椰子馬鈴薯牛肉湯
≮美食原料≯
椰子一個(gè)，馬鈴薯二個(gè)，洋蔥一個(gè)，紅蘿卜一個(gè)，牛肉十兩，姜二片，鹽適量。
≮美食做法≯
1、將椰子肉切塊。
2、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
3、洗干凈牛肉，放入滾水內(nèi)飛水，再?zèng)_干凈，然后切厚件。
4、燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
椰子馬鈴薯牛肉湯
椰子一個(gè)，馬鈴薯二個(gè)，洋蔥一個(gè)，紅蘿卜一個(gè)，牛肉十兩，姜二片，鹽適量。
1、將椰子肉切塊。
2、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
3、洗干凈牛肉，放入滾水內(nèi)飛水，再?zèng)_干凈，然后切厚件。
4、燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
≮美食原料≯黃牛肉1500克，砂仁3克，八角4人，姜塊5克，桂皮5克，蔥段10克，豆蔻2克，花椒粒1克，精鹽適量，味精2克，青蒜末5克。
≮美食原料≯豬肚半斤，麻油四分，熟豬油五錢，味精二錢，精鹽一錢，蔥白一錢，堿粉二錢。≮美食做法≯1、把肉斬成細(xì)粒，加入蛋清、黃酒、鹽，用力調(diào)攪至有粘性，再加淀粉攪勻，做成四個(gè)圓餅形。
≮美食原料≯豬肘子1000克，菜豆350克，鹽適量，大蔥頭1個(gè)，大蒜1瓣，香芹2枝，百里香1枝，月桂葉1片，白胡椒5粒，大黑橄欖20個(gè)，香芹80克。
≮美食原料≯膘肥羊肉（5斤左右），雞蛋6個(gè)、生姜、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量淀粉。≮美食做法≯1、將羊肉洗凈切片；2、用鹽將羊肉腌制半小時(shí)；3、將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調(diào)料，充分?jǐn)嚢瑁賹⒄{(diào)制好的蛋液均...
≮美食原料≯胡蘿卜、瘦豬肉，姜片、鹽。≮美食做法≯1、瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。2、胡蘿卜去皮切成滾刀塊。3、 鍋中放入燙過的瘦肉塊，加姜片，大火煮開，然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續(xù)煮至熟爛，依個(gè)人口味加...
≮美食原料≯菜花500克。豬肉100克，鮮蘑菇50克，雞蛋清1個(gè)。調(diào)料：熟豬油50克，鹽5克，味精2克，蔥10克，姜片5克，濕淀粉15克，胡椒粉2克，鮮湯適量。
≮美食原料≯銀耳（干）15克，鹽3克，料酒10克，胡椒粉2克，雞清湯適量。≮美食做法≯1、將銀耳放入碗內(nèi)，加入溫水浸泡1小時(shí)左右，見銀耳漲發(fā)后，撈出控水，去蒂和雜質(zhì)，清水洗凈，投入開水鍋中氽2-3分鐘，氽至嫩熟，即柔軟中富有脆性（或...
≮美食原料≯上方瘦去腿（熟）150克，大膠菜心1棵（約750克），黃酒15克，味精5克，精鹽0.5克，雞油15克。≮美食做法≯1、膠菜心去根、葉，切成5厘米長的段，放入湯斗內(nèi)。