

  11、嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,不做與工作無關(guān)的任何事宜。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇2

  服務(wù)員崗位工作職責(zé)

  上線前的準(zhǔn)備工作

  1.按時(shí)集合,按照各班次規(guī)定時(shí)間集合,不得遲到;

  2.記錄每日宣達(dá)事項(xiàng),了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng);

  3.配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應(yīng)有的 禮儀姿態(tài);

  4.隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開瓶器、店卡.

  接待工作

  1.交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng), 以確保營運(yùn)順暢;

  2.標(biāo)準(zhǔn)的迎送語和規(guī)范的應(yīng)對(duì),塑造門店服務(wù)形象;

  3.了解消費(fèi)顧客的資料,掌握來店消費(fèi)客人的資料, 并及時(shí)回報(bào);

  4.安撫顧客,主動(dòng)遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;

  5.大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境;

  6.告知顧客消費(fèi)辦法和最新活動(dòng),詳細(xì)并全面介紹消費(fèi)、 環(huán)境和設(shè)備功能;

  區(qū)域服務(wù)員工作

  1.各項(xiàng)資產(chǎn)的交接,檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、 有無缺失;

  2.包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況;

  3.清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品,清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并及時(shí)請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)充;

  4.環(huán)境維護(hù),所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù);

  5.匯總各項(xiàng)缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班;

  6.服務(wù)鈴處理,及時(shí)解決顧客的需求,不可延誤;

  7.包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn),時(shí)刻掌握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向;

  8.包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行;

  9.點(diǎn)餐,送餐工作,嚴(yán)格按照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行;

  10.協(xié)助顧客到超市選購,掌握顧客心理,合理推銷產(chǎn)品;

  11.與顧客的應(yīng)對(duì),嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答;

  12.服務(wù)動(dòng)作要求,規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì);

  13.買單服務(wù),按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行;

  14.出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程;

  15.其他協(xié)助工作,離崗報(bào)備、及時(shí)頂缺、配合營運(yùn);

  16.工作交接,所在區(qū)域工作交接,主動(dòng)填寫資產(chǎn)交接本;

  17.隨時(shí)注意開源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣,節(jié)約各項(xiàng)成本,創(chuàng)造公司業(yè)績(jī).

  營運(yùn)中的狀況

  1.及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,并及時(shí)回報(bào),發(fā)現(xiàn)隱患,及時(shí)回報(bào),防微杜漸,避免問題嚴(yán)重化;

  2.特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時(shí)回報(bào)并配合接待;

  3.特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時(shí)回報(bào);

  4.為維護(hù)公司形象和利益,敢于指出營運(yùn)中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍.

  營運(yùn)及輔助

  1.不遺余力,協(xié)助培訓(xùn)主管,教育新人,對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作;

  2.積極推展門店活動(dòng),配合門店需要做好積極推動(dòng),起到模范作用;

  3.配合區(qū)域管控工作,配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇3

  1.按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

  2 宴會(huì)部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、 無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

  3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色 或時(shí)令菜點(diǎn)。

  4、儀容整潔,不擅自離崗。

  5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于 推銷酒水飲料。

  6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

  7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。

  8、做好餐后收尾工作。

  跑菜員崗位職責(zé):

  1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時(shí)使用方 便。

  2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜 前的工作。

  3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、 迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。

  4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。

  5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

  6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

  7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇4

  1、規(guī)范著裝,保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動(dòng)作輕、走路輕、;提供良好環(huán)境。

  2、遇見客人微笑和問候,禮貌待客,營造溫馨的服務(wù)。

  3、每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店的任務(wù),并積極主動(dòng)完成。

  4、負(fù)責(zé)所在樓層客房及環(huán)境的清潔。

  5、負(fù)責(zé)客房?jī)?nèi)日用品及時(shí)補(bǔ)充。

  6、負(fù)責(zé)本樓層賓客生命財(cái)產(chǎn)的.安全。

  7、負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)。

  8、負(fù)責(zé)檢查,清點(diǎn),保管本樓層的固定財(cái)產(chǎn)及棉織品,日用品。

  9、處理本樓層客人提出的各種服務(wù),難以解決的問題及時(shí)匯報(bào)客房主管。

  10、負(fù)責(zé)本樓層賓客遺留物品的清點(diǎn),上交。

  11、負(fù)責(zé)本樓層各項(xiàng)表格的填寫上報(bào)。

  12、真實(shí)填寫工作報(bào)表,發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)反映給主管,并在報(bào)表備注上注明。

  13、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。

  14、檢查退房,按規(guī)范處理客人的遺留物品,及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)。

  15、做好每天大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目。

  16、清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,立即保修。

  17、做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。

  18、做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。

  19、及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的服務(wù)指令,滿足客人的要求并及時(shí)反饋結(jié)果。

