榆 錢(qián) 飯（精選2篇）
榆 錢(qián) 飯 篇1
教學(xué)目的：
1.深刻理解作者通過(guò)自己親身經(jīng)歷的幾個(gè)生活片斷，反映出黨的十一屆三中全會(huì)以來(lái)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民生活日益富裕的新面貌，激發(fā)愛(ài)黨、熱愛(ài)祖國(guó)的感情，在改革開(kāi)放的今天，對(duì)祖國(guó)的前景，更加充滿(mǎn)信心。
2.學(xué)習(xí)作者以吃榆錢(qián)飯為線索貫穿全文的寫(xiě)法，體會(huì)散文“形散神不散”的特點(diǎn)。
3.體會(huì)生動(dòng)流暢、清新純樸的語(yǔ)言特色，及運(yùn)用語(yǔ)言的妙處。
教學(xué)方法：
自讀課以學(xué)生的自讀為主，教師只略加指導(dǎo)，重點(diǎn)體會(huì)作者運(yùn)用語(yǔ)言的妙處，讓學(xué)生在閱讀理解中提高能力。
教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)
教學(xué)步驟 ：
作者介紹：劉紹棠是一位很著名的作家，他的小說(shuō)語(yǔ)言清新純樸，富有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。
檢查字詞：
笊（zhào）籬（lí），羼（hàn）合，上屜（tì），念叨（dāo），油膩（nì），
小摳兒（kōu），岔開(kāi)腿（chà），樹(shù)杈（chà）上，捋（luō）榆錢(qián)兒，又苦又澀（sè），
搟（gǎn）薄皮兒，粉個(gè)囊囊（náng），壞嘎嘎（gǎ），戳脊梁骨（chuō），
打盹（dǔn），稻麥兩茬（chá），珍饈佳肴（xiū，yáo），剜（wān）了我的眼
①羼合： ②油膩：含油多的食物。
③珍饈：珍奇貴重的食物。 ④佳肴：美味食物。
⑤龍?zhí)祝簜鹘y(tǒng)戲曲中成隊(duì)的隨從或兵卒所穿的戲裝，因繡有龍紋而得名。
⑥青黃不接：指莊稼還沒(méi)有成熟，陳糧已經(jīng)吃完，比喻暫時(shí)的缺乏。
⑦九霄云外：形容遠(yuǎn)得無(wú)影無(wú)蹤。
⑧畫(huà)餅充饑：比喻借空想安慰自己。
⑨別有風(fēng)味： ⑩目睹：親眼看到。
11食欲不振：
12顆粒無(wú)存：形容糧食已經(jīng)完全用盡或拿完。
13物以稀為貴：東西越稀少就越貴重。
14走投無(wú)路：無(wú)路可走，比喻處境極端困難，找不到出路。
散文大多有一條貫穿全文的線索，本文的線索是什么？
（本文以吃榆錢(qián)飯為線索貫始終）把看似“散”的內(nèi)容“聚”在一起。
再讀課文，給文章分段。作者從幼年寫(xiě)到壯年，涉及三個(gè)歷史時(shí)期（時(shí)間順序）
（一）1～13，舊社會(huì)榆錢(qián)就是窮苦人的救命糧。（“我”童年時(shí)代）。
（二）14～18，榆錢(qián)又成了救命糧，從一個(gè)側(cè)面再現(xiàn)極左路線的惡果。
（三）19～23，寫(xiě)“我“想吃榆錢(qián)飯而終沒(méi)實(shí)現(xiàn)，從一個(gè)側(cè)面反映了三中全會(huì)以來(lái)農(nóng)民生活日益富裕的新面貌。
第一部分
1段，“我自幼常吃榆錢(qián)飯，現(xiàn)在卻很難得。”課文用了什么修辭方法總起全文？（對(duì)比）
“自幼常吃”與“難得”形成鮮明的對(duì)比，發(fā)人深思。
2段①“小時(shí)候”“年年”與第1段中的那兩個(gè)詞照應(yīng)？（“自幼”“常”）加強(qiáng)了文章結(jié)構(gòu)上的照應(yīng)。
②課文比較了楊芽、柳葉、榆錢(qián)兒的作用是什么？
（突出榆錢(qián)是窮人的救命糧）
3段，用了幾個(gè)準(zhǔn)確的動(dòng)詞（摘、采、捋）
一根根的楊芽用“摘”，一片片的柳葉用“采”，一串串的榆錢(qián)兒用“捋”。
5段，“先”點(diǎn)出了榆錢(qián)雖好吃，還要吃楊芽?jī)骸⒘~的原因。
6段，寫(xiě)的什么？講述楊芽?jī)骸⒘~兒的吃法。
這樣寫(xiě)的目的是什么？（說(shuō)明這二者不省糧，從反面突出只有省糧的榆錢(qián)兒才是窮人的救命糧）
