〖課件下載〗
〖解壓密碼〗www.jcsycorp.com
【課件簡介】
選修1 生物技術實踐 專題4 酶的研究與應用 課題1 果膠酶在果汁生產中的作用
酶普遍存在于動、植物和微生物中，將酶從生物組織或細胞以及發酵液中提取出來，可加工成具有一定純度標準的生化酶制劑。
果汁經濃縮在高濃度的糖存在的條件下，可以形成果凍。但糖含量太多影響風味，也不符合當今人們對健康食品的要求，必須采用酶法處理技術。
“最佳果漿酶解工藝”（OME工藝），其優點是明顯提高榨汁率，使壓榨機生產能力提高30％～100％，果渣量減少30％～50％ ，作食品添加劑.改善口味，增加營養
【課件下載說明】
1.下載后須要解壓，建議使用WinRAR 3.30或更高版本解壓本站課件。
2.本站課件有Flash課件、PPT課件、Authorware課件多種格式。SWF為flash影片文件，可用IE播放，若不能播放，你需安裝IE播放插件；Fla為flash源代碼，可以用FlashMX打開；ppt為PowerPoint文件；A6p為Authorware源代碼，最好用Authorware7.0打開；WPS用WPS2002以上版本打開。
3.本站僅僅提供一個觀摩學習的環境，將不對任何資源負法律責任。所有資源請在下載后24小時內刪除，任何涉及商業盈利目的均不得使用，否則產生的一切后果將由您自己承擔!
4.本站部分課件為網上搜集，若無意中侵犯到您的版權利益，敬請來信聯系我們。
1.下載后須要解壓，建議使用WinRAR 3.30或更高版本解壓本站課件。
2.本站課件有Flash課件、PPT課件、Authorware課件多種格式。SWF為flash影片文件，可用IE播放，若不能播放，你需安裝IE播放插件；Fla為flash源代碼，可以用FlashMX打開；ppt為PowerPoint文件；A6p為Authorware源代碼，最好用Authorware7.0打開；WPS用WPS2002以上版本打開。
3.本站僅僅提供一個觀摩學習的環境，將不對任何資源負法律責任。所有資源請在下載后24小時內刪除，任何涉及商業盈利目的均不得使用，否則產生的一切后果將由您自己承擔!
4.本站部分課件為網上搜集，若無意中侵犯到您的版權利益，敬請來信聯系我們。