  20、做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充,正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。

  21、及時(shí)滿足客人提出的需求,超出職權(quán)范圍及時(shí)報(bào)告。

  22、樹立安全防范意識(shí),發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報(bào)告上級(jí)。

  23、完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇5

  領(lǐng)班崗位工作職責(zé)

  每日上線要求

  1.區(qū)域各項(xiàng)資產(chǎn)清點(diǎn)及設(shè)備檢查,發(fā)現(xiàn)問題予以記錄并及時(shí)回報(bào);

  2.區(qū)域各項(xiàng)消耗品及物品補(bǔ)齊,做好待客準(zhǔn)備;

  3.區(qū)域環(huán)境的要求,達(dá)到各項(xiàng)環(huán)境清潔的要求;

  4.區(qū)域特殊狀況的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;

  5.區(qū)域人員工作安排,上線前針對(duì)本區(qū)域服務(wù)人員進(jìn)行工作安排.

  接待工作

  1.迎送客人親切有禮,對(duì)進(jìn)出客人主動(dòng)招呼、問候;

  2.引領(lǐng)客人進(jìn)入包廂,將客人引領(lǐng)至為其所安排的包廂;

  3.包廂消費(fèi)及設(shè)備解說,向客人進(jìn)行包廂消費(fèi)及設(shè)備講解;

  4.留言,便于訪客找尋;

  5.訪客處理,接待訪客,指引其包廂位置,并回報(bào)主接通知區(qū)域迎客;

  6.現(xiàn)場(chǎng)客人安排等候,填寫等候牌,安撫客人,避免久候,造成不滿;

  7.大廳環(huán)境的維護(hù)及等候區(qū)隨時(shí)整理,保持大廳及等候區(qū)的清潔;

  8.安全監(jiān)控,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除隱患;

  9.特殊客人接待,妥善安排,及時(shí)回報(bào)處理;

  預(yù)約中心作業(yè),按照預(yù)約中心作業(yè)流程執(zhí)行.

  區(qū)域領(lǐng)班工作

  1.點(diǎn)餐服務(wù)及開單,將客人所需餐點(diǎn)確實(shí)開單;

  2.遞送餐點(diǎn)服務(wù),準(zhǔn)備配套,及時(shí)遞送及時(shí);

  3.巡回包廂服務(wù),嚴(yán)格按照巡回服務(wù)流程執(zhí)行;

  4.超市導(dǎo)購服務(wù),掌握顧客心理,合理推銷產(chǎn)品;

  5.買單服務(wù),嚴(yán)格按照買單服務(wù)流程執(zhí)行;

  6.出清包廂,嚴(yán)格按照出清標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;

  7.要求區(qū)域人員站姿及與客人應(yīng)對(duì),塑造人員良好的精神面貌;

  8.要求區(qū)域人員服務(wù)動(dòng)作,規(guī)范服務(wù)動(dòng)作,提升服務(wù)品質(zhì);

  9.包廂巡回的要求,落實(shí)包廂巡回工作;

  10.包廂出清的檢視,營造清潔的歡唱環(huán)境;

  11.待客狀況掌控,隨時(shí)告知主接區(qū)域包廂狀況,配合主接待客需求,及時(shí)出清包廂;

  12.特殊狀況處理,妥善處理區(qū)域特殊情況并及時(shí)回報(bào).

  日夜班交接事項(xiàng)

  區(qū)域狀況交接,包廂內(nèi)外各類人、事、物的交接清楚.

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇6

  一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

  二、按時(shí)上班,堅(jiān)守服務(wù)崗位,熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人,運(yùn)用“先生、小姐您好,歡迎光臨“等禮貌語言,微笑問候客人,主動(dòng)替客人拉椅子。

  三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱(或個(gè)人姓名)、服務(wù)要求,檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求,保證客人入座前桌椅的整齊。

  四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求,滿足客人的需要,服務(wù)做到“四快”:眼快、口快、手快、腳快,及時(shí)清潔臺(tái)面,撤換用過的盤碟、煙盅。

  五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,能解答客人提出的要求和問題。

  六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全,提醒客人自我妥善保管好貴重物品,做好防盜工作。

  七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求,及時(shí)滿足顧客的需要,確保服務(wù)到位。

  八、留意客人的不正常行為,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景,并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

  九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案,在客人離店時(shí)感激其光臨,增加客人的親切感和自豪感。

  十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià),代表酒店感激客人的意見和評(píng)價(jià),注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題,盡快協(xié)助解決,迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

  十一、根據(jù)廳房的.宴會(huì)預(yù)訂,及時(shí)完成換場(chǎng)工作,做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。

