食堂委托合同（精選3篇）

食堂委托合同 篇1

　　甲方：

　　乙方：

　　協(xié)議期限：

　　委托乙方負(fù)責(zé)學(xué)校的飲食服務(wù)工作，具體內(nèi)容如下：

　　一、服務(wù)范圍

　　1、負(fù)責(zé)全校教職員工的正常供餐;

　　2、負(fù)責(zé)全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理。

　　二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　(一)供餐標(biāo)準(zhǔn)

　　1、早餐：主食_____種以上：稀食_____種以上：小菜_____種以上。

　　2、午餐：主食不少于_____種;備有免費(fèi)湯，夏季免費(fèi)供應(yīng)綠豆湯。

　　菜品：

　　(1)低檔菜(_____元/份)：_____個(gè)以上(占菜品的_____%)

　　(2)中檔菜(_____5元，～_____元/份)：_____個(gè)以上(占菜品的_____%)

　　(3)高檔菜：_____個(gè)以上(占菜品的_____%)

　　3、晚餐：主食不少于_____種;備有免費(fèi)湯，夏季免費(fèi)供應(yīng)綠豆湯。

　　菜品：

　　(1)低檔菜(_____元/份)：_____個(gè)以上(占菜品的_____%)

　　(2)中檔菜(_____元～2元/份)： _____個(gè)以上(占菜品的_____%)

　　(3)高檔菜：_____個(gè)以上(占菜品的_____%)

　　(二)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，制定飲食管理安全衛(wèi)生制度，隨時(shí)檢查落實(shí)餐飲衛(wèi)生制度，杜

　　絕食物中毒。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行集中采購制度，嚴(yán)把“四關(guān)―進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)”;

　　3、協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;

　　4、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。

　　(三)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)

　　1、租賃食堂按市場價(jià);

　　2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中，贏利在當(dāng)月應(yīng)控制在2%以內(nèi)，全年盈虧持平：

　　成本由下表比例構(gòu)成：

　　成本構(gòu)成：

　　原材料費(fèi)_____炊具設(shè)備(大型設(shè)備除外)、維修費(fèi)_____%煤氣費(fèi)_____%衛(wèi)生、防疫費(fèi)_____%水電費(fèi)_____%勞保辦公費(fèi)_____%人頭費(fèi)_____%管理費(fèi)_____%

　　三、經(jīng)費(fèi)：自收自養(yǎng)。

　　四、違約責(zé)任

　　1、未達(dá)到供餐標(biāo)準(zhǔn)每次罰款_____元;

　　2、未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每次每處罰款_____元，造成食物中毒等惡性后果，除賠償損失外追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任;

　　3、價(jià)格檢查一般按月檢查，未達(dá)到價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，除沒收超標(biāo)所得外罰款_____元。

　　甲方：

　　甲方代表：

　　日期：

　　乙方：

　　乙方代表：

　　日期：

食堂委托合同 篇2

　　第一條

　　甲 方：

　　地 址：

　　統(tǒng)一信用代碼：

　　乙 方：

　　地 址：

　　統(tǒng)一信用代碼：

　　鑒于公開招標(biāo)，由中標(biāo)人乙方為甲方提供職工食堂經(jīng)營管理服務(wù)。根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其他相關(guān)法律法規(guī)，在平等自愿基礎(chǔ)上，雙方就經(jīng)營服務(wù)甲方職工食堂相關(guān)事宜進(jìn)行充分協(xié)商，并達(dá)成本合同。

　　第二條 服務(wù)場所：

　　第三條 服務(wù)期限：

　　第四條 乙方服務(wù)內(nèi)容

　　(一)正常供餐服務(wù)。工作日期間，每日提供早、中、晚三個(gè)餐次，每個(gè)餐次50至350人的供餐服務(wù)。其中大餐廳，提供每日早、中、晚三個(gè)餐次，每個(gè)餐次50至300人;小餐廳，提供每日中餐，就餐10至60人的餐飲服務(wù)(小餐廳供餐服務(wù)計(jì)劃，待甲方研究確定后通知乙方實(shí)施)。

　　(二)圍桌供餐服務(wù)。圍桌供餐服務(wù)指依據(jù)甲方需求，乙方向甲方提供在節(jié)假日或工作日期間，會(huì)議培訓(xùn)、接待等供餐服務(wù)，每餐次在5至120人的供餐服務(wù)。

