鐵鍋有銹味，可在鍋里放些牛奶或土豆、番茄皮煮一會兒，然后倒去湯渣洗凈，銹味即可除去。

我們在做飯時常會出現鍋有粘底的現象，這時怎么辦呢？最好將材料倒出，另外加清水蓋過粘面積，放在火爐上，小火煮片刻，然后熄火浸泡，隔一會再刷洗就可以輕易去除黏底物，而又不傷及鍋子本身，若是以鐵刺直接刷洗不但傷鍋，而且效果不好...

1、喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷凍室，作成小冰塊，在下次喝咖啡時當冰塊用。冰塊融化后不會沖淡咖啡的味道，還很美味。2、直接把魚放在冰箱里冷凍，常會變得太干，如果放置鹽水中冰凍即可防止發干。

目前，市面上的電烤箱種類較多，一般家用的有：普通簡易型、自動控制型、溫度可調型、三控型、遠紅外型等，式樣也各種各樣。喜歡經常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種，如自動控制型、溫度可調型、遠紅外型等，因其功能...

這是我一個非常專業的朋友告訴我的。有多專業？某大品牌維修部經理。比你強吧？我很直接地告訴他我的需求是實用經濟型，他也就很坦白地給我說了以下這番話。不知道這個帖子發出去之后，我是不是要亡命天涯，被廠家追殺啊。

廚房里的玻璃制品(特別是燈泡)，常常被油煙熏黑，不易洗凈。可用抹布蘸些溫熱的食醋擦拭，或者在要擦的玻璃制品上先涂一層石灰水，干后用布擦凈。要注意，燈泡應取下來擦，擦好要干透后再使用。

菜刀須保持銳利，勿使其生銹變鈍，如此才能切出形狀整齊、切口俐落的菜肴，也可避免切割不完全而相連在一起的情形發生。①使用菜刀后的一般保養法使用后用清潔的抹布擦去油脂與水分，尤其在切割富于鹽分或黏稠性的材料，如：咸菜、蓮藕、...

－－利用微波爐進行食物烹調既方便又快捷。在烹調過程中，微波以每秒24.5億次的頻率使食物中的極性分子（如水分子）震蕩摩擦，產生分子熱。