  十二、做好工作日志,按交接程序,做好單據(jù)和物品的交接工作。

  十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置,領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。

  十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班,并填寫維修單報(bào)銷維修。

  十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧,提高綜合素質(zhì)。

  十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇7

  1、負(fù)責(zé)用餐的.服務(wù)工作;

  2、認(rèn)真做好餐前檢查工作,并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái),準(zhǔn)備開餐的各類用品和用具;

  3、客人用餐結(jié)束后,及時(shí)清理桌面;

  4、餐飲服務(wù)支持:會(huì)所有宴會(huì)接待時(shí),協(xié)助會(huì)所經(jīng)理對(duì)接待任務(wù)進(jìn)行合理的分解,保證接待工作保質(zhì)保量完成

  4、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇8

  1、穿規(guī)定的工作服上班,并保持良好的`外貌。

  2、上班前向領(lǐng)班報(bào)到,并得到指示,如:樓層分配、菜單的更改、客人的評(píng)語和投訴。

  3、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái):

  4、檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。

  5、檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

  6、向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

  7、參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。

  8、負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

  9、完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤(rùn)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇9

  1、服從領(lǐng)導(dǎo)聽指揮,做好綜合區(qū)域內(nèi)的.衛(wèi)生工作及開餐前的準(zhǔn)備工作。

  2、按標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序,向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù),堅(jiān)持熱情,服務(wù)周到。

  3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識(shí),便于向客人推薦介紹。

  4、注重團(tuán)隊(duì)配合,高效完成各項(xiàng)服務(wù)接待工作。

  5、做好翻臺(tái)服務(wù)工作,有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績(jī)。

  6、負(fù)責(zé)做好安全防范工作,節(jié)電節(jié)水工作。

  7、收集顧客的提議意見,及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班,以便改善提高。

  8、主動(dòng)做到送客服務(wù),提醒客人帶好隨身物品。

  9、掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)及服務(wù)技能,進(jìn)取完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇10

  1、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作,保證物品清潔,擺放整潔。

  2、及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品,做好包房的收領(lǐng)工作。

  3、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的.運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目,發(fā)現(xiàn)異常時(shí),上報(bào)處理。

  4、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié),保證營業(yè)場(chǎng)所,所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。

  5、負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點(diǎn),取送,報(bào)損,賠償并做好消毒工作,保證客人的安全。

  6、熟悉營業(yè)場(chǎng)地的位置,客房的分布及使用情況,牢記服務(wù)項(xiàng)目,價(jià)格,積極做好推銷。

  7、為客人提供食品,飲品,點(diǎn)鐘,叫醒等各類服務(wù)工作,熟記客人特征,并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

  8、愛惜公司的財(cái)產(chǎn),力行節(jié)約,按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。

  9、牢記區(qū)域內(nèi)的通道,消防設(shè)施的布置,有正確使用的知識(shí)和能力,加強(qiáng)防火防盜的意識(shí),認(rèn)真做好交接班記錄

  10、認(rèn)真聽取賓客的意見,并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給上級(jí)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇11

  一、班前預(yù)備

  1、按規(guī)定著裝,佩帶好勞動(dòng)牌,整理好儀容儀表,提早幾分鐘到崗,預(yù)備;

  2、參加班前會(huì),做到心中有數(shù);

  3、備好勞動(dòng)車,車上放天天預(yù)備更換的棉織品和耗費(fèi)品,勞動(dòng)車正在勞動(dòng)時(shí)一概擋正在所打掃房間的門口,車上物品放劃一,拿取方便,不臟穩(wěn)定,維持車簾和抹布袋潔凈無破損。

  二、上崗后的勞動(dòng)

  1、天天根據(jù)來賓起居情況對(duì)本人所認(rèn)真區(qū)域及時(shí)進(jìn)行清算;

  2、衛(wèi)生勞動(dòng)要按作規(guī)程進(jìn)行,衛(wèi)生東西要注重保養(yǎng),不得混用;

  3、施行茶具、潔具消毒制度,消毒后的茶、潔具要加套、加封條,防御再次凈化;

  4、房間嚴(yán)禁擺弄來賓物品,務(wù)必挪動(dòng)時(shí),要恢復(fù)原狀,清算后要注重鎖好門窗,確保來賓財(cái)務(wù)安全;

  5、客房打掃的一般順序?yàn)椋嚎腿丝陬^提出打掃的房間,門上懸掛“請(qǐng)即打掃”牌子的房間,重點(diǎn)客人的房間,普通住客的房間,走客房,空房;

  6、打掃房間要根據(jù)步驟進(jìn)行、具體做法是:

