2023年面粉廠實習報告總結（精選3篇）

2023年面粉廠實習報告總結 篇1

　　一、實習課程名稱：畢業實習

　　二、實習起止時間：第一階段20xx年12月6日——20xx年1月14日;

　　第二階段20xx年2月28日——20xx年4月8日

　　三、實習單位：靈寶市富源面粉廠

　　四、實習單位概況：

　　靈寶市富源面粉廠，地處豫陜晉三省交界處，位于靈寶市陽平鎮程村北街工貿區，隸屬于申跟尚個人獨資企業。它南鄰小秦嶺，北依黃河，靠近隴海鐵路，310國道，連霍高速以及鄭西高鐵，地理位置優越，自然環境優美，交通十分便利。

　　該廠20xx年建設投產，占地面積1224平方米，建筑面積916平方米，擁有日產50噸面粉生產線一條，日產15噸掛面生產線一條，總投資150萬元。

　　20xx年該廠新上日產120噸面粉生產線一條，總占地面積4000平方米，建筑面積2150平方米，設計年加工小麥4萬噸。實現年產值8千萬，總投資450萬元，解決社會就業崗位100個，直接帶動農戶620家，帶動糧食經濟人60個。解決了當地農民工就業為題，[面粉廠實習報告]帶領當地群眾快速致富。

　　幾年來，經過全體員工的不懈努力，富源牌面粉于20xx年已首批通過了國家質量安全認證;20xx年被三門峽市委市政府命名為“發展非公有制經濟優秀個體工商戶”;20xx年被省質檢所認定位“數碼防偽保真品牌”;20xx年被河南省三門峽工商局和誠信企業協會命名為“守合同，重信用企業”;20xx年又被評為先進企業。

　　自辦廠來，富源面粉廠按照國家標準組織生產，以優良的質量，優質的服務，深受周邊省市鄉鎮廣大用戶的喜愛，產品多次被省市抽檢為合格產品。

　　五、實習過程：

　　畢業實習是大學教育最后一個極為重要的實踐性教學環節。通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作，增強感性認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業后走上工作崗位打下一定的基礎。

　　畢業實習分為兩部分：年前12月份——1月份，年后3月份——4月份。12月份開始實習的時候，聽從家人的建議和安排，我來到了靈寶市富源面粉廠，開始了我在富源面粉廠為期兩個月的實習。在這兩個月的實習生活中，我學到了很多很多的東西。不僅學到了如何讓自己的專業知識在民營企業宣傳和管理中發揮作用，而且體會到了民營企業如何艱難卻又堅強的成長。

　　富源面粉廠20xx年建廠，20xx年擴建，到20xx年逐漸形成了一套屬于自己的管理模式和營銷模式。廠長主持生產，把持技術，聯系銷售，從宏觀上調控整個面粉廠的經濟發展;副廠長管理人事，安排生產、包裝、送貨、售后，薪金

　　發放以及整個廠產品的宣傳。生產部、包裝部、貨運部、人事部以及前臺超市的負責人各自承擔責任，使整個面粉廠正常順利的運轉。

　　實習剛開始首先要了解面粉這個行業的發展現狀：

　　面粉行業是一個門檻與科技含量較低的行業，所以在全國各地凡是北方地區，面粉生產企業可以說是遍地開花，正因為如此，一直以來，面粉行業“利潤偏低，競爭激烈、發展艱難”成為了制約面粉業發展的瓶頸，真正讓老百姓熟知的品牌少之又少。隨著市場的不斷放開，成本的壓力更大，資金、基礎治理水平、技術實力、資源獲取和控制能力占居了市場主動權和競爭力。作為一些規模較大的企業，治理理念的較量、技術人才的爭奪更是激烈。另外，隨著全球一體化加快，面粉行業的整體質量和觀念也在逐漸提高。并且面粉產品將是以高品質的小麥專用粉、專供粉為面粉行業的盈利趨向，行業也已經由產品同質化為特點的競爭逐漸向以品牌化為主導的市場過渡，而那些規模不大、品質不高、品牌不名的小生產企業將逐漸被市場無情淘汰。

