面子問題：宴請客人，但很少有人打包剩菜

　　1月31日中午，記者在沈陽市中心一家高級酒店看到，雖然不是周末，但還是有不少單位在宴請客人。記者看到，幾乎每桌客人用完餐后或多或少都會剩下食物，卻幾乎沒人打包帶走。“公司請客講的就是面子、排場。菜式豐盛、奢華才能體現熱情的表達方式嘛!”一位宴請完客人的消費者劉先生說。隨后記者走訪了多家飯店，幾家飯店經營者向記者證實，單位宴請一般很少有人打包。壽宴、生日宴之類的家庭宴請，打包的情況比較常見。

　　刺痛人心：浪費同時，卻有人因饑餓死亡

　　記者查找相關數據，我國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，接近全國糧食總產量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉約2億人一年的食物或口糧。可是當我們在“舌尖浪費”的同時，卻有很多人因饑餓死亡，全球平均每年有1000萬人因饑餓喪生，每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡。饑餓居然成為了人類的頭號殺手。

　　省餐飲協會：春節期間，更應理性消費

　　遼寧省烹飪餐飲行業協會秘書長吳曉昕認為，現在人們請客吃飯都喜好講面子、講排場，家人聚會和朋友聚餐可能差一些，吃完飯之后會打包帶走，總覺得如果點的菜盤光了，不足以顯示主人的盛情以及客人的身價，往往造成糧食嚴重浪費，表面上是請吃，實質上是擺了一場面子秀，主客雙方也都心知肚明。

　　吳曉昕說：“我們應該把節儉當成全社會的一個理念，作為餐廳的經營者，最好在飯店內張貼杜絕浪費的提示牌;在制作菜品時，合理利用原料，節水節電;客人點菜時，應及時提醒客人適量，建議飯店多賣小份菜、半份菜，以免浪費。對于消費者來說，建議大家能夠做到餐前適量點菜，餐后打包;商務宴席也不要因為是公款消費就隨意浪費。”

　　吳曉昕還表示，“光盤行動”對于餐飲行業來說是一個不小的沖擊，但它更是一個大的機遇，建議餐飲行業多推出適合普通消費者的菜品，面向大眾。厲行勤儉節約，反對鋪張浪費。從現在開始，從自身坐騎，發揮餐飲行業在服務民生，引導餐飲消費等方面的作用，促進我省餐飲業科學、可持續發展。