煎玉米餅（圖）
主料：玉米面、雞蛋
輔料：牛奶、玉米粒
調料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥
烹制方法：
1、 取一器皿，倒入玉米面，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻；
2、 將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻，坐鍋點火倒入油，放入雞蛋炒熟出鍋放在盤中，坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個攤成餅狀，煎熟出鍋即可。
特點：香甜軟嫩，營養豐富。
煎玉米餅（圖）
主料：玉米面、雞蛋
輔料：牛奶、玉米粒
調料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥
烹制方法：
1、 取一器皿，倒入玉米面，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻；
2、 將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻，坐鍋點火倒入油，放入雞蛋炒熟出鍋放在盤中，坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個攤成餅狀，煎熟出鍋即可。
特點：香甜軟嫩，營養豐富。
主料：發面 輔料：蜜棗、杏脯、葡萄干、松仁、山楂條、菠蘿蜜餞、瓜子仁、花生仁、豆沙 烹制方法： 1、將各種餡料放在一起，加入少許植物油，抓成團，發面揉勻制成皮，放入餡包好做成桃子形狀的饅頭； 2、另取少許面團加入菜汁和咖啡粉揉...
主料：面粉 輔料：什錦水果罐頭（櫻桃、蘋果、梨、黃桃）、雞蛋、蜂蜜 調料：脫脂奶油、泡打粉、牛奶 烹制方法： 1、將面粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶調成糊狀，加少許泡打粉攪拌均勻后放置五分鐘，將脫脂奶油倒入器皿中攪打5-10分鐘使奶油變至粘...
主料：黃米面、干面粉 輔料：紅小豆、發酵粉 調料：白糖、桂花醬適量 烹制方法： 1、將黃米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團（略軟些），待涼后，把發酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入黃米面中和勻，餳幾個小時； 2、紅豆...
主料：澄面 輔料：豌豆、香菇、蝦肉、玉米粒、冬筍、胡蘿卜、雞蛋 調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉 烹制方法： 1、將蝦肉剁成泥，加一個雞蛋，干淀粉、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻，將胡蘿卜、香菇、冬筍分別切成小碎...
主料：羊肚菌、烏雞 輔料：枸杞、紅棗、筍片、高湯 調料：鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒 做法? 1、將干羊肚菌用溫水泡開洗凈，烏雞宰殺去內臟洗凈，然后放入沸水焯一下，撈出洗凈； 2、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開，撇去浮沫，加入料...
主料：雞嫩肉 輔料：青皮脆梨一個、蛋黃糕、紅柿子椒、雞蛋清 調料：精鹽、料酒、水淀粉、食用油、姜片、蔥段、高湯 烹制方法： 1、將雞肉洗凈割上十字花刀，切成一厘米見方丁，用精鹽、料酒、雞精、雞蛋清、水淀粉腌制；脆梨去皮、核，洗...
主料：北豆腐 輔料：雞肉、香菜、炸好的杏仁 調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、干淀粉、醬油、蔥姜汁、高湯、食用油 做法： 1、將豆腐用刀搗碎成泥，入盒中加鹽、胡椒粉、蔥姜汁、雞蛋清、干淀粉拌勻，倒入湯盤中上籠屜蒸8分鐘至熟待用； 2...
主料：綠豆 輔料：山楂、葡萄干、蓮子、冰糖、銀耳、酸奶 做法： 1、坐鍋點火，水燒開后放入綠豆，煮約10分鐘后，將漂浮在水面上的綠豆皮撈出，倒入銀耳、山楂、蓮子，小火燜一個小時左右，放入冰糖和葡萄干。