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脾胃虛弱少吃“苦”

脾胃虛弱少吃“苦”

過量則易引起惡心嘔吐

本報訊 據《中國消費者報》報道,中國烹飪協會李瑞芬教授指出,夏季人們應當吃些苦味食品,因為苦味不僅能刺激人的味覺神經,增加食欲,而且還具有清熱解毒之功效,對人體健康大有益處。如蔬菜中的苦瓜,果品中的杏仁和柑橘,還有糧食中的蕎麥等,這些苦味食品營養豐富,且含有多種能防病、治病的活性成分。

但食苦味食品不宜過量,過量則易引起惡心、嘔吐等,如苦瓜性涼,多食易傷脾胃。脾胃虛弱的人,更要少吃“苦”。
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