2023年面粉廠實習報告總結 篇2

　　畢業實習是大學生完成大學課程后的最重要的實踐環節。畢業實習使學生直接接觸企業，進一步了解和認識企業的實際運營過程，熟悉和掌握市場經濟條件下企業的運營規律，特別是企業經營的基本規律；了解企業運營、活動過程中存在的問題和改革的難點問題，并通過撰寫實習報告，使學生學會綜合應用所學知識，提高應用專業知識的能力，并為撰寫畢業論文做好準備。照學校對本科生的要求，為了更多地了解社會，在實踐中接受教育，鍛煉解決生產等實際問題的能力，我于20xx年2月，來到來到xx市面業有限公司開始為期三個月的實習。在這短暫的三個月中，我不僅學到了許多書本上學不到的知識，將理論知識運用到實際中去，而且對xx市面業有限公司的企業文化和管理機制有了一定的認識，了解和熟悉了該公司的運作模式、經營管理方式以及員工的風采，現做出以下報告。

　　xx市面粉有限公司是由原國有企業面粉廠改制而成的股份制企業。其前身是由創建于1914年創建的益豐面公司和1918年的面粉公司合并而成，具有八十多年的悠久歷史。引進意大利、瑞士及國產消化吸收設備。公司近年來又先后投資4000余萬元進行技術改造，購進mddk磨粉機，布拉班德品質檢驗設備等，并廣招賢士，已成為技術力量雄厚，工藝設備精良，檢驗手段齊全，管理模式先進的現代化企業。日處理小麥800噸，年加工小麥20萬噸。現擁有年加工小麥12萬噸的生產規模，可單獨加工進口小麥、優質小麥，并進行科學配粉。

　　1985年以來多次被評為省優、部優產品，1995年被xx省經貿委評為“暢銷產品”，1999年被xx市政府命名為“xx市產品”，20xx年被xx省省政府列為40家小麥加工龍頭企業之一，20xx年被省政府從該40家企業又選出10家優勢企業（其中面粉加工企業5家），xx公司為其中一員。同年被xx省工商行政管理局評為“xx省商標”。“雙魚”品牌是八十多年前面粉公司開廠之初啟用的，寓意為“吉慶有余，年年富裕”。其產品質量為當時中原之冠，曾榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。

　　連年來，均以較高指標通過國家和省市質量技術監督及衛生部門抽查。被xx省質量技術監督局評為xx省質量管理先進企業。雙魚面粉被國家質檢總局批準為國家免檢產品。通過is09001：國際質量管理體系認證。

　　如今xx公司百尺竿頭更進一步。產品質量精益求精，已形成面包專用粉、小籠包子專用粉、餃子專用粉、高筋粉、高級小麥粉、饅頭粉、特一粉、精制小麥粉、特制小麥粉、二號粉等系列化產品；八十年的千錘百煉鑄就了“雙魚”面粉的閃亮品牌，現代化的精良設備保證了“雙魚”面粉的一流品質。如今，“雙魚”品牌享譽大江南北。(轉載請注明:第一范文網)產品暢銷國內20多個省市和地區，并遠銷越南、朝鮮、外蒙、俄羅斯等國家。

　　1、每月實習工作情況小結`kpkqkq\v來源于貴州學習網報告總結實習報告.gzu521`kpkqkq\v

　　二月初聽從人事部經理的建議和安排，我來到面業公司，開始了我在面業公司為期三個月的實習。同樣這三個月的實習，讓我學到了很多很多的東西。

　　在xx公司我的部門領導是經理，車間主任以及各個工長，以及xx公司全體同事。首先我非常感謝在這段日子里能得到他們的幫助和指導。走進xx公司的那一時刻，我就感受到那種很強烈的營銷氛圍，無論是從墻上張貼的圖片和標語以及各種報表和數據，都給我太大的新意，我想這也許就是我想要的生活，一種不斷挑戰自我，實現自我的工作。

