飯?zhí)脥徫宦氊?zé)（精選3篇）
飯?zhí)?a href="http://www.jcsycorp.com/fanwen/gangweizhize/">崗位職責(zé) 篇1
1、從維護廣大師生的根本利益和維護社會穩(wěn)定出發(fā)，高度樹立食品衛(wèi)生安全意識。
2、認真做好“五個記錄)：食堂食品驗收記錄、食堂食品試嘗記錄、食堂食品留樣記錄表、學(xué)校食堂工作督查記錄、食堂從業(yè)人員培訓(xùn)記錄。
3、禁止閑雜人員進入操作間。
4、督促食堂工作人員嚴格按有關(guān)部門規(guī)定進行身體常規(guī)檢查。
5、督促工作人員必須穿戴衛(wèi)生工作服進行操作。
6、即時發(fā)現(xiàn)指出食堂管理中各個環(huán)節(jié)(原料進購、餐具消毒、操作加工、剩余及霉變食品的處理)存在的安全隱患，督促整改，并即時反饋。
7、隨時監(jiān)視供餐臺的飯，菜，份量是否充足，及時了解師生對用餐情況、督促食堂努力改善學(xué)生伙食。
飯?zhí)脥徫宦氊?zé) 篇2
崗位職責(zé):
(1)負責(zé)團餐渠道(學(xué)校,企業(yè)飯?zhí)妙?開發(fā),客戶維護
(2)負責(zé)組建團餐渠道銷售團隊,培訓(xùn)銷售人員;
(3)負責(zé)指定團隊目標,跟進并完成目標;
(4)策劃并組織各類型餐飲開發(fā)相關(guān)活動。
職位要求:
1、大專以上學(xué)歷,男女不限,年齡28-45歲;
2、有團餐渠道(學(xué)校,企業(yè)飯?zhí)妙?2年以上工作經(jīng)驗。
飯?zhí)脥徫宦氊?zé) 篇3
1、負責(zé)公司食堂的現(xiàn)場管理,保證現(xiàn)場的正常運作。
2、負責(zé)制定員工食堂主、副食品原材料需求計劃,對購進的原材料質(zhì)量、數(shù)量認真檢查驗收。
3、科學(xué)合理安排部門人員班次,按時組織開飯,保證開飯時間,按頓分批次制作,確保熱飯、熱菜供應(yīng)。
4、規(guī)范操作,配菜合理,加強對加工工序的流程管理,確保飯菜可口,讓就餐者滿意。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
6、有2年以上食堂管理工作經(jīng)驗優(yōu)先。