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巧剝蓮子皮

巧剝蓮子皮

   蓮子皮薄如紙,剝除很費時間,剝蓮子皮的正確方法是:將蓮子洗一下,然后即放入剛燒開的滾水中,并加入適量的堿,稍燜片刻,將蓮子倒出,用力揉搓,蓮子皮就會很快脫落。
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  • 廚房常識
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