魚頭豆腐湯
烹飪時間：30分鐘
用料：
嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個(600克)，水發冬筍75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙(15毫升)
做法：
1、魚頭洗凈，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。
2、能豆腐切成厚片，筍、姜洗凈切片。
3、大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯(或清水)，大火燒開。
4、水開后放醋、米酒，煮沸后放入蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。
5、當湯燒至奶白色后調入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
準備時間：10分鐘、烹飪時間：45分鐘。用料：花生 50g、紅棗 80g、木耳 50g、紅糖 80g、蜂蜜 適量。做法：1、紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。
準備時間：10分鐘、烹飪時間：15分鐘。用料：牛奶250ml、高湯 250ml、大蝦100g、蟹腿 適量、香菇 2朵、白菜 100g、粉絲 50g、西蘭花 50g、蘑菇精 1茶匙（5g）、火鍋涮料 適量。
準備時間：10分鐘、烹飪時間：25分鐘。用料：西式火腿100g、蒜3瓣、洋蔥1個、黑芝麻適量、鹽1茶匙（5g）、中筋面粉50g、高湯適量、馬鈴薯1個、黑胡椒1茶匙（5g）、百里香粉1茶匙（5g）、香菇1朵、蟹肉50g、奶粉50g、玉米、木瓜適量、橄欖...
準備時間：10分鐘、烹飪時間：200分鐘用料：黨參25g、當歸頭25g、陳皮少許、紅棗4枚、瘦肉（羊肉、豬肉）250g、鹽 適量、做法：1、黨參和當歸分別洗凈。黨參切段，當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗凈。紅棗去核備用。
烹飪時間：15分鐘 用料： 豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升) 做法： 1、冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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銀耳,含有豐富的氨基酸和多糖的膠質補品。它具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效,擅長補益肺氣,可以提高肺組織的防御功能,提高機體的免疫能力,從而增強體質,達到抗衰老的作用。
原料：里脊肉1塊，嫩玉米一只、姜、料酒、鹽、雞精、生粉、蔥花、胡椒粉適量。制作：1、把里脊肉、姜切成茸、玉米切小段待用。2、點火，在鍋里放少許橄欖油油，待5成熱的時候，下肉、姜茸煸炒一會，倒入適量料酒煸炒片刻，待炒出香味后倒...