原料：牛排4片，洋蔥1個，馬鈴薯1個，胡蘿卜1小根，料酒1大匙半，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水5大匙， 咖喱粉3大匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水1杯做法：1、牛排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，...

原料：凈仔公雞熟肉，姜末、蔥花、醬油、醋、鹽、水豆粉、鮮湯、精煉油各適量做法：1. 將雞肉斬成塊；2. 炒鍋置旺火上，下菜油燒至七成熱，放入雞塊，姜，煸炒約2分鐘，加川鹽，蔥花，稍煸炒后，加入醬油，肉湯；[第一范文網]3. 燒約5分鐘...

原料：去皮田雞腿400克，水發花菇150克，姜汁10克，味精1克，甜米酒、精鹽、濕淀粉各5克，雞湯250克，熟豬油100克 做法：1.將田雞腿入開水鍋中略燙撈出洗凈瀝干，用姜汁、精鹽、甜酒、味精腌漬入味，水發花菇去蒂洗凈；2.取碗一只，將田雞...

原料：雞蛋三個打碗里加一咖啡匙鹽充分攪打，瘦肉末約一兩，喜歡加香蔥的人可用兩棵切碎，油兩匙（如果是化豬油就只需一匙）蠔油兩大匙，熟白芝麻適量。

原料：1、白蘿卜半個。2、煉乳兩大匙。3、火腿一小塊。4、香油一匙。5、淀粉一大匙加適量味精兌成芡汁。做法：1、火腿煮熟后切碎。[1][2][3][4][5][6]下一頁...

原料：羊肩肉(因為有脆骨，個人喜好)、胡蘿卜，土豆，芹菜，香菇，姜片，蔥段，白糖，醬油，鹽。做法：1、將羊肩剔骨洗凈，切塊，加姜片入開水鍋；去血沫去膻，瀝干備用；2、將胡蘿卜，土豆去皮，切滾刀塊；芹菜切段；熱水發干香菇，切半...

原料：1、泡開的海帶四兩切絲。2、雞胸肉二兩切絲后用適量鹽和一匙淀粉碼味。3、紅甜椒三兩切成絲。4、蔥兩棵、老姜一小塊切末。5、味精適量和水淀粉一大匙加水調成芡汁。

原料：豬肉、叉燒醬、花雕酒。做法：1、先把做叉燒的柳肉（豬）腌好，為了節省時間，我去買了李錦記的叉燒醬來腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小時吧~2、放在鋪有錫紙的烤盤上，先把烤爐預熱一下，再把肉放進去烤，這樣會令肉更鮮美的，而...