  (1)敲門:把勞動(dòng)車推到所要打掃房間門口,站立的姿勢(shì)要端正,用中指輕敲房門三下,報(bào)名本人的身份“辦事員”,敲門的力度要適中,不要太輕也不要太重,輕了客人聽不見,重了讓人感慨不禮貌。三四秒如房?jī)?nèi)沒有回應(yīng),再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打開之后,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發(fā)覺客人正在睡覺,就不段敲門通報(bào),也不要進(jìn)房,而是將房門靜靜關(guān)上,如發(fā)覺已驚擾即致歉,退出房間,關(guān)好房門;如客人正在房,要禮貌的詢問能否打掃房間)。

  (2)拉:打掃房間時(shí),務(wù)必先拉開窗簾,打開窗戶,拉窗簾時(shí)要檢查窗簾能否有脫鉤或被掩護(hù)的景象,如房間有異味,可噴灑空氣清新劑。

  (3)倒:倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時(shí)要注重?zé)煾變?nèi)的煙頭是否熄滅,以便消除隱患,注重不要把煙頭倒進(jìn)馬桶里,另注重住客房報(bào)紙或其它紙上客人寫字不能仍。

  (4)撤:撤出用過的臟杯子,及時(shí)更換或洗擦,假如客房間里有餐具,報(bào)告餐飲部。撤床單、被罩、枕套放進(jìn)布草袋里,并拿潔凈的放回房間,如有多余布草及時(shí)送回庫房。

  撤床時(shí)應(yīng)注重以下3點(diǎn):

  〈1〉如發(fā)覺床單等床上用品被客人弄臟、洗不干凈,要禮貌提示客人,憑據(jù)規(guī)定進(jìn)行索賠;

  〈2〉正在撤床時(shí)要注意是否裹有客人的衣物,正在撤枕頭時(shí)注重下邊有無客人遺留的腕表、耳環(huán)、戒指等小物品;

  〈3〉撤下的床單等物品禁盡仍正在地上。

  (5)做床:要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床步驟進(jìn)行。具體步驟如下:

  〈1〉首先要將床拉出,距床頭板40厘米左右,這樣便于工作;

  〈2〉檢查防滑墊上有無污跡及時(shí)更換并整理好,防滑墊四角拉平,把皮筋正在床墊下套好;

  〈3〉展床單環(huán)節(jié)有甩單、定位;

  〈4〉展床時(shí)注重床單平整,被子與枕頭擺放一致。

  (6)擦塵;擦塵應(yīng)預(yù)備兩塊抹布,一干一濕,干的用來擦電器,濕的用來擦家具,另外預(yù)備兩個(gè)損廢潔凈枕袋擦鏡子。擦塵要根據(jù)房間的順時(shí)針偏向或逆時(shí)針偏向進(jìn)行,順序是從上到下從里到外,順次擦潔凈,做到不漏項(xiàng),行動(dòng)輕巧,擦一件家具設(shè)備就檢查一項(xiàng)。其順序是:

  〈1〉先從門、門框擦起,擦門時(shí)該賣把門牌、門框、門面、門鎖擦潔凈,并檢查門鎖能否有異常景象,并且里外都要擦,以防日久積塵,可維持門的全體潔凈;

  〈2〉踢腳板:擦塵擦到什么部位,就要順手把踢腳板一塊擦過;

  〈3〉衣柜:衣柜上端設(shè)一橫杠,擺放有兩個(gè)衣架;

  〈4〉柜子下層有兩套被子,如住房客人衣物相比多,可清算外貌衛(wèi)生,但一定要小心精細(xì),不要把客人的衣物弄臟弄亂;如有客人晾濕的衣物,及時(shí)拿回衛(wèi)生間,如走客房,要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦潔凈,并要檢查衣架能否完整,有無掩護(hù);

  〈5〉電源控制閘板也要用干布擦潔凈,并檢查插線板能否有松動(dòng)或異常景象;

  〈6〉行李架和寫字臺(tái)電看柜前端對(duì)齊,間距一致。如住客房上面放有行李,不要挪動(dòng)客人行李,而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房,則要把行李架稍拉出一點(diǎn),要把行李架的四面都擦潔凈;

  〈7〉寫字臺(tái):住客房寫字臺(tái),臺(tái)上放有客人的文件、圖紙之類,擦?xí)r不要挪動(dòng),把相近的塵擦潔凈即可,如放有客人物品,要把它靜靜拿起,擦完塵后再放回原位,注重盡不答應(yīng)辦事員恣意翻閱客人物品,假如是走客房,那就要把寫字臺(tái)由里到外徹底擦潔凈,包括抽屜里面,不管走客房還是住客房,正在擦塵時(shí),檢查補(bǔ)充的物品能否短缺。