　　(三)食用材料，甲方可實(shí)施自行采購或授權(quán)乙方代購。甲方授權(quán)乙方代購食材時(shí)：

　　1.甲方有權(quán)參與乙方選擇或招標(biāo)食材供應(yīng)商的權(quán)利，以及參與審議食材供應(yīng)合同條款內(nèi)容的權(quán)利。

　　2.代購食材應(yīng)是環(huán)保、衛(wèi)生健康的食用材料，食材供貨渠道合法合規(guī)，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.對代購食材，甲方每日進(jìn)行驗(yàn)收并由甲方進(jìn)行倉儲(chǔ)管理;代購食材費(fèi)用的發(fā)票和票據(jù)應(yīng)合法合規(guī)，并以轉(zhuǎn)賬方式結(jié)算;正常情況下，甲方于每月15日前結(jié)清上月代購食材費(fèi)。

　　(三)提供整潔衛(wèi)生健康的就餐環(huán)境和餐具。

　　(四)維護(hù)保養(yǎng)食堂設(shè)備設(shè)施，以及防毒、防蟲害、防火、防盜等。

　　(五)經(jīng)營管理包括控制收支平衡、建立相關(guān)檔案，配合做好政府相關(guān)部門對食堂衛(wèi)生監(jiān)督和檢查;招聘合格的上崗人員，制定崗位職責(zé)和考核制度等。

　　第五條 服務(wù)費(fèi)及結(jié)算

　　(一)正常供餐服務(wù)費(fèi)，按乙方中標(biāo)報(bào)價(jià)確定，一年含稅服務(wù)費(fèi)。甲方按季支付正常供餐服務(wù)費(fèi)，在每季第一個(gè)月25日前，支付乙方含稅服務(wù)費(fèi)

　　本項(xiàng)服務(wù)費(fèi)，甲方按乙方指定銀行賬戶支付，費(fèi)用包括乙方人員基本工資、社保、福利、辦公、管理、稅金等(附件3)。

　　本項(xiàng)服務(wù)費(fèi)按季支付，由乙方制表上一季度圍桌供餐服務(wù)詳細(xì)清單后，提交甲方審核并按乙方指定銀行賬戶轉(zhuǎn)賬。

　　第六條 甲方對本公司員工采用補(bǔ)貼或現(xiàn)金充值方式管理，員工憑IC卡在食堂刷卡消費(fèi)就餐。甲方按日、按月下載IC卡收費(fèi)系統(tǒng)，統(tǒng)計(jì)匯總食堂日常售賣食品食物的實(shí)際銷售額。

　　第七條 自合同簽訂之日起5個(gè)工作日內(nèi)，乙方向甲方繳納履約保證金：人民幣伍萬元整(￥50000元)。合同期滿后的30日內(nèi)，如無發(fā)生違約 問題，甲方全額無息退回履約保證金給乙方。

　　第八條 甲方權(quán)利和義務(wù)

　　(一)維護(hù)就餐員工的合法權(quán)益，監(jiān)督食堂經(jīng)營服務(wù)管理。

　　(二)按《考核辦法和考核評分標(biāo)準(zhǔn)》(附件1)和《員工就餐滿意度調(diào)查表》(附件2)內(nèi)容，對食堂檢查評審。

　　(三)投訴乙方工作人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，知悉乙方核實(shí)之處理的結(jié)果。

　　(四)甲方提供食堂餐廳場所，以及必要的辦公場所和辦公用品。

　　(五)甲方提供食堂餐具、廚具、設(shè)備、盛具、場地衛(wèi)生清潔用品，以及廚房、餐廳等水電費(fèi)和烹飪?nèi)細(xì)獾荣M(fèi)用。

　　(六)乙方申報(bào)，甲方鑒定核實(shí)并承擔(dān)食堂的日常設(shè)備維修及費(fèi)用。

　　(七)甲方負(fù)責(zé)辦理食堂《餐飲服務(wù)許可證》及《衛(wèi)生許可證》等相關(guān)事項(xiàng)，乙方給予配合。

　　第九條 乙方權(quán)利和義務(wù)