　　每天早上生產班組都要開簡短的交*早會，工長把上個工作班的工作情況和今天的工作計劃做一個簡短的說明，并把工作當中出現的問題及時的說明，并尋求解決。每天的這段時間，可以學到很多的東西。我覺得真的很好。然后就是在生產車間跟著工人師傅們處理日常的維護和修理，這里所謂的維護和修理就是處理以及維護車間內設備的日常問題，當然更多的時候我是在觀看和學習，遇到不懂的地方，就主動詢問師傅。

　　每天于車間各個樓層各臺設備間穿梭查看，其實真的很累，無論是身體還是心理，都可以感受到那種勞累，或許我現在還沒有正式入職，無法感受那種業務上的壓力，但真的是體會到作為一名業務員的艱辛，我想這就是為什么都說離校實習時期是最能鍛煉人的緣故，需要你全面的發展和提高自己，做一名高素質，高效率的專業人員。記得那句話：使我痛苦者，讓我強大。

　　每天的維護和修理組成了我一整天的工作內容，也許可能會覺得枯燥，但是想到每天都要接受不同的挑戰，是歷練自己的絕好機會。在實習的時候，也發現了很多的問題，當然我會吸取這些教訓，學習各位同事的優點，注意那些不足，嚴格要求自己以后的工作。就是要不斷的挑戰新高度，去征服，去做到，我所需要的就是做到，做到！

　　通過這段時間的實習，也開始喜歡上了生活。實習就要結束，馬上就要回學校忙畢業論文的事情了，感謝的話很多，但是我想最重要的是能在以后的工作中，把自己的工作做好，這才是對他們的回報。感謝公司人力資源部，以及自己實習所在的生產車間的領導和同事，給了我這樣一個學習和提升的平臺。很高興能在這段日子里認識到公司各個部門的很多同事，讓我感受到了溫暖。非常感謝他們！

　　2、實習內容中的感受和體會是什么？

　　生產中的維護和修理等工作，最重要的是踏實的做好自己的工作，多去跑動，多思考，多總結，記得這樣一段話：作為一名普通職員，如果你不夠專業，應該足夠聰明；如果你不夠聰明，應該足夠謙虛；如果你不夠謙虛，應該足夠勤奮；如果連勤奮也不夠，就不要干這行。

　　所以，我雖然不是最聰明最專業的，但我一定會以最謙虛和最勤奮的態度，投入到以后的日常工作當中，做好本職！

　　既然選擇了這行，我就會義無返顧的做下去，并把其做到，我相信自己可以成功。

2023年面粉廠實習報告總結 篇3

　　實習目的：通過生產實習了解面粉加工業和企業生產營銷情況，在這個基礎上把所學的營銷專業理論知識與實踐緊密結合起來，培養實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的。

　　實習時間：20xx.1.12——20xx.2.23

　　20xx.2.18——20xx.3.10

　　實習地點：茜萊面粉加工廠

　　公司簡介：周口市茜萊面粉加工廠是一家以面粉生產銷售為主的制粉企業。公司20xx年創建于鄲城。目前在河南擁有面粉加工企業一家，日處理小麥60000斤，坐落于豫東優質小麥基地的鄲城縣石槽鄉境內。公司固定資產總額200多萬元，高級工程師1人，技術人員2人，員工十幾人，年加工能力近11000噸，產值20xx多萬元，是周口市鄲城縣制粉行業中的一家小企業。

　　茜萊面粉加工廠致力于發展周口面粉加工業，通過招聘，公司現已擁有優秀的制粉工藝專家和銷售隊伍。其中的制粉工藝師擁有多年的制粉工藝研發及實踐經驗。向其它公司借鑒和吸取現代的管理模式提高了公司科學化、規范化的管理水平。采用先進小麥、面粉質量檢測設備，完善配麥、配粉工藝系統，精選優質小麥，為客戶提供高質量，綠色健康的等級粉和專用粉。茜萊粉業有限公司廠長

