開業(yè)應(yīng)急預(yù)案（精選3篇）
開業(yè)應(yīng)急預(yù)案 篇1
問題一、服務(wù)人員不知道自己該做什么？
解決方案：
1、前期培訓(xùn)尤為重要，列培訓(xùn)大綱時只列入相應(yīng)的培訓(xùn)內(nèi)容，一切以實際為主并嚴格按照培訓(xùn)大綱進行培訓(xùn)。中途盡量不更改內(nèi)容或安排其他事宜（培訓(xùn)時間以15天為宜，不可過短也不可過長）。
2、開業(yè)前3天必須了解試營業(yè)當天菜品、酒水的種類及沽清，所需物品必須到齊，要達到開業(yè)狀態(tài)。
3、開業(yè)當天不可對培訓(xùn)中所提要求進行更改，不可有過多人進行安排、調(diào)度員工，凡事以員工培訓(xùn)要求的思路，工作效率為先。安排2人進行巡臺式點單，其余人員只針對本區(qū)域不可串崗。安排2人應(yīng)答問題、帶位入座并遞上菜譜。本店主管負責(zé)巡臺、催菜，本店店長負責(zé)調(diào)度員工、現(xiàn)場管理、處理問題。（巡臺點菜應(yīng)是兄弟店的'服務(wù)人員、帶位應(yīng)是兄弟店或有從事餐飲管理經(jīng)驗人員）其余人員按區(qū)域劃分點菜與服務(wù)。
4、以上3點中的第3點人員安排只限于開業(yè)前3天，后期所有人員進行定位、定崗。
問題二、協(xié)作混亂，導(dǎo)致客人投訴？
解決方案：
1、收銀、傳菜、服務(wù)部、廚部設(shè)立明確的每一個事項的負責(zé)人，收銀將買單、退單、取酒水、開發(fā)票等進行分工，讓所有人員在出現(xiàn)相對應(yīng)問題時，只找相關(guān)負責(zé)人即可。傳菜、廚部、服務(wù)部一樣進行分工設(shè)定相關(guān)負責(zé)人。
2、工作時，不清楚協(xié)作關(guān)系的處理，向店長進行詢問，不能擅作主張的傳遞信息，甚至發(fā)號施令。
3、任何部門任何人不可以擅作主張、各自為政，出現(xiàn)問題及時匯報，現(xiàn)場解決。
4、客訴出現(xiàn)，店長及時出面解決并安撫顧客，不可將影響擴大。
問題三、對活動內(nèi)容不詳？
解決方案：
1、標明活動內(nèi)容的水牌要在開業(yè)前3天，擺到門口。不可與其內(nèi)容有過多出入，最好是一視同仁。
2、督導(dǎo)，每天重復(fù)在例會中講解、提問，所有兄弟店將介紹語統(tǒng)一規(guī)定。不可以做臨時調(diào)整，更不可私自做主，如要臨時調(diào)整應(yīng)在一個餐口結(jié)束后調(diào)整或由帶位人員通知各服務(wù)人員。
問題四、餐中收餐不及時？
解決方案：
1、借鑒問題三的方案，專人負責(zé)收餐，由傳菜部出任，在中午11點30至13點整、下午17點整至19點餐中時收餐。
2、服務(wù)人員將垃圾入桶、桌面餐具規(guī)整擺放于桌面外沿。提高收餐效率。
問題五、丟單？
解決方案：將菜單貼上墻用雙面膠，出1個單貼1個單、走1個菜撕下來給傳菜，如單子找不見時，傳菜來催菜，廚部與前廳及時溝通，先急客之所急，先上菜后在找單或補單。并備上手工單。
問題六、菜品名稱、數(shù)量不附？
解決方案：
1、操作人員見單走菜，把第一關(guān)認真查看走單、傳菜員把第二關(guān)菜品不附不傳、數(shù)量不附不傳、分量不足不傳，服務(wù)員把第三關(guān)與所點菜品內(nèi)容不附不上桌
2、廚部細分到檔口負責(zé)人把關(guān)，事出找責(zé)任人
問題七、上菜劃單時結(jié)賬單不見了，客人說沒上？
解決方案：
1、首先規(guī)定不落座不點單、落座并菜品上齊后，結(jié)賬單不可以撤走，對折插在玻璃面下面以備查單，強調(diào)再強調(diào)。
2、區(qū)域負責(zé)人與本店主管巡臺時，除促銷品種外，15分鐘必須上道菜餅及時與廚部溝通
