調(diào)酒師的崗位職責(zé)
調(diào)酒師負(fù)責(zé)外吧日常用品和酒水的申領(lǐng)保管工作，按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制各類飲品并做好成本控制。下面是第一范文網(wǎng)小編為您精心整理的調(diào)酒師的崗位職責(zé)。
調(diào)酒師的崗位職責(zé)1
職責(zé):
1、主要負(fù)責(zé)花式動(dòng)作、調(diào)酒制作的教學(xué)工作;
2、按照專業(yè)教學(xué)大綱授課計(jì)劃完成教學(xué)任務(wù)。
3、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)調(diào)酒，提供技術(shù)指導(dǎo);
4、完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情。
任職要求：
1、熟練掌握調(diào)酒相關(guān)技能要求，一年以上獨(dú)立制作調(diào)酒工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟練掌握調(diào)酒方向等(其中一項(xiàng))制作工藝，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)綜合能力;
3、動(dòng)手能力強(qiáng)，能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各類調(diào)酒，熟悉調(diào)酒制作工藝工序、工作流程;
4、熱愛調(diào)酒行業(yè)，熱愛教育事業(yè)，熱愛教師崗位，具有強(qiáng)烈責(zé)任心，工作積極主動(dòng)，有良好溝通能力。
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職責(zé)：
. 制作和提供品質(zhì)如一的酒水，熟悉酒水知識(shí),雞尾酒的配制,酒水服務(wù)知識(shí)
· 在工作區(qū)域確保制服整潔、大方,提供彬彬有禮的專業(yè)酒水服務(wù)
· 與顧客和工作伙伴保持良好的溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);
· 每天執(zhí)行清潔工作，保持干凈和舒適的門店環(huán)境和工作環(huán)境;
· 負(fù)責(zé)收銀工作和參與現(xiàn)金管理;
· 遵循星巴克營(yíng)運(yùn)政策和流程;
· 熟悉掌握酒吧各種工具，器皿的使用方法。
· 相關(guān)的餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。
任職要求：
· 接受輪班制工作，平均每周工作40小時(shí);
· 優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)，能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);
· 正直誠(chéng)信，尊重他人，充滿熱情地做每件事;
· 有餐飲或零售行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
調(diào)酒師的崗位職責(zé)3
職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)餐廳吧臺(tái)出酒，各種雞尾酒的配制
2. 負(fù)責(zé)公司各類活動(dòng)的酒水準(zhǔn)備
3. 負(fù)責(zé)吧臺(tái)的衛(wèi)生以及盤點(diǎn)
4. 不定期開發(fā)新的酒品
職位要求：
1.具1年以上餐廳、酒吧或五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2.會(huì)英文和中文懂法文優(yōu)先，形象佳，氣質(zhì)好;
3.熟練吧臺(tái)器具使用及操作流程;
4.能熟練配制各類酒類飲品，保證所有客人點(diǎn)的飲品都能準(zhǔn)確及時(shí)地供應(yīng);
5.具獨(dú)立開發(fā)新飲品的能力。
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職責(zé)：
1、 按規(guī)定程序正確快捷地為客人提供服務(wù)。
2、 按正確配方負(fù)責(zé)酒吧內(nèi)所有飲料的調(diào)配工作。
3、負(fù)責(zé)酒吧日常酒水的請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)充工作。
4、 直接聽取客人訂單和接受服務(wù)訂單。
5、 好酒吧日常清潔衛(wèi)生工作。
6、 負(fù)責(zé)每日檢查冰箱的儲(chǔ)藏溫度和安全。
7、 虛心學(xué)習(xí)新的雞尾酒配方，并不斷創(chuàng)新，推出新的雞尾酒品種。
主要能力素質(zhì)：
1、 具備優(yōu)秀的職業(yè)道德及個(gè)人誠(chéng)信;
2、 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，主動(dòng)踏實(shí)。
3、 忠誠(chéng)老實(shí)，勤奮好學(xué)。
4、 頭腦靈活，思維敏捷
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1. 確保所有出品的質(zhì)量和服務(wù)都符合酒店品牌的高標(biāo)準(zhǔn)。
2.了解酒水單內(nèi)容并知道如何制作酒水單里面的產(chǎn)品。
3. 知道如何制作熱飲包括咖啡和茶。
4. 能夠跟客人熱情自如的溝通，了解客人需求，不斷改進(jìn)服務(wù)流程和酒水單。