  〈8〉方凳:方凳置于寫字臺(tái)內(nèi)側(cè),以抽屜中線、擺放對(duì)稱,擦方凳要把方凳相近擦潔凈,注重方凳有無松動(dòng)景象。

  〈9〉電看機(jī):擦電看機(jī)要用干抹布擦,如有客人要向客人說“抱歉”,關(guān)掉電源,然后再擦,如有客人說“不行”,那一切以客人為主。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇12

  1、接待客戶應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使客戶有賓至如歸之感;

  2、負(fù)責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作;

  3、善于向顧客介紹和推銷本店項(xiàng)目,根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項(xiàng)接待事宜;

  4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

  5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇13

  主要責(zé)任:

  1.按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序(特別注意速度和準(zhǔn)確性)為客人提供餐飲服務(wù)。

  2.清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。

  3.準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。

  4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。

  5.完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤(rùn)。

  行政責(zé)任:

  幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的盤存。

  2.向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

  3.參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。

  4.參加所有會(huì)議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn)。

  5.負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

  技術(shù)責(zé)任:

  1.穿規(guī)定的工作服上班,并保持良好的外貌。

  2.上班前向領(lǐng)班報(bào)到,并得到指示,如:樓層分配、菜單的更改、客人的評(píng)語和投訴。

  3.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái):

  3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。

  3.b檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

  3.c檢查服務(wù)臺(tái)擺放的東西是否齊全,包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。

  4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準(zhǔn)備方法、搭配分量及外表。

  5.隨時(shí)帶筆和打火機(jī)。

  6.客人進(jìn)餐廳后向他們問好并安排入座。

  7.正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認(rèn)所點(diǎn)的菜。

  8.學(xué)會(huì)給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷售,同時(shí)增加客人的滿意度。

  9.完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。

  10.根據(jù)點(diǎn)菜單從廚房取菜,從酒吧取飲料。

  11.能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。

  12.上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具、調(diào)料。

  13.確認(rèn)客人滿意,如有投訴應(yīng)立即通知主管和經(jīng)理。

  14.不被注意的關(guān)注客人,提供各種所需的額外服務(wù)。

  15.用收銀夾提供帳單。

  16.用收銀夾即時(shí)將找錢返回客人。

  17.將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。

  18.將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺(tái)。

  19.下班前清潔、補(bǔ)充服務(wù)區(qū)用品。

  20.會(huì)使用餐廳所有的設(shè)備。

  2能進(jìn)行宴會(huì)服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇14

  早班:

  1、按程序清掃客房,確保符合標(biāo)準(zhǔn)。

  2、按標(biāo)準(zhǔn),補(bǔ)充各種客用品和巾類。

  3、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品。

  4、填寫有關(guān)工作報(bào)告表。

  5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。

  6、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務(wù)。

  7、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財(cái)產(chǎn)的安全。

  8、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。

  9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。

  10、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。

  11、按順序清理房間:先做VIP房、請(qǐng)即打掃、退房、長(zhǎng)住房、續(xù)住房、空房。

  12、下午2:00后,如仍掛著"請(qǐng)勿打擾"牌的房間,一定要通知領(lǐng)班。

  13、賓客信息反饋,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

  14、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。

  15、做好工具的清潔保養(yǎng)。

  16、及時(shí)派入當(dāng)日的報(bào)紙。

  17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。

  18、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車,并對(duì)當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。

  19、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作。

  20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。

  中班:

  1、 為所有預(yù)抵和住客的房間提供服務(wù),并把當(dāng)日?qǐng)?bào)紙派入房間。

  2、 為客人提供免費(fèi)擦皮鞋服務(wù)。

  3、 清掃離店的房間,晚九點(diǎn)前清掃好的房間吸塵,九點(diǎn)后清掃房間交早班吸塵。

  4、 保持工作間及樓面的清潔,并將所有垃圾倒掉,每周大清吸塵器。

  5、 客人有需維修的應(yīng)該及時(shí)報(bào)修,并跟蹤維修。

  6、 清洗好當(dāng)天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒,準(zhǔn)備明天的使用。

  7、 按照公共區(qū)域計(jì)劃保養(yǎng)要求,清潔公共區(qū)域。

  8、 做好消防安全檢查。

  9、 有VIP客人需要站立服務(wù)。

  10、遇到突發(fā)事件,可疑人員要及時(shí)向上級(jí)反映。

  11、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏同客人打招呼。

  12、完成上司安排的其它工作。

  13、檢查空房,關(guān)閉房間空調(diào)。

  14、下班前檢查好各項(xiàng)工作完成程序,做好記錄,與下一班做好交接。

  夜班:

