食堂燃?xì)庑孤��?yīng)急預(yù)案（精選3篇）

食堂燃?xì)庑孤?a href="http://www.jcsycorp.com/fanwen/yingjiyuan/">應(yīng)急預(yù)案 篇1

　　為維護(hù)師生員工人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，提高食品安全突發(fā)事件的快速反應(yīng)和協(xié)調(diào)水平，有效保障師生生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校飲食服務(wù)正常秩序，把食品安全突發(fā)事件的損失降低到最低，特制定《xx學(xué)院學(xué)生食堂食品安全工作應(yīng)急預(yù)案》。

　　一、指導(dǎo)思想

　　樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的.生命安全及學(xué)校大局放在首位，貫徹“安全無小事，責(zé)任重于泰山”的思想，落實(shí)“預(yù)防為主、規(guī)范處置”的方針，消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故。在食品安全事件發(fā)生后，盡一切努力保證師生員工生命財(cái)產(chǎn)安全，把事故造成的損失降到最低。

　　二、工作原則

　　(一)預(yù)防為主、常抓不懈

　　宣傳普及食品安全突發(fā)事件預(yù)防知識(shí)，提高全體員工的防護(hù)意識(shí)和處置水平。加強(qiáng)日常管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患，把食品安全事故發(fā)生的概率降到最低。

　　(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、依法管理

　　嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)食品安全突發(fā)事件的預(yù)防、報(bào)告、控制和救援工作依法開展。建立由飲食服務(wù)中心主任擔(dān)任組長(zhǎng)的學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。

　　(三)條塊結(jié)合、以塊為主

　　食品安全突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)急處置工作實(shí)行條塊結(jié)合、以塊為主，屬地管理。中心辦公室負(fù)責(zé)督各食堂、班組落實(shí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作各項(xiàng)措施，組織各食堂、食品流通單位每年進(jìn)行一次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。

　　(四)快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)

　　建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力，保證早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。各個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時(shí)報(bào)告和處置。

　　三、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

　　飲食服務(wù)中心成立學(xué)校食堂安全事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：

　　組 長(zhǎng)：飲食服務(wù)中心主任

　　副組長(zhǎng)：飲食服務(wù)中心副主任

　　成 員：辦公室及直屬人員、各食堂班長(zhǎng)

　　四、應(yīng)急處置預(yù)案

　　在第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，積極配合相關(guān)部門對(duì)患者進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)排查食物中毒原因，并配合有關(guān)部門妥善處理事故。具體應(yīng)急措施如下：

　　員工立即向食品安全管理員或負(fù)責(zé)人報(bào)告，管理員或負(fù)責(zé)人要認(rèn)真核實(shí)后，立即在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告向當(dāng)?shù)卣�府和上�?jí)主管部門、監(jiān)管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容：中毒單位、地址、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑中毒食品、中毒主要癥狀，不得隱瞞、緩報(bào)和謊報(bào)。如果懷疑與投毒有關(guān)，還須向當(dāng)?shù)毓�安部門報(bào)告。

　　立即主動(dòng)停止食品務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極組織救助病患者，盡可能按照就近原則聯(lián)系醫(yī)療單位進(jìn)行救治。

　　食物中毒事故發(fā)生后，注意應(yīng)急處置方式方法和維護(hù)穩(wěn)定，避免引發(fā)群體性心因性反應(yīng)。事故原因需由市疾病預(yù)防控制中心、食品安全監(jiān)督部門確認(rèn)。

　　加強(qiáng)信息發(fā)布管理，統(tǒng)一信息發(fā)布口徑，作好輿論引導(dǎo)，同時(shí)安撫好中毒患者，穩(wěn)定患者情緒，避免引起社會(huì)恐慌、媒體不實(shí)炒作和造成執(zhí)法應(yīng)急管理資源浪費(fèi)。

　　保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護(hù)。保管好可疑食品、飲水及其有關(guān)工具、設(shè)備和場(chǎng)所以及對(duì)可能受污染的區(qū)域采取控制措施維持原有的經(jīng)營(yíng)狀況;對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀，同時(shí)主動(dòng)追回售出相關(guān)食品。