　　(一)提供安全健康、符合衛(wèi)生標(biāo)注的餐飲食品，保本經(jīng)營管理食堂并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

　　(二)獲甲方授權(quán)代購食材及相關(guān)物品時(shí)，做好收支平衡管理，嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)過期的食物，保證食品衛(wèi)生安全。

　　(三)乙方負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)食堂工作人員，建立健全的崗位職責(zé)及考核管理制度。

　　(四)對使用的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常保養(yǎng)和維護(hù)，待合同期滿，整體保持完好移交甲方;按規(guī)定做好廚房、餐廳、餐具的保潔及消毒工作。

　　(五)配合甲方及政府相關(guān)部門對食堂進(jìn)行的各項(xiàng)檢查、監(jiān)督、考核、評比等工作，并建立健全的食堂檔案管理，及時(shí)準(zhǔn)確提供經(jīng)營過程所需的資料。

　　(六)遇市場物價(jià)上漲，食堂連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，應(yīng)向甲方提出食品銷售價(jià)格方案，甲方市場調(diào)查確認(rèn)，決定是否調(diào)整食品銷售價(jià)格。

　　(七)乙方提出、申報(bào)更換或添置使用中的設(shè)備設(shè)施、餐具，應(yīng)獲甲方同意后更換或添置。

　　(八)乙方工作人員應(yīng)遵守甲方的有關(guān)規(guī)章制度，工作期間必須佩戴工號牌并持證上崗，工作時(shí)間需穿工作服、戴帽、戴口罩、穿圍裙。

　　(九)乙方工作人員上崗，必須持合規(guī)有效的健康證，并將復(fù)印件交付甲方保管備查;嚴(yán)禁無健康證人員上崗。

　　(十)乙方嚴(yán)格食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，保證食品安全及餐具用具的清潔衛(wèi)生;做好防火、防毒、防盜;若發(fā)生責(zé)任事故，將承擔(dān)相關(guān)責(zé)任和賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。

　　第十條 違約責(zé)任

　　(一)乙方在食品粗加工、切配、烹飪、備餐供餐過程，以及面點(diǎn)制作、燒烤加工、食品再加熱、食品添加劑、餐具清洗消毒保潔、食品留樣貯存等工序中，發(fā)生違反《飲食服務(wù)食品安全操作規(guī)范》行為的，每發(fā)現(xiàn)一次須向甲方支付100元違約金。

　　(二)乙方工作人員發(fā)生違反《飲食服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中個(gè)人衛(wèi)生規(guī)定行為的，乙方每次須向甲方支付50元的違約金。

　　(三)因乙方責(zé)任不及時(shí)維護(hù)更新破損的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施的，每項(xiàng)須向甲方支付50元的違約金，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)整改完畢，否則可再次翻倍處罰。

　　(四)乙方工作人員不得私自開小灶或挪用廚房食材，每發(fā)現(xiàn)一次，應(yīng)向甲方支付200元的處罰金。

　　(五)工作期間，乙方員工一律佩戴工號牌上崗，如被投訴或發(fā)現(xiàn)未佩戴者并經(jīng)核實(shí)，一次性罰款20元并向甲方繳納。

　　(六)乙方代購食材以次充好，提供假冒偽劣食品的，經(jīng)核實(shí)按偽劣食品價(jià)格十倍罰款，并承擔(dān)因偽劣食品而導(dǎo)致就餐人員病情的，依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。

　　(七)違約造成甲方損失的，乙方應(yīng)負(fù)相應(yīng)賠償責(zé)任。

　　(八)甲方未按合同約定支付乙方服務(wù)費(fèi)、代購食材費(fèi)的，每天按核定費(fèi)用的3 ‰作為違約金支付乙方。因甲方原因，不能及時(shí)支付乙方員工工資而產(chǎn)生的勞資糾紛，由甲方負(fù)責(zé);因代購食材費(fèi)用不能及時(shí)支付，導(dǎo)致正常供餐的，由甲方承擔(dān)過失責(zé)任。

　　第十一條 其他事項(xiàng)

