飯后一杯茶 血管能減壓
一頓大魚大肉以后，血液中的血脂水平就會隨之升高，進而會觸發對機體有害的物質——氧自由基的產生，導致血管出現暫時性硬化和收縮，這一過程在心血管疾病患者身上尤為明顯。日本研究人員最近研究發現，飯后喝一杯茶，能消除血脂的這一有害作用，因為茶葉中的抗氧化劑有清除自由基的能力，因此能軟化血管，促進血液流通。
在一項規模的研究中，研究人員讓10位年齡介于21～38歲之間的健康志愿者在食用含有79%脂肪的高脂飲食后，一組志愿者喝紅茶，另一組則喝白開水。研究結果顯示，喝茶志愿者的前臂血流量比較大，這說明茶葉中的抗氧化劑有保護血管正常功能的作用。進一步檢測還發現，志愿者在喝茶后，血液中抗氧化劑的能力也大大增強。
研究人員指出，對于心臟病患者，僅一頓高脂飲食就足以誘發心臟病發作，而對于健康人，經常食用高脂食物也容易導致動脈硬化。因此，尋找有效的途徑消除由于攝入脂肪而導致的血管壓力顯得非常重要。
1、吃特別辣的辣椒后，若口辣難忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一點茶葉，口中辣味即可消除。 2、吃了生蔥、大蒜以后，弄一些殘茶葉在口里嚼一些時間，能消除蔥、蒜的異味。 3、將肉放入濃度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。
茶葉比別的植物含有更多的氟元素，其中尤以紅茶為最多。紅茶的氟元素可以強化牙齒的釉質，從而預防齲齒，喝紅茶或用紅茶水漱口均有效果。但是，對于蛀牙菌本身的殺菌作用沒那么強。
美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論，其研究成果表明，一杯紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜更能發揮抗酸化作用...
≮美食原料≯紅茶包一個，杞子一小撮，菊花3到5朵。≮美食做法≯將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
人們一直認為隔夜茶不能喝，因為其會產生二級胺，而這些物質可以轉變形成致癌物——亞硝胺。實際上從茶葉中攝取的二級胺數量極為有限，遠低于從主食中攝入的量。
天天坐在電腦前，想要維系健康美麗，與歲月抗爭，就要采取一些對抗的辦法。每天四杯茶是電腦一族必喝的飲品，不但可以幫您對抗輻射的侵害，還可保護眼睛抗干燥。
老年人容易夜間口渴，但又怕半夜起來喝水老上廁所影響睡眠。一個好辦法可以幫您擺脫兩難苦惱：每晚睡前用涼茶漱口，漱后很快覺得口腔清爽，半夜也不覺口渴，能一覺睡至天明。
茶為藥用，在我國已有2700年的歷史。東漢的《神農本草》，唐代陳藏器的《本草拾遺》，明代顧元慶的《茶譜》等史書，均詳細記載了茶葉的藥用功效。 《中國茶經》中記載茶葉的藥理功效有24例。