ktv服務員員工守則（通用3篇）

ktv服務員員工守則 篇1

　　一.職務：

　　大堂經理

　　前廳接待

　　收銀

　　服務員

　　庫管

　　二.工作內容：

　　大堂經理：

　　一、上下班負責開班前班后會。

　　1、上崗前監督組長檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規定;

　　2、向員工宣達公司相關事宜及內容;

　　3、及時把當天發生的問題解決處理并向員工宣達;

　　4、下班后把上班次所存在的問題及解決辦法向員工宣達，及本班次的注意

　　事項。

　　5、 總結當天的工作情況、營運狀況、人員情況、收取組長日志總結評估。

　　二、服從領導安排的工作及在工作中的注意事項。

　　1、領會領導意圖，完成上級指派的工作任務;

　　2、向下級傳達工作要點，并切實落實到每位服務人員;

　　3、要及時注意并調查工作中的一些事項，并向上級提出合理化建議。

　　三、詢視詢查營運現場并及時調整、解決問題。

　　1、主管要對樓面人員的情況了解;

　　2、聽取組長匯報各包廂人員情況及時掌握區域人員工作情況及組長工作情況;

　　3、根據營運現場實際情況及時對人員起先調查調配;

　　4、要及時解決處理營運現場當中發生的問題。

　　四、填寫主管交接表，檢查組長交接表。

　　1、到崗前要先查看上一班次主管填寫的交接表，根據實際內容出據相應的

　　處理辦法;

　　2、下班后要認真填寫交接表，把當天的工作情況及營運當中出現的問題及

　　組長的工作作匯總，填寫交接建議;

　　3、檢查所有表格并簽字，同時把相應出現的問題要當日解決。

　　五、教育工作。

　　1、針對組長在工作當中出現的問題要及時糾正并解決，此項工作在下線后

　　進行會議總結當日工作并作記錄;

　　2、對員工定期進行幫教宣導工作;

