≮美食原料≯熟雞肉、熟豬肚、熟火腿、熟筍、蛋糕、豬肝、豬腰各25克，鮮蝦50克，水發香菇25克（可用罐頭香菇），水發粉絲100克，大白菜心250克，水發蹄筋100克，雞湯750克，料酒5克，精鹽10克，熟豬油25克，味精適量。

≮美食原料≯雞蛋2個，米酒250克。≮美食做法≯將米酒盛入小鍋（如太稠，可加適量開水），上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關火，盛入碗中食用。

主料：豬尾巴3根輔料：蔥2根，姜2片，蒜8粒，辣椒1個，洋蔥半個調料/腌料：（a）高湯半鍋，醬油半瓶，冰糖2大匙，酒1/3瓶，鹽1小匙。（b）陳皮，桂皮，花椒，八角，蘋果，丁香各依個人口味酌量。

主料：牛肚1個輔料：韭菜200克，紅辣椒半個，蒜末1小匙調料/腌料：（a）鹽1/2小匙。（b）糖1/4小匙，香油1/2小匙。（c）蔥2根，姜3片，花椒粒1小匙，甘草3片，月桂葉3片，酒1小匙，鹽1大匙，高湯半鍋，雞精1小匙。

≮美食原料≯蝦皮16克，粉絲20克，鮮菠菜150克，鹽、味精、胡椒粉各適量。≮美食做法≯1、菠菜洗凈，適當切段，粉絲用濕水泡軟待用。2、鍋上火，加水適量，把菠菜、粉絲、蝦皮、鹽、味精、胡椒粉一同放入鍋中，燒熟即可。

≮原料≯ 水發白木耳500克，瘦豬肉300克，紅棗10枚，冰糖適量。 ≮做法≯ 1、豬肉洗凈切塊，放入鍋中，加水燒開。 2、去除浮沫，加入冰糖、白木耳、紅棗。 3、加蓋，用小火燜至肉酥，即成。 ≮TIPS≯ 可抗衰老。

≮美食原料≯榨菜60克，肉絲60克，番茄1只（去籽切塊）料酒、鹽、味精、胡椒粉和玉米粉適量。≮美食做法≯1、榨菜洗凈切絲，肉絲用料酒、鹽、胡椒粉、玉米粉漿上待用。

≮美食原料≯花生150克，紅棗10粒，墨魚1只（重約400克），排骨300克，姜1片，蔥花5克。≮美食做法≯1、將排骨洗凈剁成塊，紅棗洗凈去核，花生用清水浸40分鐘取出。2、墨魚撕去外衣及內臟，洗凈，放在滾水中，煮5分鐘，取出再洗一次。