學(xué)校餐廳消防安全應(yīng)急預(yù)案范文（精選3篇）
學(xué)校餐廳消防安全應(yīng)急預(yù)案范文 篇1
第一條組織機(jī)構(gòu)
火災(zāi)事件應(yīng)急小組
組 長：
副組長：
具體安排：
二組：
第二條滅火工作
1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時間處理。
2、食堂經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)和火險勢頭，立即查明真相，如處于初期火災(zāi)，應(yīng)冷靜處理并上報副組長。副組長接到報警電話后立即切斷總電源和關(guān)閉天然氣總閥門，組員快速趕赴現(xiàn)場撲救，各商戶配合撲救。
3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法。
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火。
5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火。
6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火。
7、如遇已無法處理的火災(zāi)，組員應(yīng)及時向?qū)W校保衛(wèi)處消防科（）匯報，報告時講話不慌張，口齒要清晰，要說明起火地點(diǎn)，火勢情況，燃燒物質(zhì)概況，是否有人被火圍困，是否正在采取撲救措施等，得到允許后才能掛斷電話，報告完畢后配合疏散。
8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
第三條應(yīng)急疏散
1、經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人立即派人把守食堂的入口，禁止無關(guān)人員進(jìn)入，并按照疏散指示圖上標(biāo)注的責(zé)任區(qū)域指揮人員疏散。
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場。
3、疏散時要采取低勢沿地板爬行，防止吸入煙塵造成窒息。若必須通過火焰時需將所穿衣服用水浸濕或其他紡織品浸濕后裹住身體快速沖出。
4、副組長要將火災(zāi)救援工作的全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時向組長及消防部門匯報。
第四條通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護(hù)的程序和措施
1、應(yīng)急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車，停靠在現(xiàn)場，隨時救護(hù)受傷的人員。
2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院。
3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。
學(xué)校餐廳消防安全應(yīng)急預(yù)案范文 篇2
為了保護(hù)師生員工人身、財產(chǎn)和公共財產(chǎn)安全，做到在發(fā)生火災(zāi)時能沉著應(yīng)對，冷靜指揮，提高快速反應(yīng)能力，及時有效地?fù)錅绯跗鸹鹪椿蚩刂苹饎荩踩亟M織疏散全體師生，最大限度的減少火災(zāi)帶來的危害，特制訂定本應(yīng)急預(yù)案。
一、組織機(jī)構(gòu)
1.領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：校領(lǐng)導(dǎo)
副組長：保衛(wèi)處處長學(xué)生處處長后勤管理處處長
成員：各職能部門負(fù)責(zé)人、各二級學(xué)院黨總支書記
2.工作小組：
①滅火行動組
組長：保衛(wèi)處處長
副組長：后勤管理處處長保衛(wèi)處干事
成員：保衛(wèi)處及后勤管理處全體人員
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場警戒和撲救，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，立即切斷電源，盡快利用就近滅火器和消火栓對初起火災(zāi)進(jìn)行撲救和控制火勢的蔓延。
②疏散引導(dǎo)組
組長：學(xué)生處處長
副組長：后勤管理處處長保衛(wèi)處處長
成員：各學(xué)院院長、輔導(dǎo)員、公寓管理人員及值班人員、保衛(wèi)處處長
