寶寶維生素10大Q&A
寶寶胃口好、活動力佳，是每位家長的愿望，但補充寶寶維生素營養(yǎng)可是一種學(xué)問，如何補得巧？補得好？ 10大維生素Q&A，讓寶寶可以正確補充均衡維生素。
維生素又稱為維他命，種類繁多，來源除了天然食品之外，也可以從維他命滴劑、魚肝油、維他命丸等攝取。然而，對于1歲以下的寶寶來說，維生素的攝取應(yīng)避免(過于不當)，如何幫親親寶寶具補充維生素呢？先從語言維生素開始吧！
part1 概念篇
維生素是一種有機物質(zhì)，依照溶解性質(zhì)可以分成水溶性與脂溶性。
水溶性維生素
種類 主要有維生素B群(維生素B1、B2、B6、B12、煙堿素、葉酸、泛酸、生物素)及維生素C。
特點 當人體攝取過量時，水溶性維生素會隨著尿液排出體外，增加腎臟負擔。
脂溶性維生素
種類 維生素A、D、E、K。
特點 脂溶性維生素及硫物質(zhì)則會蓄積體內(nèi)，引起中毒現(xiàn)象，如維生素A攝取過量時會引起食欲不振、皮膚發(fā)炎等。
人體為什么需要維生素呢？雖然維生素不像脂肪一樣，能夠產(chǎn)生熱量，也不是形成身體組成的材質(zhì)，但維生素欲能夠參與身體中的代謝作用。
維生素族群的主要功能
維生素種類 功能
維生素B群 可作為能量代謝與細胞合成的輔助角色
維生素B1 有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能
維生素C 能促進膠原蛋白的合成以及幫助鐵質(zhì)吸收
維生素A 能夠幫助骨骼正常生長以及幫助視紫質(zhì)的形成，來維持正常的視覺
維生素D 能幫助鈣質(zhì)吸收
維生素E 與細胞膜的抗氧化有關(guān)
維生素K 可幫助凝血因子活化，產(chǎn)生凝血作用，避免傷口出血時間延長
part2 狀況篇
1.為什么母乳是寶寶最佳的維生素來源？哺乳媽媽要如何攝取維生素？
基本上，母乳含有各種寶寶所需要的營養(yǎng)素，是寶寶最佳、最豐富的營養(yǎng)來源，哺喂母乳不但能提高寶寶對疾病的抵抗力，也是寶寶最安全經(jīng)濟的食品，同時也有助于拉近親子感情。但也因為如此，哺乳媽媽的身體健康狀況及飲食攝取習(xí)慣，便會直接影響到母乳的品質(zhì)及寶寶的健康，因此建議哺乳媽媽要均衡攝取六大類食物(五谷根莖類、蛋豆魚肉類、奶類、水果類、蔬菜類及油脂類)，不要偏食。也盡量避免在哺育期間減肥，母乳的產(chǎn)量可能就不足，寶寶也會跟著變瘦、營養(yǎng)失衡。
另外需要注意的是，吃全素的哺乳媽媽，由于完全不攝取蛋類、奶類，建議增加維生素B12的補充，避免母子兩人在維生素B12不足的情況下，造成惡性貧血的問題。
2.為什么缺乏維生素E時會造成溶血性貧血現(xiàn)象，且容易發(fā)生在嬰兒及早產(chǎn)兒身上？該如何補充呢？
維生素E具有抗氧化的功能，能夠清除自由基，保護紅血球，避免貧血發(fā)生。不過寶寶在出生時，維生素E通過胎盤的量很少，如果媽媽本身在飲食過程中攝取的維生素E又不足，就會導(dǎo)致寶寶維生素E缺少。
維生素E的主要食物來源是小麥胚芽，因此不妨通過小麥胚芽油、葵花油、花生油以及深綠色蔬菜來補充維生素E。
另外提醒媽媽們，如果寶寶是早產(chǎn)兒、低體重兒，也可以考慮適當增加一些維生素滴劑，以免發(fā)生溶血性貧血。
3.剛出生的嬰兒為什么容易缺乏維生素K？要如何幫助寶寶補充呢？
維生素K群，包括綠色菜葉中的維生素K1、由腸道細菌自行合成的維生素K2以及合成的維生素K3三種。由于維生素K無法通過胎盤提供，且新生兒的腸道屬于無菌狀態(tài)，無法自行合成維生素K，因此醫(yī)師會視情況給新生兒補充。