　　牛茜萊攜全體，秉承“誠信為本，質量第一”的經營理念，大力強化質量優勢、服務優勢、品牌優勢的同時，打造一個可持續發展的現代化制粉企業。企業文化

　　企業宗旨：質量、服務、誠信、創新

　　企業理念：以德經商、顧客至上、信譽第一

　　營銷理念：服務無微不至品質精益求精互惠互利

　　小麥面粉知識介紹：

　　小麥經磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。面粉按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類：（1）等級粉：按加工精度不同可分為特制粉、標準粉、普通粉三類；（2）專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉；或根據使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分，混合均勻而制成的面粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質量穩定，為提高勞動效率、制作質量較好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含營養物質主要是淀粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。

　　小麥面粉營養分析：

　　面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　小麥面粉補充信息：

　　1.法國一家面包廠的工人發現：無論他們年紀多大，手上的皮膚都既不松弛，也沒有老人斑，原因是他們每天都揉小麥粉。

　　2.精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良；病濕熱者忌食面條。

　　小麥面粉適合人群：

　　一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。

　　小麥面粉食療作用：

　　小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；

　　主治臟燥、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

　　小麥面粉做法指導：

　　1.包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮，輔以各種餡料制成的特色食品。包子外

　　皮松軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。

　　2.存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配吃

　　小麥胚

　　產品說明：

　　小麥胚芽是小麥生命的根源，種籽的精華，是小麥中營養價值的部分。其內含豐富的高蛋白、維生素e，還含有豐富的礦物質和多種活性物質，是均衡營養、增強體制的天然素，享有“植物燕窩”的美譽。實驗證明小麥胚芽是營養食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技術，在制粉工藝中提取胚芽，每1000千克小麥中僅能提取優質胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，確保了本產品的天然品質，是現代家庭均衡營養的理想選擇。產品益處：

　　1.小麥胚芽含蛋白質30%，其中球蛋白18.9%，麥谷蛋白0.3%-0.37%，麥醇蛋白14%，是重要的植物蛋白質營養源。50克小麥胚芽的蛋白質含量相當于6個雞蛋，vb1含量相當于1個人1天vb1需求量的3.5倍。

　　2.小麥胚芽素有維生素e含量之稱，每100克胚芽中含有3.3ve，生物活性極強，能促進兒童生長發育、有效防止動脈硬化和色斑的形成，促進新陳代謝、延緩機體衰老，是理想的抗衰老和美容食品。

　　3.小麥胚芽含有一種含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的參與下生成氧化酶，能催化有機過氧化物還原，使體內化學致癌物質失去毒性；是純天然的排毒養顏綠色食品。

　　4,每100克胚芽中含14克膳食纖維，對預防糖尿病、高血壓、高血脂、結腸癌有較好輔助作用。

　　5.小麥胚芽的核酸含量高達3%，所含脂肪中絕大多數是不飽和脂肪酸，約占脂肪含量的78%，可有效促進人體膽固醇的排泄對降低血糖、保持身體內機體平衡起到較好輔助作用。

　　6.小麥胚芽含有豐富的b族維生素，所含維生素b1、b2，分別是等量面粉的6倍和10倍，有益調節糖代謝，解除疲勞，增強耐力、精力和體力的作用。

　　7.小麥胚芽中含有人體多種必須的微量元素，其中鈣、鐵、鋅、硒、鉻含量很高，是其它植物無法比擬的。

　　1.中國小麥產量及品質狀況

　　中國小麥資源豐富,是僅次于稻谷的第二大糧食品種，產量占糧食總產量的22%，播種面積占糧食總播種面積的25%

　　主要是加工品質差和質量不穩定。長期以來，中國小麥的生產和科研一直在高產上做，然而在品質上，中國國產小麥與世界發達國家的小麥相比，還有一定的差距，文章，忽視了對小麥品質的改良，加之農戶分散種植，標準化生產技術程度不夠，使得中國小麥蛋白質含量較低、面團品質較差，而且同一品種或同一批次小麥的品質都不穩定。為了生產高等級專用粉，企業通常用幾種中國小麥進行混合和搭配，從而增加了品質檢驗的工作量，提高了生產成本。由于中國小麥在質量上無法滿足專用面粉生產的需要，使大型面粉廠在生產專用面粉時，對世