3、在1、2條的條件下，不見單不上菜。出現(xiàn)此問題傳菜員找區(qū)域負責(zé)人了解情況后，再做定奪，不可擅作主張。
開業(yè)應(yīng)急預(yù)案 篇2
隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，各種企業(yè)發(fā)展非常迅速。企業(yè)面臨的稅務(wù)種類繁多。土地增值稅就是其中的一種。由于，土地增值稅對企業(yè)的利潤有著重大的影響。所以，合理籌劃土地增值稅對企業(yè)而言是非常重要的。土地增值稅的籌劃方案有很多：合理定價的籌劃方案，增加扣除項目金額進行納稅籌劃方案，不同增值率的房產(chǎn)是否合并的籌劃方案，銷售分立進行納稅籌劃的方案，由于土利用開發(fā)標準減免優(yōu)惠進行籌劃的方案等等。不僅僅可以減少企業(yè)的稅負，而且還能夠增加利潤。
一、地增值稅概念以及重要性
土地增值稅指的是“將房地產(chǎn)轉(zhuǎn)讓后取得的收入，同時，要減去法定扣除項目金額的增值額作為計稅的依據(jù)，然后按照四級超率累進稅率進行征收”。土地增值稅的征收有利于國家加強對房地產(chǎn)交易市場的調(diào)控和對房地產(chǎn)開發(fā)商的管理，同時，對于炒賣土地的行為可以進行有效地遏制，防止這些人謀取暴利，除此之外，也可以增加政府的財政收入，為經(jīng)濟建設(shè)注入大量的資金。所以，土地增值稅的意義是非常重大的。
二、利息支出在土地增值稅籌劃中的運用
利息支出是土地增值稅籌劃眾多方案中的一個非常有效的方法。企業(yè)在進行土地增值稅籌劃的時候會遇到很多的問題，面臨很多的風(fēng)險。這就需要仔細分析這中間存在的問題。積極采取有效的措施進行規(guī)避風(fēng)險。減輕企業(yè)的稅負。企業(yè)在開發(fā)房地產(chǎn)的過程當中，都會出現(xiàn)大量的借款。所以，采用利息支出的土地增值稅籌劃方案是非常方便有效的。《土地增值稅暫行條例實施細則》對土地增值稅籌劃中利息扣除標作有著明確的規(guī)定。在計算企業(yè)的土地增值稅時，利息扣除有兩種標準。某企業(yè)在能夠按照轉(zhuǎn)讓房地產(chǎn)項目分攤利息，同時，又可以提供金融機構(gòu)的貸款證明的.前提下，將房地產(chǎn)開發(fā)項目時的借款利息設(shè)為a，取得土地使用權(quán)支付的金額和房地產(chǎn)開發(fā)的成本假設(shè)為b，那么允許扣除的開發(fā)費用為（5%×b+a），如果房地產(chǎn)企業(yè)在開放的時候不符合以上的條件，那么，允許扣除的開發(fā)費用為10%×b，令兩者相等就可以得出：a=5%×b。
在將利息支出是否作為單獨扣除項目時，企業(yè)需要綜合考慮各個方面的因素，根據(jù)企業(yè)的實際情況采用比較合理有效的利息支出方案。下面我們來看一個房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的兩個案例。實際分析這兩個案例來看一下利息支出在土地增值稅籌劃中究竟該如何運用。
案例1：某房地產(chǎn)企業(yè)在開發(fā)一批商品房。花費了1500萬元取得了土地使用權(quán)，開發(fā)此項目的的成本為2500萬元，在不超過商業(yè)銀行同期同類貸款利率的前提下，并且按轉(zhuǎn)讓房地產(chǎn)項目時候的分攤利息花費為250萬元。除此之外，假如該企業(yè)能夠提供金融機構(gòu)的證明，并且愿意將利息支出作為單獨扣除的內(nèi)容，那么，該企業(yè)所扣除的費用最多為：250+（1500+2500）×5%=450（萬元）；假如該企業(yè)不能夠提供金融機構(gòu)的證明，并且不愿意將利息支出作為單獨扣除的內(nèi)容，那么，該企業(yè)所扣除的費用最多為：（1500+2500）×10% =400（萬元）。因此可以看出，在該企業(yè)能夠提供金融機構(gòu)的證明，并且愿意將利息支出作為單獨扣除的內(nèi)容的時候，企業(yè)的稅負是最輕的，并且收益是最多的。
