香檳小常識
1.香檳分為干味(brut)、甜味(doux)、半干(extra-sec)、半甜(demi-sec)三種。2.香檳不要直立擺放(除非你打算于數(shù)日內(nèi)飲用),正確的放置方法是橫置于干爽及溫度穩(wěn)定的地方。
3.飲用香檳前,必須將其冷藏(6--8度最適合),以帶出香檳的真正風(fēng)味。如果來不及冷藏,可將香檳放置于半滿冰塊的香檳筒內(nèi)約半小時。
香檳小常識
1.香檳分為干味(brut)、甜味(doux)、半干(extra-sec)、半甜(demi-sec)三種。宴會上常會不小心把酒打翻,怎么辦呢?打翻白酒比較好處理,只要確定酒未滲透桌布沾到木質(zhì)桌面,其他都不難解決(因為酒會破壞木材表現(xiàn)。)而白酒不太會殘留在桌布上,丟進(jìn)洗衣機沖沖就行了。
慶祝千禧年少不得香檳,水松塞一拔,「卜」的一聲響,氣泡涌出,的確會令人人盡歡。原來最早的香檳跟本沒有氣,只是一種較甜及有果香的白酒。直至法皇路易十四時,一名叫百西昂的教會司鐸,某天打開一樽釀葡萄酒,豈料酒仍未完全發(fā)酵。
組成:當(dāng)歸30克,桂元肉240克,枸杞子120克,甘菊花30克,白酒漿3500克,滴燒酒1500克。制作:將藥物盛入絹袋內(nèi),懸于壇中。加入酒后,封固窖藏1個月以上,即可啟用。服法:每日飲1-2次,每次飲1-2盅。
工藝流程:原料選擇清洗絞汁加熱發(fā)酵加料貯藏裝瓶殺菌制作方法:1.原料選擇:選用汁多核小,新鮮成熟的楊梅,摘除果梗,去掉雜草及枯枝落葉等。2.清洗:用流動清水漂洗10~~15分鐘,洗去泥沙等雜質(zhì),瀝干水分。
竹葉有鎮(zhèn)痛、解熱、止咳和止血之功效,而竹瀝(又稱竹油,是淡竹類的嫩莖經(jīng)火烤后滴落下來的清液)對咳嗽、氣喘、高燒、不眠、中風(fēng)口噤等病癥均有顯著療效。
故事應(yīng)由一杯綠茶威士忌說起飄忽的口感有人就是看中兩者截然不同的性格,正好用來互補不足。人們嫌灌下整杯威士忌的感覺太刺激,混入綠茶便發(fā)揮中和作用,將沖擊著喉嚨的酒精熱度減退,既能感受威士忌的火熱,呷落又滲出點點甘口,那種介...
葡萄酒是用葡萄汁發(fā)酵制成的酒,它是國際飲料中僅次于啤酒的第二大酒種,是國際通暢型酒,在國際交往、喜慶家宴時葡萄酒是不可缺少的飲品。在我國,葡萄酒的飲用已經(jīng)越來越普遍了。消費者在選購葡萄酒時,應(yīng)首先了解產(chǎn)品的風(fēng)格特點。
組成:人參20克,枸杞子20克,山藥20克,五味子20克,逃詁20克,麥冬20克,生地黃20克制作:將上述藥物切制成片,放在用生絹作的袋子里,浸到5公斤酒中,密封,將酒壇放在鍋中,隔水加熱約半小時,取出酒壇,埋入地下幾天,出火毒后,取出...