　　界小麥市場有很強的依賴性。

　　2.中國面粉加工業現狀分析

　　當前中國面粉工業的企業類型大體上分為3類。一類是有經營自主權的大型外資、合資企業，這些企業占中國面粉企業5%以下，他們機制先進，以優厚待遇廣納人才，注重科技投入和質量管理，以產品開發及市場拓展為兩翼，在高檔粉和專用粉方面統領市場，追求規模效益，在一定區域內品牌頗佳，產品覆蓋面粉行業的各個層次。第二類是國有股份制企業，主要由糧食系統面粉加工廠和農墾（農場）系統面粉加工廠組成，這些企業占中國面粉企業25%左右，他們一般占有國家和地方的糧源優勢，但企業機制較為僵化，不具備有現代化管理特征的企業文化，創新意識和開發意識淡薄，雖占領中國大部分中檔面粉市場，但絕大多數企業舉步維艱。第三類是民營和鄉鎮面粉加工廠，這些企業占中國面粉企業70%以上，是面粉工業中規模的群體，他們使用中小型加工機組，設備簡單，產品質量無保障，許多采用家庭管理模式，這些加工點集中在小麥主產區，有小麥采購優勢，以低價位搶灘鄉鎮市場及城市中個體面食加工點（非規模性工業食品企業），基本上占有了鄉鎮市場及城市低收入階層市場。

　　面粉行業是一個門檻與科技含量較低的行業，所以在全國各地特別是北方地區，面粉生產企業可以說是遍地開花，正因為如此，一直以來，面粉行業“利潤偏低，競爭激烈、發展艱難”成為了制約面粉業發展的瓶頸，真正讓老百姓熟知的品牌少之又少。隨著市場的不斷放開，成本的壓力更大，資金、基礎管理水平、技術實力、資源獲取和控制能力占居了市場主動權和競爭力。作為一些規模較大的企業，管理理念的較量、技術人才的爭奪更是激烈。并且面粉產品將是以高品質的小麥專用粉、專供粉為面粉行業的盈利趨向，行業也已經由產品同質化為特點的競爭逐漸向以品牌化為主導的市場過渡。因此，對于面粉行業而言，要想長盛不衰，做大做強，就要求我們在遵循市場規律的基礎上，有過人的膽識和科學的管理理念。因此，對于面粉行業而言，要想長盛不衰，做大做強，就要求我們在遵循市場規律的基礎上，有過人的膽識和科學的管理理念。

　　本來開始是想在焦作找一個實習的單位，不過自己想干的工作人家公司都不要短期工。因此就回家在家里附近的一個小面粉加工廠找了個工作。經過找實習單位讓我感覺到找工作的壓力，畢業后找工作的競爭勢必會更加殘酷。本來感覺工作離我們還很遙遠，忽然間要面對工作的壓力。讓我感覺到生活的壓力正在慢慢來臨,自己也該負起應該擔負的責任。

　　元月十二號，我來到這家企業。簡單的了解了一下這里的基本情況后就進入了生產車間。這是一家剛建立不久的企業，事業也是處于剛剛起步階段。進入車間給我分配的任務是把封好袋子口的面粉用那種拉貨車子拉到附近的倉庫。這種車子一次最多能拉十幾袋面粉。因為個人原因吧，我一次只拉八袋或者十袋。很少拉十二袋以上的，除非是忙不過來了。拉到倉庫后再把面粉堆起來，按企業的要求是堆十個高。也就是十袋面粉疊加起來，剛開始的時候沒感覺有啥。可是越往后越感到力不從心。特別是堆麥麩的時候，那一袋是一百斤，一個人真的感覺好吃力。因為是新建不久的廠，所以工人并不夠。這些都得我一個人去完成，有時也有人能來幫一下忙。那時的感覺，對幫我的那個人真是很感激。在拉面粉的時候我在慢慢的學習那個數控部分的機器，還有給面粉袋封口的機器。數控部分的機器就是把每袋面粉的重量定好后就不用管它了。只要不出問題就沒什么事

