≮美食原料≯銀耳15克，冰糖200克。≮美食做法≯銀耳用濕熱水泡至軟后，去蒂去雜質，用手撕成小朵，放入小盆內，冰糖、清水一同煮沸溶化后，取清澈部分加入銀耳盆內入籠，用旺火蒸至銀耳粑糯，汁濃稠，取出舀入碗內即成。

≮美食原料≯銀耳20克，糯米粉15克，橘子罐頭15克，白糖30克。≮美食做法≯1、將銀耳用水浸泡10分鐘，撈出擇洗干凈放入湯鍋中煮至湯汁黏稠。2、用水將糯米粉調開用手揉成珍珠般大小的圓爛下入銀耳湯中，再放入橘瓣稍煮即成。

≮美食原料≯蓮子300克，牛奶250克，白糖200克，清水1500毫升，江米25克。≮美食做法≯1、江米淘凈后放入碗內，用清水泡2小時。

≮美食原料≯烏雞肉1000克，益母草30克，當歸15克，醪糟汁30克，當歸15克，蔥2根，姜1塊，味精1克，精鹽7克，胡椒粉7.5克。≮美食做法≯1、雞肉洗凈，入沸水內氽一下。當歸益母草洗凈，煎取藥汁(300克)，去沉淀。姜蔥洗凈。

≮美食原料≯南豆腐2塊，菠菜芯50克，雞蛋清50克，熟瘦火退20克，大油10克，雞油20克，鹽5克，味清5克，胡椒粉1克，料酒20克，濕淀粉30克，雞湯200克。≮美食做法≯1、將豆腐表面粗皮去掉，過細籮成泥。火腿剁成細末。菠菜芯洗凈。

≮美食原料≯紅芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克。≮美食做法≯選出過汗的聚橘黃色紅芋洗凈去皮，消成兩頭尖的塊；砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬劃，再放入紅芋、蜂蜜，燒開后移小火燜1小時；湯汁濃縮后，將紅芋裝盤，澆上原汁即成...

≮美食原料≯紅棗15枚，干冬菇15個，生姜、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量。≮美食做法≯先將干冬菇洗凈泥沙；紅棗洗凈，去核；然后將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，一起放入蒸碗內，蓋嚴，上籠蒸60～90分...

≮美食原料≯凈鰱魚頭半片（重約150克）。 嫩豆腐250克、水發香菇25克，熟筍片75克，紹酒25克、姜末5克、醬油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣醬15克、味精3.5克、熟豬油250克、上湯250克。