　　(一)本合同執(zhí)行期間，如遇不可抗力，致使合同無法履行時(shí)，雙方按有關(guān)法律法規(guī)及時(shí)協(xié)商處理。

　　(二)本合同在實(shí)施過程中未盡事宜，雙方協(xié)商解決;如協(xié)商不成，任何一方可以向甲方所在地人民法院提起訴訟。

　　(三)合同期滿，結(jié)清款項(xiàng)，設(shè)備、設(shè)施清點(diǎn)交接完畢，合同終止;合同期滿前，如一方提出不再續(xù)約的，應(yīng)提前一個(gè)月通知對方。

　　第十二條 本合同一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)二份，自雙方簽字蓋章之日起生效，合同附件與本合同具法律效力。

　　甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：

　　負(fù)責(zé)人： 法人代表：

　　或委托代理人： 或委托代理人：

　　聯(lián)系人： 聯(lián)系人：

　　電 話： 電 話：

　　_____年____月____日　　　　 ____ __年____月____日

食堂委托合同 篇3

　　甲方：

　　乙方：

　　乙方賬戶信息：

　　甲乙雙方就甲方食堂勞務(wù)承包事宜訂立本協(xié)議。

　　一、承包方式

　　甲方提供餐桌、場地、水電、蔬菜、葷菜、原料用大米、油鹽及調(diào)味品，乙方負(fù)責(zé)食堂清潔衛(wèi)生(包早、中、晚就餐時(shí)間的桌面、地面衛(wèi)生清潔)、餐具清洗、蔬菜葷菜制作等勞務(wù)。

　　二、承包期限：

　　1、承包期限為 個(gè)月，從 年 月 日起至 年 月 日止。

　　2、乙方如需提前終止本協(xié)議，應(yīng)提前 日通知甲方，并做好交接工作;乙方如未按前款約定提前通知甲方，由此給甲方造成的一切損失，由乙方負(fù)責(zé)。

　　三、承包人數(shù)、費(fèi)用及支付方式

　　1、乙方必須按甲方的要求配置同等或以上的人員為甲方提供服務(wù)，具體人員配置標(biāo)準(zhǔn)請參照上表，每少一人，甲方扣除2500 元/月/人的勞務(wù)工資，乙方人員配置高于甲方標(biāo)準(zhǔn)，甲方嚴(yán)格按上表執(zhí)行勞務(wù)費(fèi)用的支付;若甲方因會(huì)務(wù)或培訓(xùn)短時(shí)間人數(shù)增加，乙方不得收取其它增加費(fèi)用。

　　2、工資結(jié)算周期為簽訂本合同日起延伸一個(gè)月，乙方提供上一結(jié)算周期勞務(wù)發(fā)票，甲方自收到發(fā)票起，15個(gè)工作日內(nèi)支付勞務(wù)費(fèi)到乙方指定賬戶。

　　3、甲方因周末有會(huì)務(wù)其它原因，需要提供就餐服務(wù)，乙方應(yīng)無條件配合甲方安排，不得收取任何費(fèi)用。乙方必須按甲方的要求配置同等或以上的人員為甲方提供服務(wù)，具體人員配置標(biāo)準(zhǔn)請參照上表，每少一人甲方扣除20xx 元/月/人的勞務(wù)工資。乙方工作人員調(diào)休，自行解決。

　　4、甲方如要求做宵夜，將額外支付80元/餐的加班費(fèi)給乙方。

　　5、該費(fèi)用包含了乙方員工的工資、服裝費(fèi)、加班費(fèi)、福利、保險(xiǎn)、損耗、安全文明、稅金、利潤、管理費(fèi)等全部費(fèi)用;乙方員工食、宿由甲方負(fù)責(zé)免費(fèi)提供。

　　四、乙方負(fù)責(zé)為甲方員工提供早餐、中餐、晚餐、宵夜，用餐時(shí)間依據(jù)甲方就餐時(shí)間安排;早、中、晚餐制作標(biāo)準(zhǔn)：乙方根據(jù)甲方提供的原材料進(jìn)行制作。

　　五、雙方權(quán)利與義務(wù)：

　　1、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)食堂加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提供菜品品種留樣并保存48小時(shí)，保證食堂工作人員身體健康并持健康證上崗。

