1、考試方式與時間安排 1)     營養師考試采取“考前培訓輔導＋全國統一考試”的模式。符合申報條件的報考人員可以就近參加當地培訓（考試）培訓基地舉辦的考前培訓輔導班，并在當地參加考試。  2)     營養師專業委員會同意考生使用國資委商業技能鑒定與飲食服務發展中心營養師專業委員會組織編譯（或指定）的中文版教材進行學習和復習，使用中文參加培訓考試。3)     營養師考試分為助理營養師考試和營養師考試以及高級營養師評審。4)     營養師考前輔導采取特許授權方式。各地培訓機構的建立必須經國資委商業技能鑒定與飲食服務發展中心營養師專業委員會公室統一審核和授權。所有經過授權的培訓基地必須按營養師專業委員會的統一標準和要求進行培訓輔導。5)     考試地點由全國專業委員會根據考生分布情況確定。 2、考試費用（均以人民幣使用貨幣） 1)     助理營養師級別：認證費：280元2)     營養師級別：認證費480元；3)     高級營養師級別：認證費980元。 如考生在交納考試費后，因個人原因在考試報名截止日期前（含）通知專業委員會放棄當次考試資格的，專業委員會將退回所交考試費的50%或將本次考試費轉入下次考試使用，但不接受售出教材退回。  如考生在考試報名截止日期后提出取消當次考試或未到場考試的，一律按照缺考處理 且所交考試費不予退還。