日本菜拼擺有講究
日本菜的拼擺獨具一格，多喜歡擺成山 、川、船形狀，有高有低，層次分明。有用插花來比喻日菜的拼擺，叫做“真、行、草”。“真”為主， “行”為附，“草”為裝飾、點綴。擺出的菜要有主，有次，有點綴。一份拼擺得法的日餐菜點，猶如一件藝術佳作 ，色澤自然，色調柔和，情趣高雅，悅目清心，給人以藝術享受，使人心情舒暢，增加食欲。日菜的刀法和切出的形狀與中餐、西餐不同。日菜的加工多采用帶棱角、直線條的刀法 ，盡量保持食品原有的形狀和色澤，同時還要根據不同的季節使用不同的原料。用不同季節的樹葉、松枝或鮮花點綴 ，既豐富了色彩，又加強了季節感。
例如：秋季喜歡用柿子葉、小菊花、蘆葦穗等，突出秋季的特點。同時，拼擺的數量一般用單數 ，偶數的“二”可以用，“四”是絕對不能用的，原因是“四”與日語“死”的發音相同 。一般多采用三種、五種、七種。各種菜點要擺成三角形，如果三種小菜即采用一大二小。五種則采用二大三小，看起來是三角形。
長長的假期對于很多人來說，絞盡腦汁開發出各類好吃的東西，是一件充滿了快樂的事情。除了在家中，將八大菜系一一試個遍外，出門吃個西餐，或者日本、韓國料理，也是不錯的選擇。
品嘗美酒佳肴、推杯換盞成為樂事。所不同的是，美酒不再是大口灌入牛飲一番，而換成了低斟淺酌，細細品析。第一站： 法國木桐嘉棣葡萄酒配西關菜式 法國木桐嘉棣葡萄酒配西關菜式木桐嘉棣是木桐羅思柴爾德公司的旗艦產品,全世界每年銷售量...
希臘獨特的地中海式風情，在各種美味料理中展露無遺！全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、乳酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來的香料，豐富了這個神話國度的飲食談到希臘，不知是聽多了千古傳頌的神話，還是記憶中不時浮現的...
提起西班牙，那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。
英國著名哲學家羅素(Bertrand Russel)在一次演講中說：在飲料文化中，我最欣賞的是中國日本等國的茶文化，優雅而文明，令人賞心悅目。歐洲的啤酒文化對歐洲的飲食文化和人生情趣的影響也是深遠的。而美國的可樂飲料文化則十分淺薄。
阿曼地處阿拉伯海灣，為熱帶沙漠氣候，海產較為豐富，主要有龍蝦、對蝦、梭子蟹、墨魚、鮐魚、鯧魚、石斑魚及養殖大蝦等。家禽主要有雞、雞、牛、羊、豬等。阿曼當地人禁食肉。
大清早，我們準備了200多公斤羅非魚，駕越野車在莽莽的原始叢林中爬行，約2小時許到達目的地姆班吉市，它是中非南部洛巴耶省的首府，坐落在高低起伏的小山包上，一幢幢風格別致的建筑掩映在綠樹叢中。
三明治是西方一種基本食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調料而成， 吃法簡便，其歷史幾乎與面包一樣古老，但命名卻是13世紀的事情。 三明治本是英國東南部一個不大出名的小鎮，鎮上有位桑威奇伯爵約翰.蒙 塔古，他吃喝玩樂，嗜賭如命...