無油番茄青菜面
主料：掛面（分量按照自己的飲食需要可自調），番茄一個，青菜七片左右吧？
調料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。
步驟：
1. 在鍋里放如兩碗水的量（按照盛面的碗的大小來算），大概兩分鐘，將水燒開。
2. 將番茄切成塊（大概一個是切成八塊的樣子）。 水開后將番茄放入水中。將番茄的汁煮出來。大約1到2分鐘。
3. 把面條放入水腫，同時開始調味。 此時水應該已經有了番茄的酸味了（鹽，與雞精）。如果覺得不夠酸的話可以放入適當的醋。
4. 待面條快煮熟的時候放入青菜與胡椒。同時將生粉放入少許水調制一下后倒入煮好的面條中。這樣面條的水就不會很清了，會有少許稠稠的，感覺像是放了很多面條那樣的。
5. 最后將面條盛出來就可以吃了。
烹調方式：筍片150克、發菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與發菜同4～5碗水烹煮、調味后上。
特色：紅綠相間的得當，照樣眼前一亮，營養豐富的西紅柿和同樣營養豐富的西蘭花配在一起，讓人很有食欲，而且酸酸的很開胃呢。 原料：西紅柿2個、西蘭花2棵、油、鹽、雞精 適量 制作： 1. 西紅柿洗凈，去皮，切成半月狀。
減肥美食：菠菜燉魚脯做法詳解 主料：鲇魚1條、菠菜100克、紅棗15克、生姜10克。 調料：鹽5克、味精2克、胡椒粉少許、黃酒2克。 制法： 1.鲇魚殺洗干凈，在魚脊部橫切幾刀，菠菜洗凈去老葉，紅蘿卜去皮切片，生姜去皮切絲，紅棗泡透。
初見鮰魚下身略帶粉紅，無鱗，粗長，腹部膨隆，尾呈側扁。這鮰魚是何方神圣？據引進鮰魚的昌崗中路粵菜食府羅先生介紹，鮰魚是長江水產的三大珍品之一，學名長吻鮰，因與回同音，民間通稱回魚，又稱江團、白吉、肥頭魚。