葡萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。

下面主要介紹中國的白酒種類。現代將白酒分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。1、按所用酒曲和主要工藝分類在固態法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒大曲酒，以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量...

根據考古的研究推測，葡萄酒的歷史已經有6000年。有消息報道，20年前，伊朗的格登特比，發現了一只公元前3500年的波斯兩耳細頸酒罐。最近通過對罐壁紅色斑的成分分析，其中有單寧和酒石酸，這是葡萄酒里所含的天然化學物質。

大約公元六世紀時，傳說在非洲埃塞俄比亞（非洲東北部共和國，全稱埃塞俄比亞聯邦民主共和國，阿姆哈拉語為國語，通用英語，首都亞的斯亞貝巴。

在不同國家及不同地區的采收時間都不相同。采收過程需要大量的人力，特別是高質量特選的咖啡，只能采摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去采摘。

小而圓滾的深褐色咖啡豆、在研磨機中悄悄地散發出芬芳的清香，注入杯中呈現琥珀的美麗顏色，這就是一般人對于咖啡非常深刻的三個印象。當您在探索咖啡的歷史及其風姿的同時，您也可以看到那正受到熱帶陽光愛撫而綠葉閃爍的咖啡樹。

將烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作業叫粉碎，研磨咖啡豆的道具叫磨子。具說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后在沖泡咖啡，一邊研磨著咖啡一邊享受其香味，然后興致沖沖地體驗其樂趣。

品咖啡是一種很愜意，也很個人的行為。有的人品咖啡是要用舌頭的味覺去感受，而有的則是享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。