　　情。定的是25千克，也真奇了每一袋出來用電子秤一稱都是50斤。我在一邊感嘆著現在的技術還真神奇，以前聽說過很多。也沒感覺到什么，但真正的身臨其境，感覺卻是另一番感觸。一個上午生產了300多袋面粉。一天下來，感覺到整個人累的都不想動。全身好像散了架一樣。近第二天的下午我試著操作那個封口機器，剛開始能封住但是線不知道怎么弄斷，為此差點把針弄斷。不過慢慢的也學會了技巧，很順利的就能把線與袋子分開。然后就在拉面粉與操作數控機器之間不斷的變換著工作。第四天，可能因為自己沒注意。發高燒，都夜里十點多了又麻煩人家醫生來給自己看病。在第二天，自己感覺好些了。本來是想回家不想在這做了，也真巧那天我媽和我爸路過來看我。看到我父母后，本來想說的話又埋在了肚子里。我不想讓父母為這操心，也不想讓他們知道自己的狀況。我就說了在這很好，干的活也不重。等父母走后，我心想說啥也得干到最后，不能放棄一定要堅持下去。對我來說無論是做什么都是一種鍛煉，從小就一直上學，家里的活也很少能幫上忙。如果有這么一次機會還不好好把握的話，自己都有點替自己感到有點不好意思。

　　在這里讓我慢慢了解到了這個企業有很多漏洞和不規范的地方。沒有專門的會計，對周圍面粉廠的情況也不是很了解。就是他們的面粉定價都了解的不是十分及時，對市場也沒有深入調查。銷售方案就是坐等別人上門來買，沒有去推銷自己的產品。產品品種單一，就只有一種高筋面粉。用途只限制在做面條和饅頭。沒有生產做糕點之類的面粉。由于受市場影響的客觀因素和主觀努力不夠，產品質量不夠穩定，使銷售工作陷入被動，直接影響工廠生產的正常運轉；銷售業務工作管理還不夠完善，資金回籠有時不夠及時，直接影響工廠的正常運轉；市場信息反饋較慢，對發展新客戶的工作做得不夠細。本來以為在學校自己學的不錯，一旦接觸到實際，才發現自己知道的是多么少，這時才真正領悟到“學無止境”的含義。這也許是我一個人的感覺。不過有一點是明確的，就是我們的理論教育和實踐的確是有一段距離的。市場營銷學是一門實踐性很強的學科，市場營銷需要理論的指導，但是市場營銷學的發展是在實踐中來完成的。所以，我們的市場營銷學教育應當與實踐結合起來，采用理論與實際相結合的辦學模式，具體說就是要處理好“三個關系”：即課堂教育與社會實踐的關系，以課堂為主題，通過實踐將理論深化；暑期實踐與平時實踐的關系，以暑期實踐為主要時間段；社會實踐廣度與深度的關系，力求實踐內容與實踐規模同步調進展。

　　學習市場營銷學的最終目的是要面向社會，服務市場。為健全社會市場營銷體系，高等教育在推進社會市場建設過程中擔當著重要的角色，其培養的具備一定基本理論知識，技術應用能力強、素質高的專業技能人才，將在社會上起到重要作用。現代的社會是一個開放的社會，是一個處處充滿規則的社會，我們的國家要與世界接軌，高素質營銷人才的培養必不可少。(轉載請注明:第一范文網)因此，對人才的培養，應當面向實際，面向社會，面向國際。市場營銷學教育本身的實踐性很強，所以采用理論聯系實際，理論與實際相結合的辦學模式是比較可行的，學校應當與企業，公司，廠礦單位等建立良好的關系，定期安排學生見習，讓學生更好的消化所學的知識，培養學生對市場營銷學的興趣，避免畢業后的眼高手低現象，向社會輸送全面、合格、優秀的高素質營銷人才。

