茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié)（通用3篇）

茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié) 篇1

　　自20xx年開始建設(shè)服務(wù)專業(yè)的茶藝實(shí)訓(xùn)室起，我校茶藝專業(yè)室發(fā)揮了他應(yīng)有的作用。這個(gè)總價(jià)值十萬元的實(shí)訓(xùn)室，既能提供教學(xué)服務(wù)，還能提供校企合作，更具有產(chǎn)、學(xué)、研多功能價(jià)值。

　　一、實(shí)訓(xùn)室設(shè)備概述

　　茶藝實(shí)訓(xùn)室共擁有一個(gè)根雕茶藝桌、一個(gè)大茶桌，一個(gè)高檔茶海，六個(gè)學(xué)生用茶藝桌及8個(gè)訓(xùn)練茶海，觀賞茶具10套，學(xué)生訓(xùn)練用茶具10套，并有多種名貴茶葉等。總價(jià)值十萬多元，強(qiáng)大的實(shí)訓(xùn)室設(shè)備基礎(chǔ)為我服務(wù)專業(yè)的產(chǎn)、學(xué)、研提供強(qiáng)大的物質(zhì)保證。

　　二、實(shí)訓(xùn)室管理

　　1、健全機(jī)構(gòu)，制定具體管理措施2、健全制度，規(guī)范文件3、實(shí)施例會(huì)制度，每周檢查工作

　　4、制定專業(yè)隊(duì)使用記錄登記表及專業(yè)隊(duì)訓(xùn)練記錄，認(rèn)真做好使用記錄，及時(shí)測(cè)驗(yàn)學(xué)生，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正

　　5、認(rèn)真做好設(shè)備維護(hù)及維修工作

　　實(shí)訓(xùn)室設(shè)備種類繁多、而且部分設(shè)備易損壞，尤其是茶藝設(shè)備，保護(hù)難度很大。但我們都非常清楚，做好實(shí)訓(xùn)室的現(xiàn)有設(shè)備的維護(hù)及維修是保證教學(xué)的關(guān)鍵。為此落實(shí)學(xué)生責(zé)任制，保證了教學(xué)實(shí)訓(xùn)工作的順利完成。

　　6、加強(qiáng)固定資產(chǎn)管理

　　按照學(xué)校管理部門的相關(guān)制度，實(shí)訓(xùn)室制定了資產(chǎn)管理的具體實(shí)施辦法，并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，確保資產(chǎn)帳物的準(zhǔn)確、清晰，設(shè)備調(diào)整規(guī)范管理。

　　三、圓滿完成訓(xùn)練目標(biāo)

　　1.完成專訓(xùn)內(nèi)容：

　　按照學(xué)期初的專訓(xùn)內(nèi)容：學(xué)習(xí)各種功夫茶的解說詞，并背誦記憶;熟練掌握沖泡綠茶中的龍井、碧螺春茶，烏龍茶中的鐵觀音以及一些花茶和多樣紅茶的技巧，并能夠靈活運(yùn)用;能夠自己編寫功夫茶解說詞，完成了專訓(xùn)內(nèi)容。

　　2.認(rèn)真執(zhí)行專訓(xùn)要求：

　　(1)所有專訓(xùn)學(xué)生必須按時(shí)參加專業(yè)訓(xùn)練，如有特殊情況要提前請(qǐng)假。專訓(xùn)教師每節(jié)課要認(rèn)真點(diǎn)名，做好記錄。

　　(2)專業(yè)課訓(xùn)練，學(xué)生要聽從老師安排。上課期間，禁止學(xué)生隨便說話，隨便出入教室，隨便接聽手機(jī)，不許亂吃零食。

　　(3)專業(yè)教室的物品要注意保管，注意學(xué)生的損壞情況，如有損壞，學(xué)生要雙倍賠償。

　　3.圓滿完成考核工作

　　一學(xué)期的專業(yè)訓(xùn)練結(jié)束之后，按照茶藝專業(yè)隊(duì)考核方案，認(rèn)真嚴(yán)格的完成了專業(yè)訓(xùn)練考核，考核結(jié)果非常圓滿。

　　總之，在這幾年的實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)和管理中，我們雖然付出了辛苦但也得到了巨大的知識(shí)和精神上的財(cái)富。我相信我們多媒體實(shí)訓(xùn)室會(huì)將會(huì)在學(xué)院的人才培養(yǎng)工作中發(fā)揮出更大的作用。

茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié) 篇2

　　懷著期待和雀躍來到了茶藝室上課，在這個(gè)課上我學(xué)到了很多茶藝知識(shí)。 中國(guó)是一個(gè)千年文明古國(guó)，禮儀之邦，崇尚禮節(jié)。中國(guó)有句民諺：無茶不成禮，中國(guó)茶文明傳達(dá)的是純，雅，禮和茶道的精神理念，傳播的是人與自然的交融，啟發(fā)人們走向更高的生活境界。

