南南北北，糕點(diǎn)是中國人拿手的點(diǎn)心。論起上海的糕點(diǎn)，恐怕掰上腳趾，你都樹不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數(shù)條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團(tuán)之類的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點(diǎn)綴著紅綠絲。

1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙乃是本人吃過最美味的泡芙，外層酥皮香香的軟軟的，內(nèi)里蛋奶滑滑冰冰的，奶香濃郁，很有些冰淇淋的風(fēng)味。咬一口酥皮，內(nèi)餡軟軟得好象快要流出來。讓你禁不住迅速消滅它。

記得蔥油拌面是我小時(shí)候的最愛，父親常用蔥油拌面打發(fā)家里的午飯。聞到油鍋煸炒香蔥的味道我就饞地不行。但越是簡單的東西，它就越難達(dá)到完美，蔥油拌面亦如此。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋)，和面條一起伴著吃。

上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味，既不同于粵港地區(qū)的純甜味，也有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。 上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費(fèi)者喜愛的，莫過于是：湯包、百葉、油面精。

原料：螃蟹，1000克，黃酒15克，姜末30克醬油20克，白糖、味精各少許，麻油15克，香醋50克。 做法：1、將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。

南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。

糯米湯團(tuán)煮熟后滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城里三牌樓附近的雷嫗以設(shè)攤賣湯團(tuán)為生。為多做些生意，她想方設(shè)法彌補(bǔ)湯團(tuán)存放和攜帶不便的缺陷。

原料：餡心用鮮嫩的豬、禽肉漿及蝦仁三種原料混合拌制而成，餛飩皮若干。 做法：1、將餛飩薄皮包餡；2、煮成熟后，裝在鮮美湯汁碗中半沉半浮皮薄而隱約可見肉餡。湯料由蝦皮、冬菜、紫菜及香菜配成。由于吸汁性好，帶湯食用具味極美。