蒜苗臘肉
主料：
臘肉150克。
輔料：
醬油、白糖，紹酒各1匙，紅辣椒2個，色拉油2大匙，蒜苗3支。
制法：
1、將蒜苗切段，紅辣椒切段。
2、將臘肉切薄片，放入少許水，高功率4分鐘。
3、將紅辣椒段、色拉油2大匙一起高功率2分鐘后，放入蒜苗、臘肉與醬油、白糖、紹酒、拌勻，高功率3分鐘即可。
蒜苗臘肉
臘肉150克。
醬油、白糖，紹酒各1匙，紅辣椒2個，色拉油2大匙，蒜苗3支。
1、將蒜苗切段，紅辣椒切段。
2、將臘肉切薄片，放入少許水，高功率4分鐘。
3、將紅辣椒段、色拉油2大匙一起高功率2分鐘后，放入蒜苗、臘肉與醬油、白糖、紹酒、拌勻，高功率3分鐘即可。
主料：嫩豆腐1盒，鮮蝦仁200克，小蠶豆1/3杯。輔料：蔥花1大匙，姜末1小匙，色拉油4大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，淀粉1大匙，冷開水1大匙，芝麻油1小匙。A：精鹽1/4小匙，淀粉1小匙，紹酒1小匙。
主料：油豆腐200克，筍1支，胡蘿卜1/4條，小黃瓜1條，濕木耳2朵。輔料：醬油1大匙，精鹽2/3小匙，白糖2小匙，胡椒粉1/4小匙，黑醋1小匙，蔥5段，色拉油3大匙，淀粉1小匙加1大匙調勻。制法：1、筍、胡蘿卜、小黃瓜切片，濕木耳切塊。
主料：生凈嫩牛肉150克，蘆筍4支，南瓜150克。輔料：A：紅葡萄酒1大匙，色拉油半大匙，醬油半小匙，精鹽、胡椒粉、姜、蒜、西芹葉各少行，檸檬2片。
主料：蝦米10克，茭白300克，豬油3湯匙。輔料：醬油1湯匙，砂糖1茶匙，精鹽適量、香油少許。制法：1、蝦米洗去浮灰加水泡軟，切成米粒狀。
主料：高麗菜（正多名結球甘藍，即圓白菜、包心菜）500克，熏肉5片，香腸8條。輔料：A：高湯少許，檸檬汁3大匙，淡煉乳2大匙，精鹽、胡椒粉各少許。制法：1、將高麗菜洗凈，切成適當大小。2、將熏肉切成小片。
主料：肉絲100克，雞蛋2個，木耳5朵，香菇5朵，筍2小支。輔料：蔥段3大匙，姜末1中匙，蒜末1小匙，精鹽、味精各半小匙，醬油1中匙，雞蛋清少許，色拉油2大匙。制法：1、香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳切絲，雞蛋打散，肉絲用蛋清腌漬。
主料：半干濕魷魚100克，方形豆腐潤4件。輔料：姜數片，蒜茸半小匙，蔥數條切短段，雞粉1小匙，淀粉3小匙，胡椒粉少許，蝦醬2大匙，紅辣椒1只切絲，紹酒半大匙，色拉油2大匙，白糖半小匙。
主料：豆腐皮100克，竹筍100克，雪里蕻100克，色拉油3湯匙。輔料：干辣椒3個，味精2克，醬油2湯匙。制法：1、咸雪里蕻洗凈稍泡，撈起切絲。豆腐皮泡軟切絲。筍剝去老皮洗凈切絲。