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實驗:水的沸騰

實驗:水的沸騰

教學(xué)目標(biāo) 

知識目標(biāo)
1.觀察沸騰現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況
2.知道沸騰現(xiàn)象的特點
3.理解液體有一定的沸點
4.知道蒸發(fā)和沸騰的異同

能力目標(biāo)
培養(yǎng)動手能力,觀察能力,實驗?zāi)芰蜌w納、概括能力

情感目標(biāo)
1.養(yǎng)成學(xué)生探索熱現(xiàn)象知識的興趣
2.理論聯(lián)系實際的思考方法

 

教學(xué)建議

教材分析
本節(jié)是學(xué)生實驗:研究水的沸騰,從實驗中得出液體有一定的沸點的結(jié)論,學(xué)生要注意觀察、實驗,水沸騰過程中溫度保持不變一定要注意觀察到.
教材給出了實驗的目的、器材、步驟,并附上表格,學(xué)生在實驗中要注意實事求是地填寫,并注意分析數(shù)據(jù),以時間為橫軸,以溫度為縱軸記錄沸騰的圖象,從圖象中判斷水沸騰時的溫度.
教材后面是講解沸騰的知識,聯(lián)系實際列出了幾種液體的沸點,并用圖解的形式說明了點燃和熄滅酒精燈的方法,非常直觀,容易理解和掌握.教材最后提出了問題,思考蒸發(fā)和沸騰的異同點,學(xué)生完全可以聯(lián)系上一節(jié)的知識解決.

教法建議
本節(jié)得出結(jié)論部分是學(xué)生實驗,教材提供了實驗的方法和步驟,這部分教學(xué)要注意培養(yǎng)學(xué)生觀察、實驗?zāi)芰Γ欢ㄒJ(rèn)真觀察在沸騰過程中現(xiàn)象,例如氣泡的變化情況、溫度的變化情況等,在實驗過程中注意填寫表格,做好實驗數(shù)據(jù)的記錄,并利用數(shù)據(jù)制作表格,從表格中找出物理規(guī)律.
關(guān)于沸騰的知識,可以由學(xué)生總結(jié)出什么是沸騰,并分析蒸發(fā)和沸騰的相同點和不同點.關(guān)于酒精燈的使用問題,教師演示正確的使用方法,并說明錯誤的使用方法,可以由學(xué)生說明錯誤的原因,注意考慮安全的因素,給學(xué)生觀察酒精燈的火焰,說明使用時要用外焰,可以實驗由學(xué)生觀察.學(xué)生閱讀教材上的液體的沸點表格,或提供一些資料學(xué)生閱讀,聯(lián)系實際學(xué)習(xí),建立沸點的觀念.

 


教學(xué)設(shè)計方案


【課題】
【重難點】培養(yǎng)學(xué)生的觀察實驗?zāi)芰Γ^察要注意抓住物理現(xiàn)象的主要特點,要注意主要方面的觀察,從不同角度的觀察.語言表達(dá)能力的培養(yǎng),學(xué)生要會描述看到的現(xiàn)象.蒸發(fā)和沸騰的比較,要能通過對比找到物理規(guī)律.
教學(xué)過程 設(shè)計】
一.實驗
方法1、根據(jù)教材上的實驗?zāi)康摹⑵鞑摹⒉襟E安排實驗.酒精燈的使用要實驗前講清,讓學(xué)生觀察教材上的圖例,說明正確的點燃、熄滅的方法,對于不正確的方法,要分析其原因,主要是注意安全方面的原因和使用外焰提高溫度.學(xué)生在實驗過程中要注意仔細(xì)觀察,會觀察,根據(jù)實驗的現(xiàn)象填寫表格,記錄每1min或2min時間間隔的溫度值,再根據(jù)表格上的數(shù)據(jù),分析水沸騰的特點,將表格上的數(shù)據(jù)用圖象的形式表現(xiàn)出來,還可以根據(jù)圖象上的特點總結(jié)出水沸騰的特點.
方法2、對于基礎(chǔ)較好的班級,可以提出一些觀察和實驗中要注意的問題,學(xué)生在實驗過程中邊實驗邊觀察邊思考.提出的問題可以有:酒精燈使用時應(yīng)當(dāng)注意什么問題;溫度計應(yīng)當(dāng)如何使用;觀察隨著加熱的過程溫度是如何變化的;觀察沸騰現(xiàn)象,描述沸騰過程;沸騰的特點有哪些;如何用圖象表示沸騰過程,從圖象中可以看出什么.

二.沸騰
方法1、學(xué)生思考沸騰的現(xiàn)象,得出實驗結(jié)論:沸騰是劇烈的汽化現(xiàn)象,在液體的表面和內(nèi)部同時進(jìn)行,且只在一定的溫度下才發(fā)生,我們可以把這個溫度叫沸點,教師再提供關(guān)于沸點的一些資料,學(xué)生閱讀,形成關(guān)于液體有沸點,并且溫度固定(在標(biāo)準(zhǔn)氣壓下)的觀念,結(jié)合實驗結(jié)論,總結(jié)出蒸發(fā)和沸騰的相同點和不同點.
方法2、對于基礎(chǔ)較好的班級,可以在實驗的基礎(chǔ)上自己總結(jié)出實驗結(jié)論,關(guān)于液體的沸騰和沸點的知識可以用查找信息的方法學(xué)習(xí),教師制訂學(xué)習(xí)課題,學(xué)生查找信息,處理信息,得出一些結(jié)論.
板書設(shè)計 

第五節(jié) 實驗:觀察水的沸騰

一.沸騰
1.沸騰:在一定的溫度下,液體內(nèi)部和表面同時進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象.
2.沸點:液體沸騰時的溫度.
3.液體沸騰的條件:到達(dá)沸點;繼續(xù)吸熱
4.液體在沸騰過程中要吸熱.
二.比較蒸發(fā)和沸騰的異同
1.相同點:
2.不同點:

 

探究活動

實驗探究:了解高壓鍋的原理


【課題】高壓鍋的原理
【組織形式】學(xué)生活動小組
【活動流程】提出問題;猜想與假設(shè);制訂計劃與設(shè)計實驗;進(jìn)行實驗與收集證據(jù);分析與論證;
評估;交流與合作.
【參考方案】運用物態(tài)變化的知識,了解高壓鍋的原理;到市場調(diào)查高壓鍋的品種和規(guī)格.
【備注】1、寫出探究過程報告.
2、寫出調(diào)查報告.
3、發(fā)現(xiàn)新問題.

 

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