衛生防病飲食安全 主要是腸道、呼吸道。

　　(一) 預防傳染病

　　1.常見傳染病的傳播途徑與預防知識。 傳染病傳染的三個基本環節：

　　① 傳染源：病人、病畜、老鼠等

　　② 傳播途徑：空氣、食物、土壤、昆蟲 ③ 易感人群：少年兒童是易感人群

　　2.預防腸道傳染病

　　① 注意傳染源，發現病人及時治療，與病人密切接觸的要檢查。

　　② 切斷傳染途徑：加強環境衛生、保護水源、廁所清潔。 消滅蒼蠅、老鼠。 飯前便后要洗手。

　　③ 預防接種疾苗

　　3.預防呼吸道傳染病

　　發病因素：氣溫低、室內活動人群聚集。 人受涼，抵抗力低，易感染。

　　預防方法： 病人隔離 不隨地吐痰 教室開窗通風換氣

　　4.預防蟲媒傳染病

　　狂犬病 乙型腦炎 由動物傳播 蟲子傳播

　　5.預防非典

　　早報告 早隔離 早治療 勤通風 勤打掃 勤洗手 勤鍛煉 勤消毒