第一次到舟山，還是因為到了普陀，梵山勝地的景致讓我迷而忘歸，浪嶼潮聲更消彌了火一樣的烈日，然而最讓我衷情的卻是夜晚的時候，坐在沙岸邊的排檔，漁村小樓的路旁，就著岸上和海里點點遙對的燈光，喝著冰鎮的啤酒，慢慢品嘗各種奇妙的...

原料配方：面料：炒糯米粉20.3千克白砂糖20.2千克綿白糖9.2千克米粉4.8千克餡料(夾心)：炒糯米粉20.2千克白砂糖20.2千克制作方法：1.制夾心：將炒糯米粉拌入白砂糖加入沸水，經多次卷折折韌，搟成300克薄糕片，作夾心。

清光緒年間，溫州人陳大海，陳碎海兄弟倆，在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質量，做牌子，用料考究。所制燈盞糕，外皮脆松，肉餡爽口。美味好吃，名聲大振，稱之謂陡門頭燈盞糕。

寧波臘鴨是浙江省傳統特產之一，已有五六十年歷史。 原料配方：鴨坯100克食鹽3～3.5千克花椒100克硝酸鈉25克香料粉30克 制作方法：1.選料：選肥大的健康活鴨，集中飼養10天，催肥后，選取每只1.5千克以上的活鴨。

寧式片糕有幾百年生產歷史。苔生片是寧式片糕的代表品種之一。不少片糕生產季節較強，而苔生片卻可長年生產，產品具有香、松、脆和苔菜咸鮮味等特點，深受群眾歡迎。

蜂糕是把面粉用酒曲制成的酒釀漿發酵后蒸制而成的。品質松軟有彈性，含水分稍高，有酒香味，宜新鮮食用。是寧式夏季糕點中的特色品種。原料配方：糕料：精白粉20公斤粳米2.4公斤糯米4.8公斤白砂糖8.4公斤白酒藥0.2公斤糕面料：瓜子仁0.5公...

百果糕屬寧式初夏季節的時令糕點之一，采用糯為粉、白糖粉及多種果仁制成，味香甜滋潤。原料配方：糯米粉2.5千克白糖粉5.5千克核桃仁200克紅綠瓜(著色的瓜糖)300克瓜子仁100克熟麻油100克制作方法：1.蒸制：將加工后的糯米粉加適量水拌勻...

苔菜月餅是以苔菜為輔料作餡的一種月餅，餅皮松酥，餡料有濃郁的麻油香味，甜中帶咸，咸里透鮮，有苔菜的特殊香味。原料配方：皮料：特制粉6千克標準粉5千克棉油3千克飴糖1千克油酥：特制粉6千克棉油2.5千克餡料：熟面粉8.5千克砂糖13.5千...