主要職責(zé)：當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，立即到達(dá)現(xiàn)場，負(fù)責(zé)組織指揮師生從疏散通道有序、安全地疏散，迅速撤離火災(zāi)現(xiàn)場，維護(hù)好現(xiàn)場秩序。
③安全救護(hù)組
組長：后勤管理處處長
成員：后勤管理處全體人員
主要職責(zé)：當(dāng)有人員受傷時，聯(lián)系醫(yī)院對傷勢較輕人員進(jìn)行現(xiàn)場救治。
④通訊聯(lián)絡(luò)組
組長：黨委宣傳部部長
成員：黨政辦公室人員
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)與各行動組聯(lián)絡(luò)，上情下達(dá)，下情上報，做好各小組的協(xié)調(diào)工作，同時根據(jù)現(xiàn)場火情，人員傷情，撥打119、110、120，同時向上級有關(guān)部門報告。
二、報警和接警處置程序
1.學(xué)院所有人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時都必須立即向?qū)W院保衛(wèi)處報警。
2.報警時應(yīng)沉著冷靜，向接警人詳細(xì)提供火災(zāi)的準(zhǔn)確位置、什么物質(zhì)著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關(guān)信息。
3.保衛(wèi)處接警人員在接到火災(zāi)自動報警信號或火警電話后，立即指派值班及巡邏人員趕赴現(xiàn)場。
4.保衛(wèi)處值班及巡邏人員趕赴現(xiàn)場后，根據(jù)現(xiàn)場火情，立即將信息反饋保衛(wèi)處領(lǐng)導(dǎo)。
5.保衛(wèi)處領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)現(xiàn)場火情，迅速通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)立即啟動滅火應(yīng)急疏散救援預(yù)案。
三、應(yīng)急疏散的組織程序和措施
1.火災(zāi)發(fā)生時，疏散引導(dǎo)人員應(yīng)迅速趕赴火場，在確保個人人身安全的前提下對受火勢威脅并有可能導(dǎo)致火勢進(jìn)一步擴(kuò)大或爆炸的物品、重要的文件檔案、受困人員進(jìn)行緊急疏散和撤離。
2.疏散引導(dǎo)人員利用應(yīng)急廣播、手持高音喊話器以及應(yīng)急照明燈指揮人群有序從疏散通道、安全出口疏散。
3.疏散引導(dǎo)人員要沉著冷靜，對火災(zāi)現(xiàn)場的每一個房間認(rèn)真檢查，確認(rèn)所有人員都安全撤離后，鎖上門鎖。
4.疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。到達(dá)安全地點(diǎn)時要注意清點(diǎn)人數(shù)。
5.疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
四、火災(zāi)現(xiàn)場警戒、撲救初起火災(zāi)的程序和措施
（一）火災(zāi)現(xiàn)場警戒
1.外圍警戒。清除路障，指揮和勸導(dǎo)一切無關(guān)車輛、人員撤離現(xiàn)場，維護(hù)好外圍秩序，為消防官兵進(jìn)入現(xiàn)場創(chuàng)造有利條件，必要時設(shè)置警戒線。
2.火場警戒。設(shè)置警戒線不準(zhǔn)任何無關(guān)人員進(jìn)入火場，指導(dǎo)疏散人員離開現(xiàn)場建筑，看管好火場內(nèi)疏散出的物資，防止有人趁火打劫制造混亂。指引消防官兵進(jìn)入現(xiàn)場，為消防官兵的滅火工作維持好秩序。
（二）初起火災(zāi)的撲救
1.火災(zāi)發(fā)生地工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)就近使用消防設(shè)施、器材展開初起火災(zāi)的撲救工作，盡力控制火災(zāi)的蔓延，等待相關(guān)人員的到來。
2.滅火行動組成員接到滅火指令迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場后立即利用就近滅火器和消防栓按照平時訓(xùn)練方法全力撲救。
3.滅火行動組人員在滅火時要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火。
4.對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。
5.對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
6.火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則。