　　在食品安全監(jiān)督部門專業(yè)人員到達(dá)后，積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時(shí)詳細(xì)敘述中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照食品安全監(jiān)督人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和所有餐炊具進(jìn)行徹底消毒。是否繼續(xù)營(yíng)業(yè)，聽候食品安全監(jiān)督部門的處理結(jié)果和通知。

食堂燃?xì)庑孤��?yīng)急預(yù)案 篇2

　　1.1目的：

　　為確保鍋爐機(jī)組安全、連續(xù)、穩(wěn)定運(yùn)行，防范突發(fā)事故發(fā)生，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)事故，高效、有序地組織事故處理，最大限度減少人員損傷和財(cái)產(chǎn)損失，根據(jù)鍋爐機(jī)組安全使用的要求及特點(diǎn)，制定本應(yīng)急預(yù)案

　　1.2編制依據(jù)：

　　依據(jù)國(guó)家《安全生產(chǎn)法》、《鍋爐及壓力管道的管理規(guī)定》、《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》安全規(guī)定、鍋爐運(yùn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等，結(jié)合電廠生產(chǎn)的實(shí)際情況，特制訂本應(yīng)急預(yù)案。

　　1.3預(yù)案適用范圍：

　　鍋爐專業(yè)。

　　1.4事故處理原則：

　　1.4.1迅速、有效、有序地處理事故，事故應(yīng)急工作實(shí)行分級(jí)負(fù)責(zé)制，按照《預(yù)案》要求，履行職責(zé)，密切配合，分工協(xié)作。

　　1.4.2迅速采取措施，嚴(yán)防事故損害的擴(kuò)大和蔓延。保證鍋爐機(jī)組事故處理工作有序、果斷。

　　2.預(yù)警：

　　鍋爐崗位人員明確警報(bào)方式，發(fā)現(xiàn)事故立即發(fā)出警報(bào)。

　　3.應(yīng)急情況報(bào)告：

　　3.1應(yīng)急情況報(bào)告的基本原則：快速、準(zhǔn)確。

　　3.2報(bào)告內(nèi)容：事故發(fā)生后鍋爐值班人員立即匯報(bào)值長(zhǎng)，事故的名稱、時(shí)間、地點(diǎn)。

　　4.現(xiàn)場(chǎng)事故處置：

　　發(fā)生事故鍋爐值班員及時(shí)向值長(zhǎng)匯報(bào)，啟動(dòng)應(yīng)急事故預(yù)案，采取措施進(jìn)行處理，防止事故擴(kuò)大；

　　5.應(yīng)急結(jié)束、后期處置：

　　5.1將事故原因、責(zé)任人及處理意見進(jìn)行上報(bào)；

　　5.2總結(jié)事故處理的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；

　　5.3分析事故原因，制訂預(yù)防措施，防止同類事故再次發(fā)生。事故調(diào)查堅(jiān)持“事故原因調(diào)查不清不放過、事故責(zé)任人和員工沒有受到教育不放過、沒有落實(shí)安全防范措施不放過、事故責(zé)任人未得到處理不放過”的四不放過原則，積極配合上級(jí)事故調(diào)查組開展現(xiàn)場(chǎng)事故調(diào)查工作。

　　6.預(yù)防措施：

　　6.1鍋爐值班員嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位責(zé)任制，堅(jiān)持“預(yù)防為主，超前防范”的原則，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，按照三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)巡檢，加強(qiáng)發(fā)電機(jī)組設(shè)備日常檢查及維護(hù)保養(yǎng)工作。

　　6.2鍋爐專業(yè)人員熟知設(shè)備性能及其內(nèi)部結(jié)構(gòu)，能熟練操作設(shè)備，持證上崗。

　　6.3鍋爐及維修人員加強(qiáng)對(duì)鍋爐機(jī)組的維修，保證檢修質(zhì)量。

食堂燃?xì)庑孤��?yīng)急預(yù)案 篇3

　　一、天然氣泄漏對(duì)人體的危害

　　天然氣泄漏時(shí)，當(dāng)空氣中的濃度達(dá)到25%時(shí)，可導(dǎo)致人體缺氧而造成神精系統(tǒng)損害，嚴(yán)重時(shí)可表現(xiàn)呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。

