≮美食原料≯海蜇200克，黃瓜絲2克，鹽20克，料酒20克，香油25克，味精25克，白糖10克，白醋，胡椒粉各30克。≮美食做法≯將海蜇切成細絲，用水泡透，洗凈泥沙，用熱水稍燙一下，再用冷水過涼，撈出。

≮美食原料≯牛肚500克，芝麻5克，香菜5克，蔥5克，醬油10克，醋10克，鹽10克，味精5克，白糖5克，紅油10克。≮美食做法≯1、將牛肚洗凈，煮 熟，晾涼，坡刀片成大薄片。2、芝麻炒熟；蔥切末；香菜切末。

≮美食原料≯嫩豆苗500克.精鹽5克，味精5克，麻油25克，白糖3.5克。≮美食做法≯將豆苗洗凈，入開水鍋氽熟撈出，瀝干水分 ，迅速攤開在盤里，加入鹽，味精，糖，麻油，拌勻，裝盆即可。[第一范文網]≮美食特色≯碧綠色，味鮮，清香。

≮美食原料≯嫩黃瓜500克，姜米25克，精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克.精鹽5克，味精3.5克，麻油25克，白糖2克。≮美食做法≯黃瓜洗凈，切去兩頭，順長一剖四開，修去瓜瓤，用少許鹽腌熟，用冷開水洗去咸味，瀝干水分，用斜刀切成...

≮美食原料≯水發海帶500克，熟芝麻20克，香油15克，辣椒油15克，蔥絲10克，姜末10克，蒜末10克，芝麻醬10克，醬油15克，白糖20克，米醋10克，鹽4克，味精2克，花椒粉2克。

≮美食原料≯鮮辣椒250克。香菜25克。香油15克，鹽3克，醬油15克，醋8克，味精1克。≮美食做法≯1、將辣椒去蒂和籽，洗凈，消毒，切成細絲（或小片），裝入盤內，均勻撒上細鹽，加蓋蓋緊，腌漬2-3個小時；香菜擇洗干凈，消毒，切成段。

≮美食原料≯牛肚領500克。姜片10克，蔥段25克，花椒粉2克，辣椒油25克，味精2克，料酒30克，鹽5克。≮美食做法≯1、將清洗過的牛肚領置于容器內，放入熱石灰水，泡2個小時左右，取出，用刀刮盡黑膜皮，再換新水洗凈石灰味，投入架在火上...

≮美食原料≯白煮熟雞肉250克。香油15克，芥末粉10克，鹽3克，味精1克，醋10克。≮美食做法≯1、將煮熟雞肉放到開水碗內浸泡，慢慢浸涼，撈出控水，剔去骨頭，切成長方片，整齊地碼在盤內。