7.火場撲救要采取“先重點(diǎn)，后一般”的原則。
8.火災(zāi)撲救要服從火場指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。
9.火災(zāi)撲救完畢，保衛(wèi)部門要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，處理火災(zāi)事故。
五、通信聯(lián)絡(luò)、安全救護(hù)的程序和措施
1.所有參加滅火與應(yīng)急疏散救援工作人員應(yīng)打開通信工具，確保通訊暢通。
2.通訊聯(lián)絡(luò)要根據(jù)現(xiàn)場總指揮的滅火應(yīng)急疏散救援部署向各小組傳達(dá)指令。同時通知各行動小組進(jìn)入或撤離火場。
3.通訊聯(lián)絡(luò)人員應(yīng)在現(xiàn)場總指揮的授權(quán)下?lián)艽?19報火警，120急救及向上級主管部門報告，并派人到主要路口去引導(dǎo)消防車進(jìn)入火場。
4.后勤管理處值班水工、電工在火場待命。
5.安全救護(hù)人員應(yīng)盡力對受傷人員進(jìn)行現(xiàn)場救治，重傷人員立即送往醫(yī)院救治。
6.資產(chǎn)管理處對被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進(jìn)行登記、保管，對火災(zāi)損失情況協(xié)同有關(guān)部門進(jìn)行清理登記。
六、注意事項(xiàng)
1.校內(nèi)各工作小組接到領(lǐng)導(dǎo)小組指令后要在第一時間到達(dá)事故現(xiàn)場，按分工負(fù)責(zé)的原則立即行動：交通管制、引導(dǎo)外援、應(yīng)急疏散、滅火、現(xiàn)場救援和事故處置等。
2.領(lǐng)導(dǎo)小組成員要按組長的指令，對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行緊急處置，首先切斷電、天然氣等可能造成二次事故發(fā)生的條件，確保現(xiàn)場滅火救援行動的安全。
3.火災(zāi)發(fā)生時，所有人員必須保持鎮(zhèn)定，聽從指揮，嚴(yán)格按照滅火應(yīng)急疏散救援預(yù)案行動。
4.在滅火救援過程中，因緊急情況需要使用的`物品、設(shè)備、人員及占用場所等，任何部門和個人都不得以任何理由和任何借口阻攔與拒絕，一切都應(yīng)服從滅火救援大局的需要，凡與滅火救援大局相違背的事和人，學(xué)院將予以嚴(yán)肅處理。
5.一切必須本著先救人后救物的原則，切勿冒險操作。
6.在生命安全未受到威脅時，應(yīng)堅守各自的崗位，盡力控制火災(zāi)的蔓延直到相關(guān)部門人員趕到，并詳細(xì)匯報最新的進(jìn)展情況。
7.進(jìn)行緊急疏散時，存放現(xiàn)金的辦公室應(yīng)隨手關(guān)門。
學(xué)校餐廳消防安全應(yīng)急預(yù)案范文 篇3
一、執(zhí)行程序
起火部位由安保部吹煙進(jìn)行探頭報警（0510房間），中控人員接報警后，通知前廳客戶關(guān)系主任、工程部人員，攜帶對講機(jī)、手電、消防電話，消防應(yīng)急箱、滅火器等跑步至報警點(diǎn)。
確認(rèn)火情后，立即用對講機(jī)通知消防中控室，并進(jìn)行初期火災(zāi)撲救。
二、消防中控室
值機(jī)人員接到火災(zāi)確認(rèn)報警后，馬上按報警程序通知總臺，由總臺按通知程序通知各部門和公寓領(lǐng)導(dǎo)到現(xiàn)場組織撲救工作。
三、滅火程序
1、安保部：值機(jī)人員用對講機(jī)通知警衛(wèi)值班人員，同時報告安保部經(jīng)理。由值班人員用對講機(jī)通知各崗人員做好疏散準(zhǔn)備，并進(jìn)入戒備狀態(tài)。
酒店消防員從消防通道立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場，立即銜接鋪設(shè)水帶，強(qiáng)切非消防電源后，立即使用消火栓水進(jìn)行撲救。
2、工程部：當(dāng)值人員接報警后，立即通知水泵房、配電室、直燃機(jī)房，有關(guān)人員待命就位，現(xiàn)場工程人員切斷起火區(qū)域電源。
四、疏散程序
疏散是一項(xiàng)非常困難的工作，因此要沉著、冷靜、有秩序的`進(jìn)行，所有員工在自己的工作區(qū)域內(nèi)引導(dǎo)客人，鎮(zhèn)定有序的從消防安全出入口撤到酒店外的安全區(qū)域，當(dāng)火勢難以控制后，由現(xiàn)場最高負(fù)責(zé)人下令撥打“119”報警，全體工作人員進(jìn)入緊急疏散狀態(tài)，安保部一名人員到酒店外迎接公安消防隊(duì)的消防車到來。安保部警衛(wèi)開啟各疏散出口，按疏散方案執(zhí)行。