  1、 檢查樓道,并收取客人門外的洗衣,留意在住客人動(dòng)態(tài),做好記錄。

  2、 檢查樓層所有空房,注意酒水和物品是否齊全,做好記錄。

  3、 按照夜班工作程序嚴(yán)格操作。

  4、 按規(guī)定的時(shí)間在樓層巡視。

  5、 完成上司分派的其他工作。

  6、 檢查好離店房間工作。

  7、 檢查房間門鎖是否鎖好。

  8、 把當(dāng)晚發(fā)生的事情報(bào)告上級(jí)并做好記錄。

  9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。

  10、當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇15

  1、按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙領(lǐng)取和使用制度,認(rèn)真、準(zhǔn)確、完整的填寫客房鑰匙領(lǐng)取表,全權(quán)負(fù)責(zé)客房鑰匙的保管。

  2、堅(jiān)持良好精神狀態(tài),牢記服務(wù)宗旨。禮貌待客,禮貌用語,為賓客供給各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  3、根據(jù)清潔客房順序及客人要求及時(shí)清掃整理房間,檢查客衣情景,補(bǔ)充一次性物品,棉織品一客一換,按規(guī)定消毒,認(rèn)真、準(zhǔn)確、完整的填寫客房清潔工作報(bào)表。

  4、檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施及客房?jī)?nèi)各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情景,及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)上報(bào)處理。

  5、熟悉所在區(qū)域客房的分布及使用情景,隨時(shí)檢查房態(tài)并與客房服務(wù)中心進(jìn)行核對(duì)。

  6、負(fù)責(zé)樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點(diǎn)、領(lǐng)取、報(bào)損等工作。

  7、負(fù)責(zé)客衣的檢查、收取、核對(duì)及發(fā)放工作,認(rèn)真做好登記。

  8、熟悉所在區(qū)域內(nèi)的消防通道及設(shè)施的布置,有正確使用的`知識(shí)和本事,加強(qiáng)防火防盜的意識(shí),確保賓客安全。

  9、愛惜公共財(cái)產(chǎn),力行節(jié)儉,嚴(yán)格執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)節(jié)能措施。

  10、及時(shí)報(bào)告賓客遺留物情景,并將遺留物品及時(shí)上交到客房服務(wù)中心做好登記。

  11、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,時(shí)刻堅(jiān)持儀表整潔,正確使用服務(wù)敬語,不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

  12、認(rèn)真聽取賓客的意見,并將客人的信息和提議及時(shí)反饋給上級(jí)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇16

  1.遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

  2.按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域,為客人提供干凈安全的客房環(huán)境,滿足客人的服務(wù)需求,負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。

  3.按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房,及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品,及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況,每天對(duì)清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。

  4.規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。

  5.了解客情,當(dāng)班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會(huì)客情況,做好巡查記錄。

  6.做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,按規(guī)定程序報(bào)修。正確掌握客房各類電器的使用方法,為客人提供需求。

  7.樹立安全防范意識(shí),發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報(bào)告上級(jí)。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”,出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。

  8.認(rèn)真聽取賓客的意見,并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,積極提出合理化建議。

  9.做好交接班工作,交清房態(tài),交清當(dāng)班事項(xiàng),負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留。

  10.愛惜酒店財(cái)產(chǎn),力求節(jié)約,按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇17

  1、熱愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

  2、接聽電話,答復(fù)住客咨詢或要求。

  3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情景,并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。

  4、協(xié)助客人入住,當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人,引領(lǐng)進(jìn)房,簡(jiǎn)介房?jī)?nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。

  5、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。

  6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

  7、了解客情,當(dāng)班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會(huì)客情景,做好巡查記錄。

  8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,堅(jiān)持樓層整潔;

  9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞情景,后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。

  10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,并根據(jù)天氣情景做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。

  11、每一天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進(jìn)行了解,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。

  12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴(yán)處。

  13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰,并調(diào)離崗位。

  14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。

  15、認(rèn)真聽取賓客的意見,并將客人的信息及提議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。

  16、愛惜客棧財(cái)產(chǎn),力行節(jié)儉,按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),不斷提高服務(wù)技能。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇18

  在餐飲部經(jīng)理及主管的領(lǐng)導(dǎo)下,做好本班組的各項(xiàng)工作。

  負(fù)責(zé)本班組人員的考勤工作,檢查本班組人員上崗情況,有無空崗、缺崗、串崗等,并及時(shí)匯報(bào)。

  組織本班組員工召開班前例會(huì),檢查員工上崗前準(zhǔn)備工作,如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區(qū)域等。

  及時(shí)處理服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的問題,加強(qiáng)質(zhì)量和形象的管理,杜絕有責(zé)投訴的發(fā)生,收集顧客及班組人員意見,并及時(shí)匯報(bào)部門主管。

