銅在人體生命活動(dòng)中有很多重要作用。銅可促進(jìn)鐵的吸收、運(yùn)輸及利用，因此貧血也與缺銅有關(guān)；銅與骨骼及膠原組織關(guān)系密切，可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；銅還能影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)的功能；缺銅有礙智力發(fā)育等。

鐵雖然是人體必需的微量元素，鐵本身也不具有毒性，但當(dāng)攝入過量或誤服過量的鐵制劑時(shí)也可能導(dǎo)致鐵中毒。急性鐵中毒多發(fā)生在兒童。當(dāng)兒童過量口服外層包有彩色艷麗糖衣片的固體鐵劑或液體鐵劑制成的糖漿后，1小時(shí)左右就可出現(xiàn)急性中毒癥狀...

鐵的缺乏是一個(gè)全球性的問題，據(jù)聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)統(tǒng)計(jì)，全球大約有37億人缺鐵，其中大多數(shù)是婦女，發(fā)展中國(guó)家40%～50%的5歲以下兒童和50%以上的孕婦患缺鐵病。

口服鎳鹽一般情況下毒性不大。但是注射或吸入鎳及其鎳化物，特別是改變了鎳的自然形態(tài)時(shí)（例如與一氧化碳結(jié)合形成羰基鎳），則變成十分有害及有促使細(xì)胞惡變的致癌物質(zhì)。人們對(duì)鎳的作用了解不多，它為人體必需生命元素。

錳作為人體必需微量元素以離子形式存在于體內(nèi)，總含量?jī)H有12～20毫克。主要分布在肌肉、肝臟、腎臟和大腦內(nèi)，人體所攝取的錳在腸道內(nèi)被吸收，但吸收率僅有3%。錳在體內(nèi)經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)代謝后，絕大部分經(jīng)由腸道排泄。

由于鉻及其化合物廣泛應(yīng)用于化工、電鍍、印染等工業(yè)。它常以粉塵、蒸氣、廢水形式污染空氣、水源和農(nóng)作物，因此過量鉻對(duì)人類的危害也不可忽視，鉻對(duì)人體的危害主要是由六價(jià)鉻化合物所致。

在鉻的化合物中鉻可呈現(xiàn)二價(jià)、三價(jià)、六價(jià)三種狀態(tài)。其中六價(jià)鉻對(duì)人體有毒害作用；二價(jià)鉻具有較強(qiáng)的還原性，但不穩(wěn)定；惟有三價(jià)鉻具有生物活性，為人體營(yíng)養(yǎng)所必需。正常成人體內(nèi)含鉻總量?jī)H有6毫克左右，主要分布在肝、肺組織內(nèi)。

雖然缺氟使牙病及其他病患者增多，但氟過量所引起的病癥也不容忽視。氟中毒是一種嚴(yán)重危害人類健康的慢性地方病。其特點(diǎn)是在高氟地區(qū)的環(huán)境中，人或動(dòng)物長(zhǎng)期攝入過量的氟化物，蓄積體內(nèi)而發(fā)病，是以牙齒和骨骼損害為主并波及到心血管及神...