另外，如果寶寶感冒、服用抗生素，也會破壞腸道內(nèi)的細菌，影響到維生素K2的合成。若寶寶已經(jīng)開始添加輔食，不妨幫寶寶添加肉類或少量肝臟類，如熬煮排骨湯或者肝泥等。
4.已經(jīng)開始添加輔食的4個月大的寶寶，可以開始吃魚肝油了嗎？
吃魚肝油補充維生素A是相當普遍的方式，但若要喂食1歲以下的寶寶，就應(yīng)該視情況而定了。這是因為魚肝油的成分屬于脂溶性維生素，不會隨著尿液排出體外，反而會蓄積在體內(nèi)，一旦補充過量，反而增加肝臟的負擔。
魚肝油因種類不同而含有不同的維生素A，媽媽在給寶寶喂食時，一定要注意，如果喂食不當，可能會引起寶寶急性嘔吐。另外也有研究指出，過量維生素A容易引起過敏現(xiàn)象，喂食寶寶魚肝油必須謹慎考慮。
5.怎么幫寶寶補充維生素C呢？喝市售的果汁可以嗎？該如何喂食呢？
攝取水果是補充維生素C的最好方式，如橙子、獼猴桃、橘子等都是富含維生素C的水果。不過，維生素C遇到空氣很容易發(fā)生氧化、且在加工的過程中很容易遭到破壞，因此制作果汁時，盡量減少加工程序，以“現(xiàn)做、現(xiàn)用”為原則，剛開始添加果汁時，先以1：1的比例加涼開水稀釋，再逐漸增加濃度。對于市售的果汁應(yīng)該選擇營養(yǎng)價值較高的純果汁，添加方式也應(yīng)該由稀到濃。
另一方面，家長習(xí)慣在吃飯時候喂食寶寶果汁，營養(yǎng)師建議家長，最好在餐后喂食，因為維生素C有助于鈣質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收，營養(yǎng)吸收效果會更好。
6.多曬太陽，為什么有助于增加人體的維生素呢？
很多父母怕把寶寶曬黑了，而不愿意帶寶寶出門，其實寶寶曬太陽也能增加維生素。因為人體皮膚含有去氫膽固醇，經(jīng)陽光紫外線照射后會自動形成活化性的維生素D3，在體內(nèi)可以幫助鈣質(zhì)吸收，適當讓寶寶做日光浴，不但能讓寶寶習(xí)慣外部環(huán)境，也能補充維生素。
7.初生寶寶可以喂食市售的維生素補充品嗎？
對于6個月以下的寶寶，喂食母乳或者配方奶粉就可以提供足夠的營養(yǎng)素了。如果寶寶吃的奶量變少或是醫(yī)生建議補充時再補充，但是要注意適量。
8.寶寶的食欲不好，有沒有什么辦法既可以改善胃口，又能攝取到均衡的營養(yǎng)維生素？
首先，要找出寶寶食欲不好的原因，檢查看看寶寶是不是生病了，如皰疹性咽頰炎，咽喉發(fā)生紅腫，讓寶寶連吞口水都會感到疼痛，此時就應(yīng)該盡快就醫(yī)。如果寶寶連續(xù)一兩天沒有胃口，且又排除了病痛的因素，也有可能是進入了厭奶期。這時建議可以給寶寶添加輔食，讓寶寶嘗試新的食物，但也不要強迫寶寶吃。
9.寶寶近兩三個月都沒有長高，是不是因為缺乏維生素造成的生長遲緩啊？該如何給寶寶補充呢？
寶寶的成長發(fā)育狀況不好，有很多原因，建議家長不妨記錄寶寶的身高、體重，對照兒童生長發(fā)育曲線圖，來評估寶寶的生長速度是否正常。如果寶寶確實在近兩三個月內(nèi)成長情況不好，應(yīng)回頭檢查在這之前寶寶的活動量、進食量，以及進食的種類是否恰當。如果寶寶各方面的狀況都沒有問題，但體重、身高不達標準，那么最好帶寶寶到醫(yī)院，讓醫(yī)生做進一步檢查。
10.為寶寶準備輔食時，應(yīng)該注意些什么，才能避免維生素的流失？
一般在寶寶4～6個月大時，開始添加輔食。此時應(yīng)以果汁、青菜湯、米糊和麥糊為主。由于食物在烹調(diào)時，對營養(yǎng)素的破壞比較多，如蔬菜內(nèi)的維生素C，便跟烹調(diào)的時間和切的粗細有關(guān)系，因此烹調(diào)時以“煮熟，不久燜”為原則。在處理青菜時，建議先洗后切，避免維生素在洗滌時流失；淘米時也應(yīng)該避免淘洗的次數(shù)過多，以避免維生素的流失。