[原料/調料] 韭黃100克，洋蔥、紅酥蔥少許，白脫油1/4塊，培根兩條，芹菜少許，鹽、味精少許，白濃湯適量[制作流程] 1.韭黃、洋蔥、培根、芹菜切丁備用 2.將以上蔬菜加紅蔥酥用白脫油輕炒 3.把炒過的蔬菜加高湯于果汁機內攪拌成汁 4.將調...

[原料/調料]白、紅蘿卜各少許，洋蔥半棵、高麗菜少許、培根一條、美國肉豆1/4罐、白脫油1/4塊、味精少許[制作流程]1.將紅和白蘿卜、培根切丁備用2.將以上蔬菜加白脫油1/4愉，用文火輕炒3.炒過的洋蔥、紅和白蘿卜、培根、肉豆用果汁機攪拌...

[原料/調料]蘆筍尖100克、洋蔥1/4粒、香檳少許，鹽、味精少許、白脫油1/4塊、白濃湯適量[制作流程]1.先將蘆筍用開水燙過，取100克筍尖，洋蔥切丁2.將洋蔥、蘆筍尖香檳放入果汁機內打成汁3.調打過蔬菜汁倒進白濃湯內，加入鹽、味精和白脫油...

[原料/調料]鮮馬蹄少許、金針菇少許、香菇一朵，草菇、洋蔥少許、白脫油1/3塊、脆皮一片，鹽、味精少許[制作流程]1.將馬蹄、金針菇、香菇、草菇、洋蔥切丁備用2.以上蔬菜在鍋內加1/3塊的白脫油用文火輕炒3.將炒過的蔬菜留一半打成汁備用4...

[原料/調料]高筋面粉100克、低筋面粉100克、砂糖100克、鹽25克、瑪琪琳150克、奶粉25克、冰水適量[制作流程]1.高低筋面粉混合鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳50克，做個圓圈后將冰水加于面粉中央2.以上材料攪拌均勻后揉成面團備用3.面團搟成薄片，...

[原料/調料]色拉油、高筋面粉一碗子、高湯適量[制作流程]1.將色拉油約半碗倒入鍋中2.等油加熱沸騰后，把高筋面粉一碗半加入油內3.把色拉油及面粉攪拌均勻后即成面醬4.將調制好的面醬加于高湯內約半碗，煮沸后即成為白濃湯(須添加調味品)...

[原料/調料]美國肥牛250克、金菇50克、紅椒1只、姜、蔥各10克。牛油50克、鹽10克、味精12克、白糖3克、老抽5克、生粉15克、麻油5克、清湯50克。[制作流程]1.肥牛切片，金菇切段去老根，紅椒切米，姜切米，蔥切花。

[原料/調料]蒜頭5棵、百里香半匙、紅蔥頭半匙、白脫油1匙、蘑菇沙司原汁1碗、薄荷醬半湯匙.[制作流程]1.蒜頭切碎備用；2.蒜頭、百里香、紅蒜頭、薄荷醬加白脫油輕炒熟熱；3.炒好的材料加入1碗蘑菇沙司原汁后，再煮熱即可使用....