案例2：假設(shè)我們將案例1中的按轉(zhuǎn)讓房地產(chǎn)項目的分攤利息花費為150萬元。那么，假如該企業(yè)能夠提供金融機構(gòu)的證明，并且愿意將利息支出作為單獨扣除的內(nèi)容，那么，該企業(yè)所扣除的費用最多為：150+（1500+2500）×5% =350（萬元）；假如該企業(yè)不能夠提供金融機構(gòu)的證明，并且不愿意將利息支出作為單獨扣除的內(nèi)容，那么，該企業(yè)所扣除的費用最多為：（1500+2500）×10% =400（萬元）。由此可以看出，在該企業(yè)不能夠提供金融機構(gòu)的證明，并且不愿意將利息支出作為單獨扣除的內(nèi)容的時候，企業(yè)的稅負是最輕的，獲得的收益也是最多的。所以說，利息支出在企業(yè)增值稅籌劃的過程中是非常重要的，也非常有效地解決方案。因此，企業(yè)在增值稅籌劃方案時，可以根據(jù)企業(yè)的實際情況選擇合適的利息支出方案，這樣，企業(yè)獲得的稅后純收入將會大大增加。除此之外，企業(yè)的工作人員也要對企業(yè)運營和與企業(yè)稅收相關(guān)的法律法規(guī)非常的熟悉和了解，在企業(yè)增值稅籌劃的過程，才能夠找到最為合理的解決方案。
三、結(jié)論
利息支出在土地增值稅籌劃中扮演非常重要的角色，是土地增值稅眾多籌劃方案中非常有效合理的一個解決方案。國家稅務(wù)總局很早就了《國家稅務(wù)總局關(guān)于房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)土地增值稅清算管理有關(guān)問題的通知》：“對于房地產(chǎn)企業(yè)中滿足條件的，必需要清算房地產(chǎn)企業(yè)開發(fā)項目中的土地增值稅”。房地產(chǎn)土地增值稅籌劃方案非常之多，而利息支出則是最為合理有效的方案。這種合理的稅收籌劃對于降低企業(yè)的成本，獲得較高的利潤，并且增強企業(yè)自身競爭力都有著非常重要的意義。所以，本文主要分析了土地增值稅的概念和重要性，以及運用實際案例分析了利息支出在土地增值稅籌劃中的合理運用。
開業(yè)應(yīng)急預(yù)案 篇3
現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理是現(xiàn)代企業(yè)管理系統(tǒng)中的一個價值管理系統(tǒng)，滲透到企業(yè)的各個領(lǐng)域、各個環(huán)節(jié)之中。稅收作為現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理的重要經(jīng)濟環(huán)境要素和現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)決策的變量，對完善企業(yè)財務(wù)管理制度、實現(xiàn)企業(yè)財務(wù)管理目標至關(guān)重要。因此，從稅收對企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的影響出發(fā)，研究現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理中實現(xiàn)稅收籌劃有著廣泛而深刻的意義。
一、現(xiàn)代企業(yè)稅收籌劃的原則