　　在這個企業工作的這么一段時間后，我發現企業存在很多不足之處：

　　1.面粉廠的選址問題。該面粉廠選址是在離最近的公路也有1.5公里的地方，這1.5公里都是土路。晴天還沒什么問題出現，但到了雨天或者雪天。生產的貨物和運進來的原料肯定會受到影響。況且這條公路也很不便利。面粉加工廠是一個以原料為主導的企業。不僅要保證原料的充足還要必須要保證交通的便利性。

　　2.企業的管理方式采取的是家族放任式的管理。家族放任式管理過分重視人情，忽視制度建設和管理。這種管理模式使企業內部人際關系融洽，為企業帶來和諧的利益，但企業不是家庭而是一個社會經濟組織，其成員的個人目標和利益與企業目標和利益存在一定的差異和沖突，特別是沒有血緣關系的員工之間以及員工與管理者及親屬或親信之間的利益關系的調整，必須有一個客觀公正的標準，用統一的制度和紀律來約束全體成員的行為，才能形成客觀公正的管理機制和良好的組織秩序。但是企業沒有一個統一的規章制度，也沒有什么獎罰措施。這就會導致有些職工產生心里情緒，而這種情緒如果不能被及時發現就會造成人員流失。

　　3.給職工以及代理商的工資是一直固定式的薪金制度。這種制度缺乏激勵從而會讓員工產生懶惰心里。因為無論其做得工作是多少，但得到的報酬卻是一樣。這就會導致有能力的員工心里產生不滿情緒，而那些沒能力的員工則濫竽充數。這肯定影響企業的生產效率，以及銷售額。另外職工分工不明確，在我在那工作期間發現職工之間有一種相互依賴的心里。而且當負責人追究責任時，還相互推卸責任。

　　4.原料進貨方面沒有專門的人員去管理。主要靠別人上門來銷售小麥，無人去收購。有時就會出現原料短缺的現象，這就影響到了企業的正常生產。

　　5.企業的廣告宣傳力度不到位，基本就沒有對外宣傳。就是距離企業很近的村民都不知道這個地方建立的是一個面粉加工廠。這就會導致消費者不會來這里購買面粉和銷售他們的小麥。

　　6.生產的產品質量不穩定，而且品種單一。面粉只生產高筋特精粉，只是很普通的一種通粉。沒有對市場細分，也沒有生產專用粉。這就會使企業的銷售市場很狹窄，從而影響到企業的利潤。

　　7.企業沒有經過正規培訓的會計和財務管理人員。經常發現會出現錯誤的情況，我記得最深的一次是附近村的人來賣小麥。財務人員不小心寫錯一個數字，本來應該是兩千多公斤卻寫成了三千多公斤。相差整整一千公斤小麥，二千多元。賣家又不承認，因為自己是做生意的，也只能啞巴吃黃連。

　　針對這些問題，如果我是這家企業的主要負責人，我會這樣去做：

　　1.面粉廠選址問題。因為面粉廠是一個以原料為主導的加工業。所以首先必須要靠近原料產地，然后要考慮建在交通發達的公路旁邊。又因為面粉廠的利潤率不是很高，因此不適宜建在市區適宜建在地價低的郊區。

　　2.改變企業的管理方式。俗話說無規矩不成方圓，首先必須要建立一個明確的規章制度，賞罰分明。有一個客觀公正的標準，用統一的制度和紀律來約束全體成員的行為，才能形成客觀公正的管理機制和良好的組織秩序。要做到責任到人，并進行人員考評制度。這樣才能保證企業的生產效率。

