酒店清潔工崗位職責（通用6篇）

酒店清潔工崗位職責 篇1

　　1.遵守公司各項管理制度，著裝整潔，禮貌待客。

　　2.服從管理，按照《公司衛(wèi)生標準》保證質(zhì)量地完成餐廳內(nèi)的保潔工作。

　　3.遵守工作紀律，堅守工作崗位，工作時間不準干私活或做與工作無關的事情。

　　4.按時巡查區(qū)域衛(wèi)生，有客人嘔吐等問題，應立即清理。

　　5.清潔過程若發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象，如餐廳內(nèi)有水漬油漬需及時處理及。

　　6.客人離店后及時收走餐臺上的臟餐具協(xié)助服務員翻臺。

酒店清潔工崗位職責 篇2

　　1、應根據(jù)工作要求按時上下班，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”。餐具清洗務必做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保潔工作。

　　2、在使用洗碗機前，先開機調(diào)試水壓和水溫，檢查機械各部是否運轉(zhuǎn)正常，若發(fā)現(xiàn)異常狀況需及時報修。

　　3、碗盤在清洗前，應將飯菜渣清除干凈，分類放入洗碗機內(nèi)(餐具清洗應加入適量洗滌劑)，嚴格按照操作程序進行操作。

　　4、清洗餐具務必把好衛(wèi)生質(zhì)量關，餐具清洗完畢，逐一檢查餐具是否洗干凈，若有油污，則重新再洗一次。

　　5、餐具洗凈后，應分類整理放入蒸車內(nèi)，進行消毒后送到備餐間待用，并在就餐前將碗筷整理整齊分別放置各個窗口。

　　6、餐具清潔過程中，嚴禁用濕手接觸電器開關，嚴禁用水管沖洗電機，以免發(fā)生事故。

　　7、工作完畢，應及時將洗碗機、蒸車、地面清洗干凈。

酒店清潔工崗位職責 篇3

　　一、服從領導，聽從指揮，認真工作。嚴守勞動紀律，執(zhí)行賓館的規(guī)章制度。

　　二、愛崗敬業(yè)，上班時按規(guī)定著裝，持續(xù)衣冠整潔。禮貌服務，自覺養(yǎng)成良好的禮貌衛(wèi)生習慣。

　　三、按時上班，每一天負責整個崗位范圍的衛(wèi)生，對樓道、樓梯、廁所的衛(wèi)生持續(xù)負有職責。

　　四、每日清掃公共場所，做到門窗、扶手無灰塵;每日清掃沖洗公廁，保證便池無污垢，洗臉盆臺面無污漬，鏡面無痕跡，地面清潔，無異味;每日及時清理公共垃圾桶的垃圾，更換垃圾袋，及時擦洗垃圾桶表面，持續(xù)垃圾桶周圍無垃圾。

　　五、愛護清潔工具，杜絕浪費，每次使用后放置在指定位置，排放整齊。

　　六、打掃衛(wèi)生時節(jié)約用水，發(fā)現(xiàn)未關好的水龍頭、照明燈，及時關好。保證不出現(xiàn)長流水，長明燈。

　　七、不在上班時間吸煙、串崗、聊天、睡覺，不做其他與工作無關的事情。

　　八、完成領導分配的其他任務。

酒店清潔工崗位職責 篇4

　　1、每日清掃公共場所兩次以上，做到門窗、樓梯扶手無灰塵，天花、墻角無蜘蛛網(wǎng)，地面無垃圾、痰跡，瓷磚上無污垢，墻面無球印、鞋印及其他印跡。

　　2、每日清掃、沖洗公廁四次以上，保證墻面、墻角、天花無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，蹲坑無積物，便池無污垢，洗手盆臺面無污漬，鏡面無痕跡，地面清潔，廁所無異味。

　　3、每日及時清走垃圾筒內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋。及時擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周圍無垃圾。

　　4、每日清理明溝內(nèi)的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽內(nèi)的雜物，保證排水暢通。

　　5、垃圾車每次裝運垃圾后，及時用水將垃圾桶沖洗干凈，打掃垃圾桶周圍的垃圾，保持垃圾筒周圍清潔。

　　6、愛護清潔工具，每次使用后放置在指定地點。

　　7、打掃衛(wèi)生時節(jié)約用水，發(fā)現(xiàn)未關好的水龍頭、照明燈，及時關好。下班前檢查并關好責任區(qū)內(nèi)的水、電開關，保證不出現(xiàn)長流水、長明燈現(xiàn)象。

　　8、對違反酒店衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，大膽批評、制止。對不服從管理、教育的，及時向酒店經(jīng)理。

　　9、不在上班時間吸煙、串崗、聊天、睡覺，不做其他與工作無關的事情。

　　10、完成分配的其他工作。

酒店清潔工崗位職責 篇5

　　1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)禮貌服務。

　　2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時持續(xù)桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

　　3、負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

　　4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

　　5、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。

　　6、泔水務必當日清理，泔水桶持續(xù)干凈、封閉。

　　7、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

　　8、完成餐廳經(jīng)理(番禺經(jīng)理)交辦的其它工作。

酒店清潔工崗位職責 篇6

　　1、文明服務、禮貌待人，講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務形象。

　　2、做好各自衛(wèi)生責任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。

　　3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵。

　　4、做好餐廳所有設施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布 防蠅防鼠工作。

　　5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。

　　6、餐具嚴格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。

　　7、嚴格遵守餐廳各項規(guī)章制度。

　　8、嚴格執(zhí)行崗位制度。熟悉本崗位的工作任務與要求，端正勞動態(tài)度，講究工作效率。

　　9、維護餐廳的利益、愛護餐廳的公共財物。

　　10、踏實能干，不怕臟、不怕累。