企業(yè)稅收籌劃不僅是一種“節(jié)稅”行為，也是現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理活動的一個重要組成部分。從根本上講，稅收籌劃應(yīng)歸結(jié)于企業(yè)財務(wù)管理的范疇，其目標是由企業(yè)財務(wù)管理的目標決定的。也就是說，在確定稅收籌劃方案時，不能一味地僅考慮稅收成本的降低，而忽略因該籌劃方案的實施引發(fā)的其他費用的增加或收入的減少，必須綜合考慮采取該稅收籌劃方案是否能給企業(yè)帶來絕對的收益。因此，為充分發(fā)揮稅收籌劃在現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理中的作用，促進現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理目標的實現(xiàn)，決策者在選擇稅收籌劃方案時，必須遵循以下原則：
（一）合法性原則。合法性原則要求企業(yè)在進行稅收籌劃時必須遵守國家的各項法律、法規(guī)。具體表現(xiàn)在：（1）企業(yè)開展稅收籌劃只能在稅收法律許可的范圍內(nèi)進行，必須依法對各種納稅方案進行選擇，而不能違反稅收法律規(guī)定，逃避稅收負擔(dān)；（2）企業(yè)稅收籌劃不能違背國家財務(wù)會計法規(guī)及其他經(jīng)濟法規(guī)；（3）企業(yè)稅收籌劃必須密切關(guān)注國家法律法規(guī)環(huán)境的變更。企業(yè)稅收籌劃方案是在一定時間、一定法律環(huán)境下，以一定的企業(yè)經(jīng)營活動為背景來制定的，隨著時間的推移，國家的法律法規(guī)可能發(fā)生變更，企業(yè)財務(wù)管理者就必須對稅收籌劃方案進行相應(yīng)的修正和完善。
（二）服從于財務(wù)管理總體目標的原則。稅收籌劃的最終目的是使企業(yè)實現(xiàn)其財務(wù)管理的目標即稅后利潤最大化，取得“節(jié)稅”的稅收利益。這表現(xiàn)在兩個方面：一是選擇低稅負，即降低稅收成本，提高資本回收率；二是遲延納稅。不管是哪一種，其結(jié)果都可以實現(xiàn)稅收支出的節(jié)約。要進一步考慮的是，作為企業(yè)財務(wù)管理的一個子系統(tǒng)，稅收籌劃應(yīng)始終圍繞企業(yè)財務(wù)管理的總體目標來進行。稅收籌劃的目的在于降低企業(yè)的稅收負擔(dān)，但稅收負擔(dān)的降低并不一定帶來企業(yè)總體成本的降低和收益水平的提高。例如，稅法規(guī)定企業(yè)負債利息允許在企業(yè)所得稅前扣除，因而負債融資對企業(yè)具有節(jié)稅的財務(wù)杠桿效應(yīng)，有利于降低企業(yè)的稅收負擔(dān)。但是，隨著負債比率的提高，企業(yè)的財務(wù)風(fēng)險及融資風(fēng)險成本也隨之增加，當負債成本超過了息前的投資收益率，負債融資就會呈現(xiàn)出負的杠桿效應(yīng)，這時權(quán)益資本的收益率就會隨著負債比例的提高而下降。因此，企業(yè)進行稅收籌劃時，如不考慮企業(yè)財務(wù)管理的總體目標，只以稅負輕重作為選擇納稅方案的唯一標準，就可能會影響到財務(wù)管理總體目標的實現(xiàn)。
（三）服務(wù)于財務(wù)決策過程的原則。企業(yè)稅收籌劃是通過對企業(yè)經(jīng)營的安排來實現(xiàn)，它直接影響到企業(yè)的投資、融資、生產(chǎn)經(jīng)營、利潤分配決策，企業(yè)的稅收籌劃不能獨立于企業(yè)財務(wù)決策，必須服務(wù)于企業(yè)的財務(wù)決策。如果企業(yè)的稅收籌劃脫離企業(yè)財務(wù)決策，必然會影響到財務(wù)決策的科學(xué)性和可行性，甚至透導(dǎo)企業(yè)作出錯誤的財務(wù)決策。例如，稅法規(guī)定企業(yè)出口的產(chǎn)品可以享受退稅的優(yōu)惠政策，企業(yè)選擇開放式的出口經(jīng)營策略，必然為企業(yè)帶來更多的稅收利益。但是，如果撇開國際市場對企業(yè)產(chǎn)品的吸納能力和企業(yè)產(chǎn)品在國際市場上的競爭能力，片面追求出口經(jīng)營帶來的稅收利益，那就可能誘導(dǎo)企業(yè)作出錯誤甚至是致命的營銷決策。
