多食用烹調(diào)加工不過(guò)于精細(xì)的食物，因其所含的脂溶性維生素和礦物質(zhì)較多，進(jìn)食時(shí)需要較大的咀嚼力，咀嚼可促進(jìn)唾液分泌，除幫助消化外，還可起到洗擦牙齒的作用。應(yīng)少食用加工過(guò)細(xì)的精制食品(如話梅、巧克力、汽水、糖果、糕點(diǎn)、餅干等)。

　　水果如蘋果、生梨等在進(jìn)食時(shí)可起到對(duì)牙齒的機(jī)械擦洗作用，擦去粘附于牙齒表面的細(xì)菌。此外，水果中的果膠還有抑制細(xì)菌的作用。蔬菜含有許多微量元素和大量的維生素C，也是很重要的抗齲營(yíng)養(yǎng)素。而蔬菜纖維通過(guò)對(duì)牙面的機(jī)械性磨擦清洗和刺激唾液腺分泌，可以減少食物的粘附和牙菌斑的形成。另外植物油能在牙齒表面形成疏水層，可以保護(hù)牙齒，防止牙質(zhì)溶解。