清蒸魚的味道十分鮮美，而且重點突出了魚的味道，下面介紹一下制作清蒸魚的三個技巧。 第一、水燒開后將魚放入蒸籠，三分鐘后取出，將盤中魚湯倒掉，然后再放入蒸籠繼續蒸。此舉決定了魚熟后不腥，特別重要。

油煙可致呼吸道疾病油煙是食用油及食品在高溫下的熱裂解所產生的揮發性物質，含有許多有害甚至致癌的物質，其主要成分是丙烯醛，具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有強烈的刺激性，長期吸入可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統疾病...

微波滬在烹飪過水產類食品或氣味較濃厚的韭菜、蔥、蒜類食品后，爐腔內往往會產生異味，這樣就必須對爐腔進行徹底清掃，將異味除掉，否則會影響下道菜的味道。

新買的家具放在房間里，看著就讓人高興只是這淡的油漆味讓人掃興，時而若隱若現，時而撲鼻而來，真擔心會影響身體健康。有沒有辦法能馬上將油漆味消除呢？A：以下的方法簡單快捷，讓你三分鐘搞定。

將鍋上火，鍋內放少許米醋，加熱后，米醋蒸發，廚房內的異味即可消除。 也可在火爐旁烘烤橘子皮，效果亦好。

廚房內很容易有蟑螂，很讓人討厭。用一些噴劑殺滅讓人不放心，那怎么辦呢？ 最近，有很多研究者發現，在放置夾竹桃的居室和廚房內，很少見到有蟑螂出來活動。

一旦發現廚房里出現螞蟻，可將蛋殼烘焙一下，然后撒在螞蟻出入的墻角處即可，簡便易行！

將揀去雜物的綠豆攤開曬開，以3～5斤為單位裝入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起來。并將密封好的塑料袋放置在干燥、通風處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用，能使綠豆保持1年不壞。