  協(xié)調(diào)好于廚房的關(guān)系,密切注意餐飲中的.菜肴質(zhì)量與衛(wèi)生,發(fā)現(xiàn)問題靈活機(jī)動(dòng)地處理,并及時(shí)反映給部門主管及廚房。

  檢查本部門各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,出現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)并報(bào)修。

  完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇19

  前臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)

  (1)負(fù)責(zé)根據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。

  (2)記錄住客個(gè)人資料及入住資料。

  (3)對(duì)客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。

  (4)聽取住客意見及解答住客疑難問題。

  (5)在不能解決住客難題或投訴時(shí),須轉(zhuǎn)交上司處理。

  (6)當(dāng)住客剛辦完搬入手續(xù)后,通知門童幫助住客搬運(yùn)行李。

  (7)當(dāng)值夜班填寫前廳部報(bào)告,如客房營業(yè)概況,客房收入表及貴賓名單等。

  (8)處理寄給客人的郵件、電傳、電報(bào)和便條等,在交給客人時(shí),須驗(yàn)明其身份及簽收。

  (9)記錄所有寄來的郵件和電報(bào),在記錄簿上列明地址、房號(hào)、寄信人姓名、日期和收到時(shí)間。

  (10)熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動(dòng)場(chǎng)所之營業(yè)時(shí)間和設(shè)備。

  (11)負(fù)責(zé)所有電話及柜臺(tái)詢問事宜。

  (12)完成上級(jí)交辦的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇20

  客房服務(wù)員崗位職責(zé)

  一、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

  二、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域,為客人提供干凈安全的客房環(huán)境,滿足客人的服務(wù)需求,負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。

  三、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房,及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品,及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、維修情況,每天對(duì)清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。

  四、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。

  五、做好交接班工作,交清房態(tài),交清當(dāng)班事項(xiàng),負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留。

  六、了解客情,當(dāng)班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會(huì)客情況,做好巡查記錄。

  七、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,按規(guī)定程序報(bào)修。正確掌握客房各類電器的使用方法,為客人提供需求。

  八、樹立安全防范意識(shí),發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報(bào)告上級(jí)。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”,出現(xiàn)緊急情況按規(guī)定要求處理。

  九、認(rèn)真聽取賓客的意見,并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。積極參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,積極提出合理化建議。

  十、愛惜酒店財(cái)產(chǎn),力求節(jié)約,按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇21

  1、按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙領(lǐng)取和使用制度,認(rèn)真、準(zhǔn)確、完整的填寫客房鑰匙領(lǐng)取表,全權(quán)負(fù)責(zé)客房鑰匙的保管。

  2、保持良好精神狀態(tài),牢記服務(wù)宗旨。文明待客,禮貌用語,為賓客提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  3、根據(jù)清潔客房順序及客人要求及時(shí)清掃整理房間,檢查客衣情況,補(bǔ)充一次性物品,棉織品一客一換,按規(guī)定消毒,認(rèn)真、準(zhǔn)確、完整的填寫客房清潔工作報(bào)表。

  4、檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施及客房?jī)?nèi)各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)上報(bào)處理。

  5、熟悉所在區(qū)域客房的分布及使用情況,隨時(shí)檢查房態(tài)并與客房服務(wù)中心進(jìn)行核對(duì)。

  6、負(fù)責(zé)樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點(diǎn)、領(lǐng)取、報(bào)損等工作。

  7、負(fù)責(zé)客衣的檢查、收取、核對(duì)及發(fā)放工作,認(rèn)真做好登記。

  8、熟悉所在區(qū)域內(nèi)的消防通道及設(shè)施的布置,有正確使用的知識(shí)和能力,加強(qiáng)防火防盜的意識(shí),確保賓客安全。

  9、愛惜公共財(cái)產(chǎn),力行節(jié)約,嚴(yán)格執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)節(jié)能措施。

  10、及時(shí)報(bào)告賓客遺留物情況,并將遺留物品及時(shí)上交到客房服務(wù)中心做好登記。

  11、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,時(shí)刻保持儀表整潔,正確使用服務(wù)敬語,不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

  12、認(rèn)真聽取賓客的意見,并將客人的信息和建議及時(shí)反饋給上級(jí)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇22

  樓層服務(wù)員崗位職責(zé)

  1、按程序清掃客房,確保符合標(biāo)準(zhǔn)。

  2、按標(biāo)準(zhǔn),補(bǔ)充各種客用品和巾類。

  3、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品。

  4、填寫有關(guān)工作報(bào)告表。

  5、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。

  6、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務(wù)。

  7、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財(cái)產(chǎn)的安全。

  8、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。

  9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。

  10、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。

  11、按順序清理房間:先做vip房請(qǐng)即打掃、退房、長(zhǎng)住房、續(xù)住房、空房。

  12、下午2:00后,如仍掛著請(qǐng)勿打擾牌的房間,一定要通知領(lǐng)班。

  13、賓客信息反饋,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

  14、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。

  15、做好工具的清潔保養(yǎng)。

  16、及時(shí)派入當(dāng)日的報(bào)紙。

  17、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼。

  18、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車,并對(duì)當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。

