天津風味小吃。起源于明朝末年。特點為：色澤粉紅、質地細膩，香甜潤口。－...

天津風味小吃，創于1920年。吃時趁熱蘸料，滋味醇厚，具健脾養胃之功效。 特點：肚絲鮮、脆、嫩、爽口。－...

天津市食品公司第二加工廠生產的火腿腸，表皮呈深紅色，有皺紋，鮮艷美觀，味道清香，深愛廣大消費者歡迎。1981年被評為商業部優質產品。原料配方：豬肉100公斤白糖1公斤胡椒面0.2公斤味精0.2公斤玉米粉10公斤亞硝酸鈉10克精鹽3公斤制作方...

所謂「鍋巴菜」是天津獨特風味稀食小吃，亦是天津人普遍愛吃。我生活在天津二十多年亦愛吃。 鍋巴菜主料鍋巴，是以上等綠豆和優質小米，水磨成漿，攤成薄餅，切成柳葉塊。以香油、萱末、菊花、面漿、醬油、醬豆腐等打成鹵。

以面皮包新鮮牛肉餡炸熟，滋味鮮香。－...

天津果仁張制作的各種美味果仁，自然性顯色和放香，香而不俗，甜而不膩，色澤鮮美，酥脆可口，久儲不綿。果仁張至今已有160多年歷史，第一代張明純和第二代張維順曾在清宮御膳房當廚，專門炸制各種小食品，受到皇上嘉許和西太后賞識，遂被...

天津小吃。以發酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等什錦餡料，經搓擰、油炸而成。 因其店鋪原址設東樓十八街，舊稱“十八街大麻花”。其口感油潤，酥脆香甜，具有多種原料的復合香味及營養，舊存不綿。

以花生米外包多種調料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣為一體，滋味濃重。－...