　　3.調整職工工資發放制度。避免實行固定工資制，實行底薪+計件提成+獎金。

　　例如：每個月有固定的最低工資，但固定工資部分必須很低。每天按生產的產量記入職工的工資里面。另外，實行目標任務法，每個月有一個生產產量目標。如果達到了這個目標，每個職工另外給予獎金。這就會激勵職工努力進行生產，而且還會相互監督。因為每個人的直接利益都和產量掛鉤。為了讓職工保持工作積極性，也為了和職工搞好關系。更為了讓他們對企業忠誠，使他們感覺受到很大的重視和尊重。在平時不分時段，就送給他們一些小物品。這些物品價格不宜過高，但一定要有實用性或者是他們必需的一些物品。比如像毛巾、臉盆、洗發水、洗衣粉等。過節也可以發一些物品，比如中秋節發點月餅、蘋果之類的。還有就是做一些決策時，要讓他們每個人都參與進來提出他們個人的意見和建議。總之要讓他們感覺在這里受到了很大的重視。

　　4.代理商實行傭金制度，但也不是純粹的傭金制。每個月給予其一定的銷售量，如果完不成沒提成。每個月有固定的銷售額，過了這個銷售額，每一袋提成多少。另外如果超出固定銷售額的一定的數量，除了固定工資和提成外，還有獎金。要充分發揮代理商的能力和潛力，使激勵達到化！

　　5.原料進貨和會計財務方面，必須有專門的人員。收購小麥方面：要有人去四周收購小麥和聯系有大量小麥的商家。絕不能因為缺少小麥而影響企業的正常生產。會計財務方面要做好財務報表。

　　6.穩定產品的質量，不能再讓其來回波動。不能影響到企業的正常生產和運作。另一方面就是要盡快做到資金的回籠，不能因為流動資金不足的問題讓企業生產有所停頓。降低dso，加快流動資金周轉。降低賒銷風險，減少壞賬損失。

　　7.因為自己是剛建立不久，價格上應以相對價格進行市場滲透，擴大自己的顧客群。另外對市場進行細分，在生產通用粉的基礎上生產一些專用粉像饅頭專用粉、面條專用粉等。不過這個價格也要跟隨市場適時做出調整。但是絕對不能高于市場價和低于成本價。在和中間商合作的方面，要和中間商結成合作伙伴，風險共當，利益共享。

　　8.在促銷方面，我的想法是：在袋子上打上賣就送。每袋要多出適量的面粉，但價格上和其它廠家的面粉價格實行一致原則（變相的降價）。另外如果一個客戶消費到一定的數量就可以以低于原價的基礎上限購一定量的面粉。比如：消費1000袋面粉，就可以以低于原價五元的價格購買100袋。這一千袋可以是一次性購買，也可以是一次購買不多，但多次購買達到了這個數量。這就把握住了那些可能一次消費不到這個數量的人，可以使他們多次購買。提高了他們對本企業產品的忠誠度。可以刺激那些一次可能購買不到這個數量但又距這個數量相差不多的客戶。

　　9.注重對競爭對手的研究。對競爭對手的研究主要是以下幾個方面：（1）競爭對手的數量。（2）他們的分布在什么地方？（3）他們各自的規模、資金、技術力量。（4）他們的產品市場占有率。然后再針對競爭對手的具體情況做出合理的競爭方案。

　　10.廣告宣傳方面。因為地方臺有像河南臺“梨園春”的“八仙過海”，贊助“八仙過海”欄目，提高企業的知名度。因為產品的色澤不是很白，這就必須在宣傳上采取以短揭長，讓顧客知道我們的面粉色澤雖然不是很白，但是我們絕

　　對不含增白劑是天然的色澤，我們不以次充好。突出這樣的面粉吃著健康、天然、對人身體有好處。

　　11.定期對客戶進行回訪。時刻與客戶保持聯系，以了解他們的最新的動態和心里想法。把問題解決于萌芽階段。只有充分地與客戶進行溝通，了解產品知識、品牌價值、產品的效用需求及其評價標準、客戶的個性品位等因素，才能找準客戶心里以獲得客戶。

　　12.制定長期計劃、中期計劃以及短期計劃。制定這些計劃時要面向未來，且要具有可行性。但是也要根據實際情況進行適當調整，保持計劃的靈活性。

　　實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業的大學生，建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：ifyoucandreamit,youcanmakeit!

　　最后衷心感謝茜萊面粉廠給我提供實習機會！