棗泥豆腐
主料：
豆腐兩塊，棗泥二兩，蛋清一個。
佐料：
醬油、花椒水、味素、炒酒、白糖、淀粉各少許。
做法：
(1)豆腐切成五分厚、七分寬、一寸長的和塊，挖成槽灌上棗泥，再掛上蛋清淀粉糊，下鍋煎成金黃色取出；
(2)鍋內放油，油熱后用醬油炸鍋，少放點水，加上糖、料酒、花椒水，燒開放味素，用淀粉勾汁澆在煎好的豆腐上即成。
特點：
又甜又香，極為可口。
棗泥豆腐
主料：
豆腐兩塊，棗泥二兩，蛋清一個。
佐料：
醬油、花椒水、味素、炒酒、白糖、淀粉各少許。
做法：
(1)豆腐切成五分厚、七分寬、一寸長的和塊，挖成槽灌上棗泥，再掛上蛋清淀粉糊，下鍋煎成金黃色取出；
(2)鍋內放油，油熱后用醬油炸鍋，少放點水，加上糖、料酒、花椒水，燒開放味素，用淀粉勾汁澆在煎好的豆腐上即成。
特點：
又甜又香，極為可口。
原料： 冬瓜200克，綠豆100克。 輔料： 姜片10克，蔥段30克，鹽3克。 做法： 1.冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊；綠豆淘洗干凈，備用。
清明時間：公歷4月5日，農歷三月初八。 清明時節，我國大部分地區氣溫已升到12℃以上。傳統養生學理論認為：春與肝相應，意思是說春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關系，所以春季的養生保健方法應以保養肝臟為主。
板藍根燉豬腱 材料： 板藍根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。 做法： 清洗豬腱（即豬前小腿的肉），切成大片。用水沖洗一下板藍根片，然后把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，保溫至飲用時再加入食鹽調味。
材料： 薏苡仁100克，蝦仁50克，瘦豬肉50克，豆腐2塊，水發香菇4枚，胡蘿卜1個，粳米100克，青豆、生姜、鮮湯、植物油、黃酒、白糖、淀粉各適量。 做法： 將薏苡仁洗凈，用熱水浸一夜后撈起，加水略煮。
材料： 切面150克， 麻醬一大匙， 蔥花一中匙， 精鹽半小匙， 味精半小匙， 熟色拉油一中匙， 沸水500克。 做法： 1、取一湯碗，倒入沸水，將切面投入，高火5分鐘； 2、將面放入有調料的碗中拌和即可。
主料： 豆腐一塊，熟雞肉細絲、豬肉餡適量。 佐料： 蔥、姜末、蛋、味素、花椒水、淀粉各少許。 做法： (1)將豆腐、豬肉餡、蔥、姜末、花椒水、味素、鹽拌勻做成小丸子，上雞肉絲擺在盤內上屜蒸熟； (2)鍋內放一勺湯，用淀粉勾汁澆在蒸好...
1.將豬蹄焯水洗凈，花生用涼水炮軟，備用。 2.熱鍋內放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入 料酒，看水氣將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒 開。
主料： 豆腐三塊，熟五花肉五兩，白菜芯三兩。 佐料： 蔥、料酒、白糖、醬油、鹽、味素、淀粉各少許。 做法： (1)將豆腐切成長方塊，放在油鍋中煎成兩面金黃，撈出瀝油； (2)把白菜芯切成小段，五花肉切成長方塊； (3)鍋燒熱放油、白糖，...