  19、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作。

  20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇23

  上線前的準(zhǔn)備工作

  1.按時(shí)集合,按照各班次規(guī)定時(shí)間集合,不得遲到;

  2.記錄每日宣達(dá)事項(xiàng),了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng);

  3.配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應(yīng)有的 禮儀姿態(tài);

  4.隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開瓶器、店卡.

  接待工作

  1.交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng), 以確保營運(yùn)順暢;

  2.標(biāo)準(zhǔn)的迎送語和規(guī)范的應(yīng)對(duì),塑造門店服務(wù)形象;

  3.了解消費(fèi)顧客的資料,掌握來店消費(fèi)客人的資料, 并及時(shí)回報(bào);

  4.安撫顧客,主動(dòng)遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;

  5.大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境;

  6.告知顧客消費(fèi)辦法和最新活動(dòng),詳細(xì)并全面介紹消費(fèi)、 環(huán)境和設(shè)備功能;

  區(qū)域服務(wù)員工作

  1.各項(xiàng)資產(chǎn)的交接,檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、 有無缺失;

  2.包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況;

  3.清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品,清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并及時(shí)請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)充;

  4.環(huán)境維護(hù),所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù);

  5.匯總各項(xiàng)缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班;

  6.服務(wù)鈴處理,及時(shí)解決顧客的需求,不可延誤;

  7.包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn),時(shí)刻掌握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向;

  8.包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行;

  9.點(diǎn)餐,送餐工作,嚴(yán)格按照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行;

  10.協(xié)助顧客到超市選購,掌握顧客心理,合理推銷產(chǎn)品;

  11.與顧客的應(yīng)對(duì),嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答;

  12.服務(wù)動(dòng)作要求,規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì);

  13.買單服務(wù),按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行;

  14.出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程;

  15.其他協(xié)助工作,離崗報(bào)備、及時(shí)頂缺、配合營運(yùn);

  16.工作交接,所在區(qū)域工作交接,主動(dòng)填寫資產(chǎn)交接本;

  17.隨時(shí)注意開源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣,節(jié)約各項(xiàng)成本,創(chuàng)造公司業(yè)績(jī).

  營運(yùn)中的狀況

  1.及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,并及時(shí)回報(bào),發(fā)現(xiàn)隱患,及時(shí)回報(bào),防微杜漸,避免問題嚴(yán)重化;

  2.特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時(shí)回報(bào)并配合接待;

  3.特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時(shí)回報(bào);

  4.為維護(hù)公司形象和利益,敢于指出營運(yùn)中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍.

  營運(yùn)及輔助

  1.不遺余力,協(xié)助培訓(xùn)主管,教育新人,對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作;

  2.積極推展門店活動(dòng),配合門店需要做好積極推動(dòng),起到模范作用;

  3.配合區(qū)域管控工作,配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇24

  1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。

  3、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔,保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.

  4、嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

  5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇25

  崗位職責(zé):

  1、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表,做到“三輕”:說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。

  2、遇見客人主動(dòng)微笑和問候,禮貌待客,提供溫馨的服務(wù)。

  3、按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),完成每天所規(guī)定的`工作。

  4、認(rèn)真如實(shí)填寫工作報(bào)表,發(fā)現(xiàn)特殊情況要及時(shí)反饋給經(jīng)理,并在報(bào)表備注上注明。

  5、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。

  6、檢查退房、按規(guī)范處理客人遺留物品,及時(shí)報(bào)告前臺(tái)并交于前臺(tái)保管。

  7、按要求完成酒店規(guī)定的計(jì)劃衛(wèi)生。

  8、清掃客房和公共區(qū)域時(shí),發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,按規(guī)定程序報(bào)修。

  9、按酒店規(guī)定做好客房門卡的領(lǐng)用、保管、交接工作。

  10、及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的服務(wù)指令,滿足客人的要求,并及時(shí)反饋結(jié)果。

  11、做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充,正確使用、保管工作車、保潔工具、通訊工具、客用品。

  12、及時(shí)滿足客人提出的合理服務(wù)要求,超出職權(quán)范圍內(nèi)的要求及時(shí)上報(bào)。

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    1、準(zhǔn)時(shí)到崗,接受任務(wù)分配。2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作,按照規(guī)格要求,布置餐廳和餐桌,擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。3、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作。...

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