7段，“又”字和前面哪一段的字詞相呼應(yīng)？（5段“先”）
8段①這一段對(duì)榆錢(qián)的描寫(xiě)哪里讓人感到它的多？（一棵棵，一串串）好看？（霜凌冰花），又好吃？（淌口水）是窮人難得的救命糧。
②除了寫(xiě)榆錢(qián)兒，還寫(xiě)了丫姑，突出了她性格上哪方面的特點(diǎn)？（“野”）從哪幾方面寫(xiě)出來(lái)的？（膽量、動(dòng)作、樣子、姿態(tài)）
“野”是農(nóng)村姑娘性格美的一種形式。
10-12段，三處地方點(diǎn)出了榆錢(qián)是窮人的救命糧。（見(jiàn)書(shū)）
“哄飽”實(shí)則未飽，但畢竟聊勝于無(wú)，可以暫且救命。
這一部分寫(xiě)出了舊社會(huì)榆錢(qián)是“我”童年時(shí)代的救命糧。
第二部分
14段，用兩個(gè)“又”字，表現(xiàn)了什么？（悲劇重演）
15段，重要內(nèi)容？（寫(xiě)政策“左”和糧食減產(chǎn)的關(guān)系，流露出“我”對(duì)“左”的不滿(mǎn)，以及榆錢(qián)飯又出現(xiàn)的原因）
原因是什么？課文用幾個(gè)比較顯出口糧不夠吃、不合理？
（口糧不夠吃）（身高和定量，應(yīng)吃口糧和口糧定量，以半大小子的定量和大人的定量比較）
16段，四點(diǎn)救命糧（由靠集體到靠老榆樹(shù)）
17段，“年過(guò)半百”“人到40天過(guò)年”暗示了什么？
（時(shí)代背景的變化：由舊社會(huì)到十年內(nèi)亂）
第三部分
19段，“仍然是青黃不接春三月”和前文哪兒照應(yīng)？
（小時(shí)候，年年青黃不接春三月），這里更有比較的意味。
20段，“不知……還是……”表示兩者必居其一，這里含有兼而有之的意味。
即“我”有懷舊的意思，也有魚(yú)肉吃膩了想換口味的意思。
20、21、22段，作者在這幾段中不惜筆墨寫(xiě)“我想吃榆錢(qián)飯的幾番波折（見(jiàn)書(shū)）反映農(nóng)民生活的提高和農(nóng)民社會(huì)觀念的改變。
23段，“我”“不敢開(kāi)口”，好象此路已斷，但二妹子若看在眼里，尚有路可通，引出下文。
24、25、26段，吃榆錢(qián)飯的轉(zhuǎn)機(jī)來(lái)了。
“虎著臉”轉(zhuǎn)機(jī)中又藏有危機(jī)，未卜。
“噗哧笑了”假戲真唱，轉(zhuǎn)得有趣，
27段，“我的歡呼“順理成章，水到渠成。
在“我”看來(lái)，二妹子罰小頑童捋榆錢(qián)，當(dāng)然是給“我”做榆錢(qián)飯，給讀者一個(gè)懸念，情節(jié)到此出現(xiàn)一個(gè)高潮。
30段，高潮急轉(zhuǎn)直下，有了榆錢(qián)兒，沒(méi)有玉米面，出乎“我”的意料，沒(méi)有玉米面，榆錢(qián)飯依然吃不成，五點(diǎn)難得。
32段，結(jié)尾以“生吃”榆錢(qián)兒，作為想吃榆錢(qián)飯的結(jié)束，六點(diǎn)難得，并設(shè)想有朝一日榆錢(qián)飯“將進(jìn)入……珍饈佳肴”。有力地說(shuō)明了榆錢(qián)當(dāng)救命糧的歷史一去不返，從一個(gè)側(cè)面反應(yīng)了三中全會(huì)以來(lái)農(nóng)民生活日益富裕的新面貌。
寫(xiě)作特點(diǎn)：
1.用吃榆錢(qián)飯作線索貫穿全文的結(jié)構(gòu)方法
2.以小見(jiàn)大，寓理于事的表現(xiàn)手法。
（1）“小”場(chǎng)景與“大”的場(chǎng)景的關(guān)系
（2）對(duì)生活的認(rèn)識(shí)，對(duì)歷史經(jīng)驗(yàn)的思考寓在敘事中
3.波瀾起伏，曲折生動(dòng)的敘事技巧
榆 錢(qián) 飯 篇2
著名作家劉紹棠的散文《榆錢(qián)飯》，仿佛把人生的視線一下子擴(kuò)展和延伸了。下面第一范文網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)《榆錢(qián)飯》閱讀題目及其參考答案的內(nèi)容，希望大家喜歡。
《榆錢(qián)飯》閱讀原文我自幼常吃榆錢(qián)飯，現(xiàn)在卻很難得了。
小時(shí)候，年年青黃不接春三月，榆錢(qián)兒就是窮苦人的救命糧。楊芽?jī)汉土~兒也能吃，可是沒(méi)有榆錢(qián)兒好吃，也當(dāng)不了飯。