　　茶藝是我們中國(guó)傳統(tǒng)文化，茶藝課上我們感受到了茶藝的精神和魅力。 實(shí)踐前，老師講解了茶藝文化的定義和內(nèi)容，介紹了泡茶的工序和技巧。 茶藝是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù)，泡一壺好茶也需要也涉及了廣泛的內(nèi)容，如識(shí)茶、選茶、品茶、茶葉經(jīng)營(yíng)、茶文化、茶藝美學(xué)。 茶藝具體內(nèi)容包括了技藝、禮法、道三部分：

　　1.技藝是指茶藝的技巧和工藝

　　2.禮法是指禮儀和規(guī)范

　　3.道指的是一種修行，一種生活的道路。

　　泡茶茶具的不同，分為壺泡法和杯泡法，其中我們課上使用的是壺泡法，壺泡法是茶壺中泡茶，然后分斟到茶杯中飲用，所以我們此次學(xué)習(xí)是壺泡茶藝的范疇。

　　老師提醒泡茶的過程中動(dòng)作要慢心要靜，我們覺得泡茶一個(gè)能讓人心情平靜專注于泡茶的過程。

　　辨別茶葉的好壞，用手捏茶葉，易碎的這是存放的好的茶葉。

　　后面我們學(xué)習(xí)了泡茶的所有工序并自己動(dòng)手學(xué)習(xí)泡茶，和組內(nèi)人員討論如何做到標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)的過程也很愉快，基本了解了怎樣泡茶。

　　茶藝工序如下：

　　一、燙壺：

　　在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

　　二、置茶：

　　一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

　　三、溫杯：

　　燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。

　　四、高沖：

　　沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。

　　五、低泡：

　　泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

　　六、分茶：

　　茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。

　　七、敬茶：

　　將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。

　　八、聞香：

　　品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

　　九、品茶：

　　"品"字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

　　課程結(jié)束并通過了老師的考核，覺得這是讓人舒服和愉快的一節(jié)課。是提升修養(yǎng)的一個(gè)過程，課程中對(duì)茶藝有了更多的熟悉，以后會(huì)在生活中在次體驗(yàn)，用平和的心態(tài)對(duì)待身邊的一切，即使面對(duì)困苦與艱難，一是一種淡然、寧?kù)o的心態(tài)面對(duì)待，用修養(yǎng)的力量讓自己變得美麗動(dòng)人，用生活熱愛茶文化。

茶藝實(shí)習(xí)個(gè)人工作總結(jié) 篇3

　　近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)有苦也有樂，樂的是在指導(dǎo)老師的培養(yǎng)下學(xué)會(huì)了很多教學(xué)方法，積累了很多對(duì)班級(jí)管理的經(jīng)驗(yàn)，苦的是又一次嘗到了大專、學(xué)時(shí)“搜集材料---匯總材料---備課--修改--試講”的苦，總之一句話，我的實(shí)習(xí)內(nèi)容可概括為兩大方面，一是教學(xué)活動(dòng)，二是，教師對(duì)班級(jí)的管理。

　　記得第一次上講臺(tái)試講，后面有指導(dǎo)老師聽課，心里很緊張，在上課的過程中因?yàn)閷?duì)多媒體的操作不夠熟悉耽擱了幾分鐘。對(duì)于文章的理解和對(duì)作者感情的把握學(xué)生各抒己見，并且有的同學(xué)提出很有新意和難度的問題，我當(dāng)時(shí)只是掌握了自己備好的內(nèi)容，對(duì)于急性的問題有點(diǎn)手足無措，所以是整個(gè)課堂氣氛一下子變得尷尬，最后有指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生提出的問題做以解答。另一方面，自己對(duì)課文上下段落的銜接顯得很牽強(qiáng)，由于落差過大學(xué)生的思維跟不上，在我提出問題之后出現(xiàn)了冷場(chǎng)的現(xiàn)象。一節(jié)課下來，我沒有完成一課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容，感覺很失敗。指導(dǎo)老師給我指出了我上課過程中所存在的不足，并給我提出了解決問題的方法，鼓勵(lì)我繼續(xù)努力。我反思自己的不足，在第二次上課時(shí)課堂上的氣氛就好了很多，一個(gè)星期下來，自己也總結(jié)出不少教學(xué)應(yīng)該注意的問題，應(yīng)該算是收獲不少吧!

　　我們語(yǔ)文小組的教研活動(dòng)每周五上午舉行，在教研活動(dòng)中我學(xué)習(xí)了各個(gè)老師有關(guān)教學(xué)和班級(jí)管理的知識(shí)，了解到如今的課堂應(yīng)該實(shí)行學(xué)生為主，老師為輔的教學(xué)，事實(shí)上在我們的實(shí)際教學(xué)中也已經(jīng)開始很好地貫徹這一理論。

　　這近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)使我的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)得到了一個(gè)質(zhì)的飛躍，我學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識(shí)。“知識(shí)是永無止境的。”在取得好成績(jī)的同時(shí)，我時(shí)刻不忘超越自己，面對(duì)教育事業(yè)的滿腔熱情，將鼓舞著我不斷前進(jìn)。

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