老年人過敏性紫癜的飲食調養
過敏性紫癜又稱出血性毛細血管中毒癥，是全身小動脈和毛細血管對某些物質產生過敏反應，導致血管壁通透性增高，產生滲魴猿鲅退住9粼純梢允竅婦⒉《盡⒓納娓腥荊蛘呤強股亍⒒前芬┑紉┪鏌穡部捎芍參锘ǚ芻蛘哂恪⑾骸⒌啊⒛痰仁澄鏌稹；頰咧饕俅脖硐治し舫魷殖鲅悖紉韻輪亟謚芪Ъ巴尾扛嗉換箍捎姓蠓⑿愿菇釋椿虺中遠弁矗榕煌隆⒏剮杭氨閶幌ァ⑼蟮裙亟詿杉漬汀⒎⑷燃盎海簧鱸嗍芾凼笨捎醒頡⒌鞍啄頡⒐芐湍虻齲徊”浞⑸諛曰蚰匝艽沙魷滯吠礎⑹恿δ：⒕省⑻被鏡戎ⅰ?
（一）飲食原則
1.過敏源若是食物，應盡量設法確定是哪種食物并嚴格禁食該種食物。
2.高蛋白膳食，瘦肉、動物肝臟、蛋及豆制品等優質蛋白質應充分保證。
3.高維生素食品，尤其是含維生素C的食物對于維持血管正常功能有重要作用。
4.對有消化道癥狀的患者，可根據病情給予流質或半流質飲食；對有腎臟損害者，應限鹽限水。
（二）食譜舉例
早餐：豆沙包（面粉50克、赤小豆25克）
大米稀飯（大米50克）
鹵汁豆腐（豆腐100克）
加餐：果汁（橘子原汁50毫升）
午餐：大米飯100克
紅燒獅子頭（瘦豬肉100克）
素炒菠菜（菠菜100克）
加餐：蘋果200克
晚餐：蔥油卷（面粉50克）
小米粥（小米50克）
醬豬肝（豬肝100克）
炒小白菜（小白菜100克）
全日烹調用油25克
全日熱能8786千焦（2092千卡）左右。
（三）食物選擇要點
1.魚、蝦、蟹、蛋、奶等動物性食品，以及蠶豆、菠蘿、花粉等植物性食物有可能成為過敏源，這些食物引起的過敏性紫癜發病率可占10～15％，應逐一加以排除。
2.含維生素C豐富的食物主要有新鮮蔬菜、水果，特別是綠葉蔬菜、青椒、柑橘、鮮棗、獼猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季時綠豆芽也是很好的維生素C來源。
3.調劑食用動物性優質蛋白質和豆制品。