那時(shí)候，我六七歲，頭上留個(gè)木梳背兒;常跟著比我大八九歲的丫姑摘楊芽，采柳葉，捋榆錢(qián)兒。
丫姑是個(gè)童養(yǎng)媳，小名就叫丫頭;因?yàn)檫�沒(méi)有圓房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫嬸子。
楊芽?jī)汉土~兒先露頭。
楊芽?jī)赫哿耍介_(kāi)水鍋里燙一燙會(huì)化成一鍋黃湯綠水，吃不到嘴里，摘老了，又苦又澀，難以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下來(lái)清水洗凈，開(kāi)水鍋里燙個(gè)翻身兒，笊籬撈上來(lái)擠干了水，掉上蝦皮和生醬做餡兒，用玉米面羼雜榆皮面搟薄皮兒，包大餡兒團(tuán)子吃。可這也省不了多少糧食。柳葉不能做餡兒，采下來(lái)也是洗凈開(kāi)水撈，拌上生醬小蔥當(dāng)菜吃，卻又更費(fèi)餑餑。楊芽?jī)汉土~剛過(guò)，榆錢(qián)兒又露面了。
村前村后，河灘墳圈子里，一棵棵老榆樹(shù)聳入云霄，一串串榆錢(qián)兒掛滿(mǎn)枝頭，就像一串串霜凌冰掛，看花了人眼，饞得人淌口水。丫姑野性，膽子比人的個(gè)兒還大;她把黑油油的大辮子七纏八繞地盤(pán)在脖子上，雪白的牙齒咬著辮梢兒，光著腳丫子，雙手合抱比她的腰還粗的樹(shù)身，哧溜溜，哧溜溜一直爬到樹(shù)梢，岔開(kāi)腿騎在樹(shù)杈上。
我站在榆樹(shù)下，是個(gè)小跟隨班，瞇起眼睛仰著臉兒，身邊一只大荊條筐。
榆錢(qián)兒生吃很甜，越嚼越香。丫姑折斷幾枝扔下來(lái)，邊叫我的小名兒邊說(shuō)：“先喂飽你!”我接住這幾大串榆錢(qián)兒，盤(pán)膝坐在樹(shù)下吃起來(lái)，丫姑在樹(shù)上也大把大把地揉進(jìn)嘴里。
我們捋滿(mǎn)一大筐，背回家去，一頓飯就有著落了。
九成榆錢(qián)兒攪合一成玉米面，上屜鍋里蒸，水一開(kāi)花就算熟，只填一灶柴就夠火候兒。然后，盛進(jìn)碗里，把切碎的碧綠白嫩的青蔥，泡上隔年的老腌湯，拌在榆錢(qián)飯里;吃著很順口，也能哄飽肚皮。
這都是我童年時(shí)候的故事，發(fā)生在舊社會(huì)，已經(jīng)寫(xiě)進(jìn)我的小說(shuō)里。
(節(jié)選自劉紹棠寫(xiě)的《榆錢(qián)飯》，有改動(dòng))
《榆錢(qián)飯》閱讀題目1.體會(huì)加粗字的作用。
(1)我自幼常吃榆錢(qián)飯。
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(2)丫姑在樹(shù)上也大把大把地揉進(jìn)嘴里。
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2.找出語(yǔ)段的敘事線索，寫(xiě)在下面。
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3.找出描寫(xiě)榆錢(qián)兒的生動(dòng)語(yǔ)句，想一想為什么“饞得人淌口水”?
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4.榆錢(qián)飯是救命糧，為何還要寫(xiě)楊芽?jī)汉土~兒?
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《榆錢(qián)飯》閱讀答案1.(1)常：指經(jīng)常這樣，寫(xiě)出了榆錢(qián)飯是救命糧。
(2)揉：寫(xiě)出了丫姑吃榆錢(qián)兒時(shí)一口接一口的狀態(tài)，這是饑餓時(shí)產(chǎn)生的動(dòng)作。
2.吃榆錢(qián)飯的經(jīng)過(guò)。
3.一串串榆錢(qián)兒掛滿(mǎn)枝頭，就像一串串霜凌冰掛，榆錢(qián)兒長(zhǎng)勢(shì)好，“我”又處于饑餓狀態(tài)，渴望東西吃，但榆錢(qián)兒掛在枝頭上，“我”采摘困難，只能“遠(yuǎn)觀”，自然會(huì)產(chǎn)生這種感覺(jué)。是符合孩子的心理。
4.從對(duì)此中寫(xiě)出了榆錢(qián)飯作為救命糧的優(yōu)勢(shì)。