　　2、乙方需確保甲方員工的正常用餐，按甲方要求確保食堂正常供應(yīng)，若甲方員工超出所提供的人數(shù)，雙方另行協(xié)商解決。乙方必須保證通訊正常，每月累計(jì)2次聯(lián)系不上,甲方將以100元違約金;每增加一次按100元/次進(jìn)行累計(jì)疊加。

　　3、甲方有權(quán)對材料節(jié)約、飯菜品質(zhì)、就餐環(huán)境、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面進(jìn)行隨意抽查和民意調(diào)查。

　　4、甲方將能滿足正常使用狀況的設(shè)備及設(shè)施交予乙方使用(由乙方簽字確認(rèn)清單為準(zhǔn))。如有非正常損壞，乙方照價(jià)賠償。承包期限內(nèi)發(fā)生的正常維修費(fèi)用由甲方承擔(dān)，乙方有義務(wù)提供及時(shí)的幫助和支持。

　　5、乙方雇傭人員因操作不當(dāng)或不遵守操作規(guī)程產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)，甲方概不負(fù)責(zé)。

　　6、乙方雇傭人員必須遵守甲方的規(guī)章制度，不得隨意進(jìn)入甲方工作區(qū)域，如有發(fā)生，承擔(dān)100元/次的違約金。乙方需為員工購買工傷意外險(xiǎn)，乙方雇傭人員在甲方場地發(fā)生任何事故均由乙方承擔(dān)。

　　7、甲方為乙方雇傭人員免費(fèi)提供早、中、晚餐及住宿，用餐標(biāo)準(zhǔn)和甲方員工一致。

　　8、月底抽查發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量問題不合格或成本控制未達(dá)到甲方的要求時(shí)，每出現(xiàn)一次，乙方須承擔(dān)500元違約金。

　　9、所有餐具必須經(jīng)過認(rèn)真清洗、消毒后方可使用;若發(fā)現(xiàn)未經(jīng)清洗消毒而投入使用的餐具，乙方須承擔(dān)200元次的違約金。

　　10、乙方必須保證用餐環(huán)境及設(shè)施的衛(wèi)生、安全;窗戶明亮。天花、墻體、地面干凈無污物、無塵網(wǎng)、不打滑;餐桌、椅保持干凈無油污;如發(fā)生上述問題，乙方須承擔(dān)200元次的違約金。

　　11、乙方向甲方繳納5000元保證金，從第一個(gè)月工資扣除。甲方開具收據(jù)，甲方有權(quán)從保

　　六、合同的變更、解除與終止

　　1、雙方可以協(xié)商變更或終止本協(xié)議。

　　2、乙方有以下行為之一的，甲方有權(quán)解決本協(xié)議;

　　2.1：乙方替換或嚴(yán)重浪費(fèi)甲方提供的米飯、蔬菜、葷菜等材料，甲方有權(quán)單方面隨時(shí)解除本合同。

　　2.2：乙方如因食品衛(wèi)生質(zhì)量引起甲方員工身體健康損害的，乙方應(yīng)承擔(dān)由此發(fā)生的一切損失及相應(yīng)法律責(zé)任，本協(xié)議自動(dòng)解除。

　　2.3：如連續(xù)兩次甲方民意調(diào)查結(jié)果為不合格，滿意度低于70分(依據(jù)甲方滿意度調(diào)查表平均分)，甲方可以隨時(shí)解除本協(xié)議。

　　2.4：如發(fā)生飯菜質(zhì)量等問題，或成本控制明顯未達(dá)到甲方的要求，甲方可以隨時(shí)單方面解除本協(xié)議且有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任和賠償相應(yīng)損失。

　　2.5：如發(fā)現(xiàn)乙方對甲方的蔬菜、葷菜、大米、油鹽、調(diào)味品及其它物資帶出食堂甲方有權(quán)隨時(shí)單方面解除本合同，構(gòu)成刑事將依法移交與公安機(jī)關(guān)處理并賠償甲方損失。

　　七、乙方人員不得以任何理由和任何方式向甲方人員行賄或變相行賄。乙方有權(quán)檢舉甲方人員的受賄索賄行為。

　　受理部門：甲方審計(jì)監(jiān)察部

　　舉報(bào)電話：地址：

　　八、本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起開始生效，其他未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。

　　九、本協(xié)議一式肆份，甲方持叁份，乙方壹份。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日