橫筷的禮儀
在中國,筵席中暫時停餐,可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上,那是表示酒醉飯飽不再進膳了,但不收拾碗碟,表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀,我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬,必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
橫筷的禮儀
在中國,筵席中暫時停餐,可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上,那是表示酒醉飯飽不再進膳了,但不收拾碗碟,表示“人不陪君筷陪君”。 這種橫筷的禮儀,我國古代就有。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對長輩的尊敬,必須等長者先橫筷后才可跟著這么做。
生孩子添人口是家庭大事,賀喜時的飲食禮儀也是必須注意的。對于產(chǎn)婦和幼嬰,按傳統(tǒng)經(jīng)驗和習(xí)俗慣例,供以紅糖、雞蛋、酒釀、小米粥、姜茶、鯽魚湯、白煮蹄膀等。既有對產(chǎn)婦的補養(yǎng)作用,又對調(diào)劑乳汁有好處。
一、中餐的出菜順序 開胃菜通常是四種冷盤組成的大拼盤。有時種類可多達十種。最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。 有時冷盤之后,接著出四種熱盤。常見的是炒蝦、炒雞肉等。不過,熱盤多半被省略。
所謂床是現(xiàn)代式的廚房和餐桌出現(xiàn)之前,韓國的一般家庭使用的移動式餐桌。目前,依舊執(zhí)著于傳統(tǒng)的餐廳。一般家庭也仍在使用這種矮餐桌床。傳統(tǒng)韓國飲食的餐桌擺法一般是將準(zhǔn)備好的菜一次全部上齊為原則,每種菜的位置也是固定的。
1. 就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
吃面或條狀的面食,最方便的方式是用筷子,但動作要輕,防止面帶著湯亂濺。吃細(xì)長的面條時,假如你是堅持正統(tǒng)吃法的人,就會用筷子卷繞面條,不宜太多,約只卷四五條。
茶葉的原產(chǎn)地在中國。我國的茶葉產(chǎn)量,堪稱世界之最。飲茶在我國,不僅是一種生活習(xí)慣,也是一種源遠(yuǎn)流長的文化傳統(tǒng)。中國人習(xí)慣以茶待客,并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如,請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。
用刀叉吃東西時,應(yīng)以叉子將左邊固定,用刀子切一小口大小, 蘸上調(diào)味汁送入口中。 美式的吃法是先將食物全部切成小塊,再換右 手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴,肉汁會流潢盤子, 并不雅觀。因此最好是切一口吃一口。
茶葉對人體健康的作用是不容置疑的,但對不同的人也有不同的要求,所以健康不佳的人要慎之飲茶。主要可歸結(jié)為21條,如下: 飲茶的二十一條注意事項1.發(fā)燒忌喝茶 茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。