如何品嘗法國葡萄酒
· 從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了；
· 從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好；
· 把酒杯側斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部，能出
不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色＝3－5年酒齡。紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經過期了。
· 聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣；
· 把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有復合的香味；
· 搖動酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始氣味比是否穩定。
· 喝一小口，在口中打轉，如果酒中的單寧含量高，口中會有干澀的感覺，因為單寧有收斂作用，這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸達到平衡；
· 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。
· 葡萄酒含有多種營養成份：氨基酸、蛋白質、維生素C－B1－B2－－B12等 這些營養成份得益于葡萄的天然成份和釀造過程中產生的成份；· 可以降低膽固醇，預防動脈硬化和心血管病 法國人喜歡吃高脂肪食品，如肥鵝肝，但法國人動脈硬化和心...
· 什么酒需要貯藏？ 1、在法國葡萄酒分級中屬于日常餐酒和地區餐酒的，不用貯藏，要隨時打開喝；2、只有法定產區餐酒AOC才需要貯藏；3、法國白葡萄酒不含單寧，所以一般不用貯藏。通常貯藏的是紅葡萄酒。
· 波爾多產區：直身瓶型，類似中國的醬油瓶形狀。是波爾多酒區的法定瓶型，在法國只有波爾多酒區的葡萄酒在有權利使用這種瓶型。· 勃艮第產區：略帶流線的直身瓶型。 · 羅訥河谷產區：略帶流線的直身瓶型，比勃艮第產區的矮粗。
· 紅葡萄酒：郁金香型高腳杯，波爾多型與勃艮第型 。 1、郁金香型的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不 會濺出來且香味可以集中到杯口；2、高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰...
· 紅葡萄酒－室溫，約18攝氏度左右 一般的紅葡萄酒，應該在飲用前1－2小時先開瓶，讓酒呼吸一下，名為"醒酒"。 對于比較貴重的紅葡萄酒，一般也要先冰鎮一下，時間約1小時。
· 法國葡萄酒飲用的基本次序 1、香檳和白葡萄酒飯前作開胃酒喝，紅白葡萄酒佐餐時喝，干邑在飯后配甜點喝 ； 2、白葡萄酒先喝，紅葡萄酒后喝 ； 3、清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 ； 4、年輕的葡萄酒先喝，陳年的葡萄酒后喝 ；...
要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術。 泡茶技術包括三要素：1、茶葉用量要泡出好喝的茶，要掌握茶葉用量。每次用量多少，并無統一標準，主要根據茶葉種類、茶具大小、消費者飲用習慣而定。
≮美食原料≯芒果1個，龍舌蘭酒60ml，白色柑香酒30ml，膠糖蜜、檸檬汁各2小湯匙，牛奶半杯。≮美食做法≯1、將芒果去皮，切成2cm四方形大小冷凍；2、 用20塊冰和牛奶做成碎冰；3、加入龍舌蘭酒、白色柑香酒、膠糖蜜、檸檬汁以及芒果，再加...