　　二、天然氣泄漏的原因和特點(diǎn)

　　1、天然氣泄漏的原因：

　　（1）閥門墊片損壞，出現(xiàn)裂縫，引起泄漏。

　　（2）壓力表損壞。

　　（3）管道破裂。

　　2、天然氣泄漏的特點(diǎn)：

　　天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃?xì)怏w的雙重性，比空氣輕。

　　如發(fā)生泄漏能迅速四處擴(kuò)散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。

　　三、天然氣泄漏應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長(zhǎng)：

　　副組長(zhǎng)：分管院領(lǐng)導(dǎo)

　　組員：總務(wù)處負(fù)責(zé)人、學(xué)生處負(fù)責(zé)人、保衛(wèi)處負(fù)責(zé)人、餐飲中心負(fù)責(zé)人、醫(yī)療服務(wù)中心負(fù)責(zé)人、餐廳（教工、學(xué)生）負(fù)責(zé)人

　　四、天然氣泄漏的應(yīng)急處理

　　在處理天然氣泄漏時(shí)，應(yīng)根據(jù)其泄漏和燃燒特點(diǎn)，迅速有效地排除險(xiǎn)情，避免發(fā)生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險(xiǎn)情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險(xiǎn)”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運(yùn)用關(guān)閥斷氣，堵塞漏點(diǎn)，善后測(cè)試的處理措施。

　　1、處理天然氣泄漏的指導(dǎo)：

　　（1）天然氣的性質(zhì)和泄漏規(guī)律：擴(kuò)散的氣體遇到火源即可發(fā)生燃燒和爆炸。一旦發(fā)生爆炸，將對(duì)人們的.生命財(cái)產(chǎn)安全帶來更大的災(zāi)害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅(jiān)持防爆重于排險(xiǎn)的思想。

　　由于現(xiàn)場(chǎng)人員走動(dòng)，鐵器摩擦等因素易產(chǎn)生火花，勢(shì)必造成擴(kuò)散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險(xiǎn)人員的生命安全受到威脅，而且周圍的建筑物將遭到毀壞。

　　（2）設(shè)置警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入；嚴(yán)禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關(guān)泄漏區(qū)電源。

　　2、天然氣泄漏的處理方法

　　（1）天然氣一旦發(fā)生泄漏，排險(xiǎn)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，主要任務(wù)是關(guān)掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。

　　積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現(xiàn)場(chǎng)，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時(shí)應(yīng)吸氧或接受高壓氧艙治療，出現(xiàn)呼吸停止者應(yīng)進(jìn)行人工呼吸，呼吸恢復(fù)后，立即轉(zhuǎn)運(yùn)至附近醫(yī)院救治。

　　（2）及時(shí)防止燃燒爆炸，迅速排除險(xiǎn)情。現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創(chuàng)造條件。對(duì)天然氣已經(jīng)擴(kuò)散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)；對(duì)接近擴(kuò)散區(qū)的地方，要切斷電源。

　　（3）用開花水槍對(duì)泄漏處進(jìn)行稀釋、降溫。

　　（4）對(duì)進(jìn)入天然氣泄漏區(qū)的排險(xiǎn)人員，嚴(yán)禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴(yán)禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星。

　　五、公眾安全

　　1、立即將泄漏區(qū)周圍至少隔離50米。

　　2、撤離非指派人員。

　　3、停留在上風(fēng)向。

　　4、不要進(jìn)入地勢(shì)低洼地區(qū)。

　　六、著火處置方案

　　1、小火用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。

　　2、大火用噴水或噴水霧。

　　3、在確保安全的'前提下，要把盛有可燃?xì)獾娜萜鬟\(yùn)離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

　　七、急救方面

　　1、將患者移到新鮮空氣處

　　2、迅速送往急救中心

　　3、如果患者停止呼吸，應(yīng)進(jìn)行人工呼吸

　　4、如果出現(xiàn)呼吸困難應(yīng)進(jìn)行吸氧

　　5、脫去并隔離受污染的衣服和鞋子

　　6、保持患者溫暖和安靜

　　7、應(yīng)讓醫(yī)務(wù)人員知道事故中涉及的有關(guān)物質(zhì)，并采取自己防護(hù)措施。