涼拌豬心
材料：豬心1個、姜2片、蔥2根、香菜少許 藥材：天麻30克、酸棗仁10克、柏子仁10克、當歸5克。
調味料：料酒少許、鹽少許、香油1大匙。
1、 鍋內加水適量，再加入豬心、姜、蔥、鹽、料酒、藥材，燉煮1小時。
2、 連同湯汁放冷后取出豬心，切成薄片，再將燉煮過的藥汁及香油淋上即可，食用時可搭配香菜。
幫助入眠，消除疲勞。豬心能補益心血，養心安神，有鎮靜及強心的作用；柏子仁性平、味甘，有養心凝神的功效；天麻性平、味甘，有鎮靜安神的功效；當歸性溫、味甘微苦，補血活血，是失眠患者很好的食療。
服用注意事項/腹瀉者或大便很稀者慎食；服用周數或天數/每周3次。
≮美食原料≯鮮黃瓜5000克，粗鹽400克，甜面醬700克。≮美食做法≯1、將共同瓜洗凈，瀝干水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用干凈大石塊壓住。
≮美食原料≯鮮嫩蒜薹5000克，鹽500克，面醬2500克。≮美食做法≯1、將蒜薹剪去根和籽洗凈放入壇中，用鹽泡1天后撈出切成4厘米長的段，再放入清水浸泡2小時，中間換2-3次水；2、將蒜薹撈出，在陰涼處晾干，裝進布袋；3、將面醬放入缸中，...
≮美食原料≯新鮮花生米500克，優質醬油250克。≮美食做法≯1、將花生米挑選干凈，放入鍋中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶內；2、把醬油放入鍋中熬開，晾涼后倒入花生米中，醬油需浸沒花生米，然后蓋好蓋泡約7天即可食用。
≮美食原料≯黃瓜1000克，藕、豆角各800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料應先行腌制好）黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。
≮美食原料≯鮮嫩四季豆2000克，鹽120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。≮美食做法≯1、用涼開水將鹽化開，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在鹽水中泡1個月；2、將四季豆擇去老筋洗凈，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入壇...
≮美食原料≯鮮嫩芹菜1500克，大鹽10克，花椒5克，大料3克，紅辣椒30克。≮美食做法≯1、將大鹽、花椒、大料、放入鍋內加清水熬成五香水后晾涼；2、將芹菜葉擇洗干凈，切成10厘米長的段，紅椒洗凈，晾干水分，一同裝入壇中倒入五香水泡制...
≮美食原料≯鮮嫩蒜薹3000克，糖150克，醋85克，鹽75克。≮美食做法≯1、先將蒜薹擇洗耳恭聽干凈，切成3厘米長的段用沸水焯去辣味，撈出，晾去表面水分；2、取一凈壇子，放進蒜薹，然后放進糖、醋、鹽，適當加入水，使水沒過蒜薹。
≮美食原料≯海帶4000克，鹽100克，味精10克，醬油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。≮美食做法≯1、將海帶洗凈，切成絲，下鍋用沸水煮20分鐘后，撈出，再用清水清洗，而后曬干；2、再把曬干的海帶絲和各種調料在盆內一起拌...