冬天五種食物易中毒
在冬天，吃以下食物最容易發生食物中毒：
1、大棚培育的蔬菜水果。大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不凈會導致冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。
2、腐爛的白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛后其含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現為頭暈、嘔吐等，嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。為防止中毒，應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。
3、生豆漿。其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以，豆漿一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是，豆漿加熱到一定程度后會出現泡沫，這并不意味著它已經煮熟了，應繼續加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。
4、發芽或未成熟的馬鈴薯。其中含有有毒物質龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方；燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
5、霉變甘蔗。其毒性非常強，進食2—8小時后會出現嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀，嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現后遺癥率達50％，目前尚無有效治療措施。
冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物、脂肪及維生素的食物。 冬季養生宜多食熱粥，民間有吃臘八粥的習慣，常吃此類粥有增加熱量和營養功能。
酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人的喜愛，可眼下隨著氣溫降低，一杯冰涼的酸奶下肚腸胃很不舒服，想把酸奶加熱后飲用吧，又有人說酸奶不宜加熱飲用。那么，冬天應該怎樣喝酸奶呢？ 其實，酸奶是可以溫熱后飲用的。
在冬季，人們的食欲多有增加，但這并不意味著在冬季人體需要更多的熱量，這是由于人體的激素鐘在寒冷的氣候下，運轉有所改變造成的。科學研究發現，冬天的寒冷影響著人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和...
新鮮黃花菜所含秋水仙堿進入人體后經氧化會產生有毒物質，食后會引起類似急性腸胃炎癥狀，極易誤診。而干黃花菜在加工時經清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，所以一般不會中毒。
冬令時節，要想增強體質，養生保健，不妨煲一些營養保健粥 牛乳粥先將粳米100g煮粥，待粥將熟時，加入新鮮牛奶半磅再煮片刻，早餐食用。這種粥有補虛損、潤五臟之功效。
寒冷的冬天，除了加強體育鍛煉、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高機體的抗寒能力。生活中常見的御寒食物有：肉類：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。
忌吃狗肉后立即喝茶狗肉不但營養豐富，而且產熱量大，增溫御寒能力較強，因此一些體質虛弱和患有關節炎的病人，在嚴冬季節里，多吃些狗肉是有好處的，但是，吃狗肉后不要立即喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合會生成一種叫...
冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充悖蘊岣呃先說哪禿芰兔庖吖埽怪踩⑺忱卦蕉鞘直匾摹? 首先應保證熱能的供給。