（四）成本效益原則。稅收籌劃的根本目標就為了取得效益。但是，任何一項籌劃方案都有其兩面性，隨著某一項籌劃方案的實施，納稅人在取得部分稅收利益的同時，必然會為該籌劃方案的實施付出額外的費用，以及因為選擇該籌劃方案而放棄其他方案所損失的相應(yīng)機會收益。當新發(fā)生的費用或損失小于取得的利益時，該項籌劃方案才是合理的；當費用或損失大于取得的利益時，該籌劃方案就是失敗方案。一項成功的稅收籌劃必然是多種稅收方案的優(yōu)化選擇，必須綜合考慮。一方面，企業(yè)稅收籌劃必須著眼于企業(yè)整體稅負的降低，不能只盯在個別稅種的負擔(dān)上，因為各個稅種之間是相互關(guān)聯(lián)的，一種稅少繳了，另一種稅可能就要多繳；另一方面，企業(yè)的稅收籌劃不是企業(yè)稅收負擔(dān)的簡單比較，必須充分考慮到資金的時間價值，因為一個能降低當前稅收負擔(dān)的納稅方案可能會增加企業(yè)未來的稅收負擔(dān)，這就要求企業(yè)財務(wù)管理者在評估納稅方案時，要引進資金時間價值觀念，把不同納稅方案、同一納稅方案中不同時期的稅收負擔(dān)折算成現(xiàn)值來加以比較。
（五）事先籌劃原則。事先籌劃原則要求企業(yè)進行稅收籌劃時，必須在國家和企業(yè)稅收法律關(guān)系形成以前，根據(jù)國家稅收法律的差異性，對企業(yè)的經(jīng)營、投資、理財活動進行事先籌劃和安排，盡可能地減少應(yīng)稅行為的發(fā)生，降低企業(yè)的稅收負擔(dān)，才能實現(xiàn)稅收籌劃的目的。如果企業(yè)的經(jīng)營、投資、理財活動已經(jīng)形成，納稅義務(wù)已經(jīng)產(chǎn)生，再想減輕企業(yè)的`稅收負擔(dān)，那就只能進行偷稅、欠稅，而不是真正意義的稅收籌劃。
二、現(xiàn)代企業(yè)實現(xiàn)稅收籌劃的可行性
（一）稅收理念的改變?yōu)槠髽I(yè)稅收籌劃排除了思想障礙。計劃經(jīng)濟時代，人們把稅收看作企業(yè)對國家應(yīng)有的貢獻，側(cè)重從作為征稅主體的國家角度研究稅收，片面強調(diào)稅收的強制性、無償性和固定性，特別突出國家在征納關(guān)系中的權(quán)威性，忽視了作為納稅主體的企業(yè)在依法納稅過程中的合法權(quán)利，企業(yè)只須在政府派駐的稅收專管員直接輔導(dǎo)下申報納稅，甚至把稅收籌劃與偷逃稅混為一談。隨著社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展并逐步國際化、知識化、信息化，理論界開始重視從納稅主體的角度研究稅收，企業(yè)財務(wù)管理者開始認識到稅收在現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理中的作用；另外，稅收征管法和刑法也對偷逃稅的內(nèi)涵和外延作了明確的界定。可以說，目前研究企業(yè)稅收籌劃的思想障礙已經(jīng)基本消除。
（二）稅收制度的完善為企業(yè)稅收籌劃提供了制度保障。綜觀世界各國，重視企業(yè)稅收籌劃的國家都有一個比較完善且相對穩(wěn)定的稅收制度，因為如果企業(yè)所面臨的稅收環(huán)境變化不定，企業(yè)選擇的納稅方案的優(yōu)劣程度往往也會隨著稅收制度的變動而變化，甚至?xí)挂粋�最佳的納稅方案蛻化成為一個最差的納稅方案。1994年稅收制度改革以后，我國稅收制度朝著法制化、系統(tǒng)化、相對穩(wěn)定化的方向發(fā)展，體現(xiàn)了市場經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)在要求，并為市場經(jīng)濟的國際化提供了較為可行的外部環(huán)境，這為企業(yè)財務(wù)管理者和有關(guān)人員進行企業(yè)稅收籌劃提供了制度保障。