　　3、 要了解下屬及員工的工作態度和情況。

　　前廳接待：

　　1.服從前臺接待主管的領導，按規定的程序與標準向客人提供一流的接待服務

　　2.負責訪客、來賓的登記、接待、引見，對無關人員應阻擋在外或協助保安處理

　　3.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規的非保密信息

　　4.負責電話、郵件、信函的收轉發工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔

　　5.負責公司文件、通知的分發，做好分發記錄并保存

　　6.配合接待主管完成部分文件的打印、復印、文字工作

　　7.負責管理前臺辦公用品及辦公設備的清潔保養

　　8.維護前臺區域內的整潔，進行該區域內的報刊雜志、盆景植物的日常維護和保養

　　9.執行公司考勤制度，負責員工的考勤記錄匯總、外出登記，監督員工刷卡

　　10.負責員工出差預訂機票、火車票、客房等，差旅人員行程及聯絡登記

　　11.對工作中出現的各種問題及時匯報，提出工作改進意見

　　12.完成領導交辦的其他或臨時工作

　　收銀：

　　1.負責包房的開房關房及清臺。

　　2. 負責包房的出品及退單，及時交于庫房讓庫管發貨及收貨。

　　3. 隨時將包房空房信息告知經理，方便安排新上客人。

　　4. 隨時將包房消費信息告知負責的服務員，便于其告知客人和推銷酒水。 5. 負責客人買單及簽單。

　　6. 每日工作日結及相關工作報表。

　　7. 將每日營業款及報表信息交予相關負責人，

ktv服務員員工守則 篇2

　　一、水吧員工工作職責

　　1、遵守公司各項規章制度，服從上級的指令和工作安排，虛心接受主管的督導。發現問題及時向主管反映，以提高工作效率。

　　2、遵守考核制度，準時上下班。當班期間保持良好的儀容儀表、著裝和良好的精神狀態。

　　3、上班后先查看交班記錄，檢查各種設備是否正常。

　　4、準備好各類出品材料，如水果、飲品及工具等，保證隨時出品。

　　5、熟練掌握本職技能、工作主動、認真負責。

　　6、積極配合樓面的出品供應，接單后按標準、按質量及時為樓面做好各類出品。

　　7、保持水吧臺的環境衛生，按程序清洗和消毒各類果碟、杯具。保證出品的衛生。

　　8、員工要以節約成本為己任，控制成本、節約用料，按單出品，嚴禁浪費。

　　9、統計好當班出品記錄、銷售報表，做好交班的物品清點并填寫交接事項于交接本。

　　10、根據用量情況，申購所需貨品的數量，保持有足夠的出品供應，嚴禁出品斷檔斷貨。

　　11、做到用料先進先出并檢查每次進貨的水果、飲品的新鮮程度，嚴禁存有過期腐爛變質食品。

　　12、定期清潔冰箱、熱水器、榨汁機、砧板和各類杯具消毒。

　　13、收檔時整理好各類物品，清潔衛生、關閉設備電源(冰箱除外)。

　　二、出品要求

　　1、吧員要對質量、數量嚴格控制、檢查原料的成形、規格，不符合要求的不能進入下一道工序。

　　2、果盤飲品制作過程要按制作要求、規定工序迅速準確無誤來完成出品，不能貪圖方便隨意減少原料，成品必須要做到外形規整、色香味美。

　　三、工作紀律

　　1、定期清點吧臺物品，防止流失，杜絕內部員工偷吃、偷喝、偷拿等現象的發生。

　　2、吧臺人員要團結一致，嚴禁組成各式小團體。

　　3、嚴禁私自換班，代人或委托他人打卡或簽到。

　　4、上班時間嚴禁接打私人電話、吃零食、看書報以及其他一切與工作無關的事情。

　　5、擅離工作崗位15分鐘以上要報領班批準，否則按早退處理。

　　6、要自覺維護公司財務和設備，嚴禁故意損壞公司或同事財務

　　7、吧臺內嚴禁存放各種違禁物品及私人物品，否者嚴懲。

　　8、非水吧人員嚴禁出入水吧操作間，違者嚴懲不怠。

　　四、吧臺叫收領貨流程

　　1、晚班人員根據生意量預估次日所需食材量并填寫《申購單》交接早班,早班人員再復查一遍，經主管簽核后致電廠商叫貨。

　　2、人員在稱食材時要公證，避免公司與廠商的利益受到損害。送貨單

　　備注：如發現水果不多時就立即叫貨補足避免照成營運困饒。

　　3、請領物品時，需查明庫存量是否足夠再伸領，切勿隨意請領，否則容易堆積過多物品于水吧內。

　　如果有物品存量為零時，及時通知主管或庫管領貨。

　　4、如果各種器皿損耗過大應及時補充。晚班或早班填寫《申領單》交接。經主管簽核后交給庫房

　　人員進行請領。

　　5、申領各種物品均需填寫《申領單》并且須經主管簽核后再申領

ktv服務員員工守則 篇3

　　一、按時上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當有病有事需向部門主管遞交書面申請。

　　二、愛護公司設備設施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價賠還。

　　三、工作中必須配戴工號牌，著工作裝，服務三寶，儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。

　　四、嚴禁泄露公司機密如：管理模式、設備設施、營業情況，如有違者給予罰款100—500元，情節嚴重者給予開除。

　　五、工作中嚴格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關的事情，如有特殊情況，需經部門主管批準，否則一經發現給予罰款50元處理。

　　六、未經批準休假或下班后嚴禁在營業區內逗留，無論任何原因，都不得在包房內留宿，未經批準，除公司內部員工及其家屬外，不準讓外界人員進入公司逗留。一經發現給予罰款50元處理，情節嚴重者給予開除，每月1日為員工大會。

　　七、工作中嚴禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費和物品，進包房點歌、唱歌，一經發現給予罰款50元，工作區域內抽煙者100—500元罰款，情節嚴重者給予開除。

　　八、客走后，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺等待客人領取或充公，違者給予罰款50—100元，情節嚴重者給予開除。

　　九、凡發現私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。

　　十、未經批準在包廂吃客余者、給客人打折扣者，賠償折扣金額，并扣50元/次，3次以上開除。

　　十一、凡請假超過一小時以上扣除當工資，請假一天扣50元和當月全勤獎。遲到5分鐘內扣50元，超出5分鐘扣100元，超出半小時者加當天工資及當月全勤獎，遲到時間長不來者按曠工處理(曠工一天扣三天工資)。

　　十二、私自加收客人服務費，客賠及其他價格者，1次50元、3次開除;未經批準私用公司資產者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元/次。

　　十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者，如不上繳，給予開除。

　　十四、收銀臺電腦未經批準私用、打游戲、上網者，100元/次。公司一切卡、券內部員工禁止使用，違者罰款100元/次。十五、同事間，互敬互愛，嚴禁背地說人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節嚴重者開除。

　　十六、服從領導安排，做到承上啟下，嚴肅認真，嚴禁頂撞上司或拒絕領導安排，違者給予罰款50—100元，情節嚴重者開除。

　　十七、未滿半年內違反公司管理制度被開除者離職或辭職者、所扣押金不退，不服從管理安排被公司開除者扣除當月工資及押金作為賠償金。