配料: 主料：面粉、雞蛋 輔料：西紅柿、草菇、牛肉末、奶酪絲、洋蔥、黃油、青紅椒 調料：鹽、雞精、紅葡萄酒、番茄沙司－操作: 1、雞蛋加面粉、鹽和成面擠，搟成大片切成菱形； 2、西紅柿、草菇、洋蔥、青紅椒切碎粒，做開水鍋將面片煮熟...

配料: 美國牛肉（西冷或牛柳）150克，青瓜、洋蔥各適量，椰汁糯米飯少許，竹簽適量，沙爹醬1/4杯調味料 : 生抽、老抽各1/2湯匙，胡椒粉少許。－操作: （1） 將美國牛肉切成一寸長、半寸闊薄長條，放入調味拌勻，待用。

配料: 1.紐約克牛排一塊240公克2.油漬鯷魚(罐裝)3-4尾3.青橄欖(切片)5粒4.美國香菜(切末)1大匙 調味料 : 鹽、胡椒適量－操作: 1.紐約克牛排一片適當的調味2.烤架預熱后，將牛排置于烤架上，兩面烘烤至喜愛的生熟度3.烤好之牛派上面擺上3-...

配料: 1.美國菲力牛排一塊160公克 2.紅蕃茄碎(罐裝)2粒 3.九層塔(切碎)2-3支 4.大蒜(切末)2粒 5.橄欖油1大匙－操作: 1.先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內 2.取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進少許白葡萄酒...

配料: 白吐司2片、火腿片2片、罐頭菠蘿片8片、夏威夷果仁4顆、美乃滋適量－、操作: ①吐司各切成4等份的正方片，共計8小片，火腿片也以相同的方法切成8小片；夏威夷果仁對切成半圓形備用 ②切好的吐司先涂上美乃滋，每片再依序放上1小片火...

配料: 雞1.5公斤以上,2只3公斤; 雞湯5.75升; 雜菜丁500克; 番茄,碎225 克; 大蒜,去皮100克; 香料包1個; 鹽調至夠味; 白胡椒粉調至夠味; 裝飾:雜菜切為菱形,并焯過的500克; 雞肉熟的丁狀500克; 小蔥細丁 3克。

配料: 1.美國丁骨牛排一塊400公克 2.(切絲)個30公克 3.紅葡萄酒1/2杯調味料 : 1.橄欖油1大匙 2.鹽、胡椒適量 3.黃奶油少許－操作: 1.丁骨牛排先適當的調味 2.平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度后，取出并置于主菜盤內 3.鍋內炒洋蔥、...

配料: 材 料 : 美國牛肋條400公克（2人份）調味料 : 1.細黑胡椒粉3大匙 2.香蒜粉3大匙 3.紅辣椒粉1/2小匙 4.細鹽3/4小匙－操作: 1.美國牛肋條切段，約一寸長，將切好之牛肋以串烤方式串起 2.撒上準備好之綜合調味粉，不需腌制，完成的肉串...